Chilaquiles Verdis

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Chilaquiles Verdes: los chips de tortilla se cubren con una salsa picante de chile serrano casero antes de adornarse al máximo con aguacate, queso fresco, crema, cilantro y cebolla. ¡FÁCIL y listo en 20 minutos! ¡Tienen la cantidad perfecta de especias para que quieras un bocado más!

receta chilaquiles verdis

Los chilaquiles verdes son los favoritos comida reconfortante desayuno mexicano.

Crujiente los chips de tortilla están cubiertos con una salsa verde picante y picante haciendo que se ablanden un poco.

yo hago mi salsa verde hervir los tomatillos, los chiles serranos, la cebolla y mezclarlos con un poco de agua y sal. Sólo toma 10 minutos ¡Producir!

Aunque puedes hacer trampa y usar salsa verde comprada en la tienda si lo deseas.

Toppings y muchos son la forma en que me gusta servir y devorar mis chilaquiles verdes.

Mis guarniciones favoritas incluyen aguacate, queso fresco, crema mexicana, cilantro y cebolla extra aunque todo sea opcional y para degustar.

hecho gracioso: Leí que los chilaquiles se inventaron como una forma de consumir tortillas viejas o sobras, pero ahora son su platillo y no solo una receta para consumir otra cosa!

Ingredientes en Chilaquiles Verdes

Cuando se trata de hacer estos saludables y deliciosos chilaquiles verdes, solo necesitas un puñado de ingredientes, entre ellos los siguientes:

• Tomatillos
• pimienta de montaña
• cebolla blanca
• Ajo
• sal
• chips de tortilla
• Aguacate, para servir
• Este fresco, para ser servido
• Crema mexicana o crema agria, para servir
• Cilantro, para servir
• Cebolla blanca, para servir

Cómo hacer Chilaquiles Verdes con Tomatillo Serrano Chile Salsa Verde

Para hacer estos deliciosos chilaquiles verdes, sigue estos pasos fáciles y directos:

Paso 1: Prepare la salsa de chile tomatillo serrano hirviendo juntos el tomatillo, los serranos, la cebolla y el ajo.

Paso 2: Transfiera los tomatillos, los serranos, la cebolla, el ajo, el agua y la sal a una licuadora y mezcle para hacer la salsa verde.

Paso 3: Vierta el perejil verde en una olla grande y caliente hasta que hierva.

Paso 4: Agregue los totopos y cúbralos con la salsa.

Paso 5: Adorne con aguacate, queso fresco, crema, cilantro, cebolla blanca (todo opcional y al gusto) antes de servir.

¿Debo hacer Tomatillo Serrano Chile Salsa Verde casero para Chilaquiles Verdes?

Parte de la fascinación para mí con esta receta de chilaquiles verdes es la salsa casera hecha con tomatillos y chiles serranos. y siendo que es fácil y listo en 10 minutos, ¿porque no?

Pero, si quieres ahorrar tiempo y no preocuparte tanto por la salsa, casi cualquier salsa verde comprada en la tienda funcionará.

Vienen en muchos condimentos y niveles de condimento, así que elija uno que se alinee con sus preferencias de sabor picante.

De hecho, confío en la salsa verde comprada en la tienda en mi receta de chilaquiles de pollo con salsa verde.

¿Son picantes los chilaquiles verdes?

esos chilaquiles verdes tienen una buena dosis de picante.

Sin embargo, si no eres un fan, He aquí cómo mitigar el calor:

1. Yo uso 3 chiles serranos. Usa 1 o 2 serranos por menos picante.
2. Yo no raspo las semillas del chile serrano. eliminar las semillas para reducir el calor.
3. Usa chiles jalapeños en vez de serrano porque son mucho menos picantes.

¿Qué tipo de chips de tortilla son mejores para los Chilaquiles Verdes?

Para los chilaquiles verdes de mejor sabor recomiendo usando chips de tortilla duros mexicanos que se encuentran en la mayoría de las tiendas mexicanas.

yo No recomendamos usar chips de tortilla regulares ya que son más delgados, más delicados y tienden a empaparse mucho.

Si no puede encontrar las fichas duras, puede Haz tus tortillas duras:

1. Solo corta las tortillas de maíz en rebanadas.
2. Caliente 2 pulgadas de aceite vegetal u otro en una sartén profunda.
3. Cuando el aceite esté caliente y caliente, fríe unas papas fritas a la vez.
4. Escurrir en un plato forrado con papel absorbente.
5. Necesitarás unas 3 o 4 tortillas rebanadas por persona.

