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El chili de 5 minutos, también conocido como salsa estilo colombiano, es nuestra salsa favorita de todos los tiempos. Soy una buena salsera, así que no te tomes esta frase a la ligera. Es perfecto con totopos, encima de carne, papas, arroz, huevos o simplemente. ¡Esta receta de salsa al estilo colombiano puede ser suave o especiada, según lo desee! Es sin gluten, vegano, paleo, Whole30 y TODAS LAS COSAS BUENAS.
Chile 5 minutos (salsa colombiana)
¡Te encantará esta sencilla salsa Aji Picante, una salsa de chile colombiana o conocida como salsa picante colombiana! ¡Hecho con ingredientes mínimos y todo lo que necesita es un procesador de alimentos y 5 minutos! PD ¿Te gustan estos párpados? ¡Estos son ellos!
¡Pique los ingredientes en trozos gruesos, agréguelos a su procesador de alimentos, pulse y sostenga durante días!
CONOCE A KELLI: ¡Kelli trabaja aquí en LCK conmigo cocinando y probando recetas en la cocina! Esta receta está inspirada en el viaje de Kelli a Colombia, y tan pronto como la probé, ¡sabía que tú también tenías que probarla! ¡Sé que te encantará tanto como a mí!
¡Adiós! Keli aquí! Trabajo aquí en LCK con Lexi en el desarrollo y prueba de recetas y ¡estoy feliz de compartir este Chili hoy! Lo probé por primera vez en una de las primeras citas con mi actual esposo, que es de Colombia. Me enganchó desde el principio y he probado muchas versiones desde entonces. Cuando fuimos a Bogotá, la familia de mi esposo sabía lo loco que estaba por el chile, así que todos siempre se aseguraban de que estuviera en la mesa y también tuve la suerte de que mi cuñada me mostró cómo hace su receta. Cuando regresé, mi esposo y yo creamos nuestra propia versión de la familia que hemos estado haciendo desde entonces.
Este chile se encuentra en la mesa de la mayoría de las comidas en Colombia y se come con arroz, papas, frijoles y platos de carne. Personalmente, prefiero mi chili en… bueno, ¡en casi todo! En Colombia esto se hace fresco todos los días, principalmente porque no queda mucho, pero en nuestra casa encontramos que el vinagre lo mantiene de 3 a 5 días. También se puede utilizar como adobo para carnes.
Sirva Aji con (¡literalmente cualquier cosa!), pero estos son algunos de nuestros favoritos:
- chips de tortilla
- Levántate y frijoles
- en la carne
- en los huevos
- Con mariscos a la parrilla
- En tazones de burrito
¿Quieres ingredientes caseros más sencillos? Prueba estos favoritos:
- Guacamole
- salsa verde
- Salsa de barbacoa
- Salsa de tomate
Chile 5 minutos (salsa colombiana)
Rinde 16 oz. Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
lexi
Ingredientes
- 2 tomates, picados
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 1/3 taza de jalapeños enlatados, en rodajas
- 1/2 taza de líquido para encurtir jalapeños (ver notas)
- 1 manojo de cilantro, lavado y despalillado
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
direcciones
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse unas 10 veces hasta que todos los ingredientes tengan aproximadamente el mismo tamaño. Conservar en la nevera durante 5 días. Disfruta todo.
Notas de recetas
- Si no tiene suficiente líquido de jalapeño enlatado, puede reemplazarlo con vinagre blanco, pero el líquido aquí lo hace increíble.
- Si lo desea, puede agregar cebollino picado!
- Puedes usar jalapeños frescos, pero preferimos encurtidos.
Nutrición
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