Consejos de servicio para Chilaquiles Verdes

Los chilaquiles verdes son un clásico y versátil El desayuno mexicano (o almuerzo o merienda) y son maravillosos servido con:

• Huevos revueltos
• Poner un huevo frito encima de la porción de chilaquiles verdes de cada persona
• frijoles fritos son excelentes junto con chilaquiles verdes
• los amo sazonados extra de cebolla, cilantro y aguacate
• este fresco le da un toque agradable a tus chilaquiles
• crema mexicana (o crema agria diluida con un poco de leche) completa la salsa verde
• Pollo picada también es genial para chilaquiles de pollo

Cómo almacenar los Chilaquiles Verdes sobrantes

Los chilaquiles son uno de esos alimentos, como los nachos, son por mucho los mejores frescos y calientes para mí.

Aunque los chilaquiles verdes extra quedan herméticos en el heladera hasta 5 dias. Tenga en cuenta que con el tiempo, se empaparán, pero siguen siendo deliciosos.

Para luchar contra el hombre del saco, puedes guarde la salsa verde casera por separado en el refrigerador hasta por 1 semana.

Y agregue salsa solo a la cantidad de tortillas que planea consumir y justo antes de servir.

Consejos para los mejores Chilaquiles Verdes

Si no está familiarizado con los tomatillos, son parece tomate verde cosas y tienden a venir con cáscaras de papel. Al comprar, retire las cáscaras de papel para verificar y asegurarse los tomatillos son firmes y verdes.

Cuando hierva los tomatillos y los serranos juntos, asegúrese de cubrirlos. suficiente agua para que los pimientos queden bien sumergidos porque flotan.

Ingredientes como aguacate, queso fresco, crema mexicana o crema agria y cilantro son todos opcional.

Agréguelos al gusto u omítalos. Si es deseado. Sin embargo, para mí realmente llevan el sabor de los chilaquiles verdes al siguiente nivel y por eso nunca los extraño.

Como está escrito, la receta de chilaquiles verdes es a la vez sin gluten y vegetariano.

Para guardar los chilaquiles vegano lado de la ecuación, omita el queso y la crema agria, o use queso vegano y crema agria.

Ingredientes

• 2 kilos de tomatillos, pelados y lavados

• 1 a 3 chiles serranos (usa menos y/o usa jalapeños para que sea menos picante)

• 1/4 cebolla blanca mediana, pelada y dejada entera

• 3 dientes de ajo, pelados y dejados enteros

• 1/2 taza de agua

• 1 cucharadita de sal, o al gusto

• 12 onzas de tortillas de maíz mexicanas duras*

• 1 aguacate, en rodajas opcional para decorar

• 1/2 taza de este fresco, opcional para decorar

• 1/2 taza de crema mexicana (o 1/2 taza de crema espesa diluida con un poco de leche), opcional para decorar

• 1/4 taza de cilantro picado, opcional para decorar

• 1/3 taza de cebollas blancas en rodajas finas, opcional para decorar

Instrucciones

1. En una olla grande coloca los tomatillos, los serranos, la cebolla, el ajo, cubre con suficiente agua para que los serranos no suban y hierve a fuego alto por 10 minutos.
2. Con unas pinzas, transfiera los ingredientes al vaso de la licuadora, desechando el agua de la cocción.
3. Agregue 1/2 taza de agua fresca y sal al recipiente y mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 2-3 minutos o al gusto hasta que la salsa esté tan suave como desee.
4. Transfiera la salsa a una sartén grande de lados altos y caliente a fuego medio-alto hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
5. Agregue los chips de tortilla y vierta la salsa sobre los chips, revolviendo y revolviendo para cubrir según sea necesario. Asegúrate de que todas las papas fritas estén cubiertas. Puede que no sea necesario utilizar todos los chips.
6. Opcionalmente decora con aguacate, queso fresco, crema, cilantro y cebolla blanca al gusto y al gusto. Los chilaquiles son mejores frescos, pero manténgalos herméticos en el refrigerador hasta por 5 días, teniendo en cuenta que se ablandarán con el tiempo. Para combatir al hombre del saco, cubra solo las fichas que planea consumir y guarde el resto para más adelante. Cualquier salsa verde extra de tomatillo serrano chile se puede almacenar herméticamente y almacenar por separado en el refrigerador hasta por 1 semana.

Los grados

*Para los mejores chilaquiles verdes, recomiendo usando chips de tortilla duros mexicanos que se encuentran en la mayoría de las tiendas mexicanas. yo No recomiendo usar chips de tortilla regulares. porque son más finas, más delicadas y tienden a empaparse mucho.

Si no encuentras las papas fritas, puedes hacer tus propias tortillas duras:

1. Solo corta las tortillas de maíz en rebanadas.
2. Caliente 2 pulgadas de aceite vegetal u otro en una sartén profunda.
3. Cuando el aceite esté caliente y caliente, fríe unas papas fritas a la vez.
4. Escurrir en un plato forrado con papel absorbente.
5. Necesitarás unas 3 o 4 tortillas rebanadas por persona.

Información nutricional:

Productos:

6

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 463 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 16 g Colesterol: 24 mg Sodio: 725 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 9 g Azúcar: 8 g Proteína: 9 g

Recetas de salsa verde mexicana más fáciles:

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