Chicharrones de Pollo (pollo frito puertorriqueño)

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Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #CrispyCreations #CriaçõesColetivas #CrispyChicken

Los chicharrones de pollo son la definición de comida reconfortante en Puerto Rico. Siempre supe que era un verdadero placer cuando este favorito de la infancia estaba en el menú. El pollo frito puertorriqueño es diferente a cualquier otro pollo que haya probado, por varias razones. Primero, corté un pollo frito entero en trozos, porque todos sabemos, lo mejor pollo frito tiene que ser un hueso así que lo sazonamos con especias latinas como ajo, comino, orégano y más para darle al pollo una explosión de sabores.

Si bien a muchas culturas les gustan las versiones de pollo frito, creo que mis chicharrones puertorriqueños son el pollo crujiente de todos. Después de todo, la palabra Chicharrón se refiere a los chicharrones fritos crujientes, famosos por ser deliciosamente crocantes. Entonces, el concepto de esta receta es imitar el fantástico factor crocante de un chicharrón, pero con pollo. ¿El secreto? La clave para hacer el mejor y más crujiente pollo frito es Argo® Corn Starch, la marca líder de maicena con más de 100 años de calidad y confianza durante generaciones.

Hay muchos usos diferentes para el almidón de maíz Argo®. Si te gusta la cocina asiática, sabes que la maicena se usa a menudo como agente espesante para salsas, sopas y papas fritas. ¡También es la clave de por qué el pollo en tu comida china favorita es tan crujiente! Me encanta usar una combinación de maicena y harina para freír el pollo. Crea una corteza audiblemente crujiente, hermosa y profundamente dorada, asegurando un interior jugoso y delicioso. ¡La maicena Argo® solo mejora mi pollo frito!

Si me preguntas, el “ingrediente secreto” es la parte más importante de cualquier receta. Es lo que diferencia su receta de las demás y la convierte en una comida inolvidable. Argo® Corn Starch es el ingrediente secreto que ha estado buscando: ofrece infinitas posibilidades en la mesa y ofrece una solución sin preocupaciones para espesar, ajustar la textura y elevar la cocción y la cocción. Desde pollo crujiente hasta salsa espesa y tiza en la acera hasta baba, ¡Argo le facilita la entrega de comidas deliciosas y actividades divertidas que le encantarán a toda su familia!

Algunas notas importantes sobre esta receta: necesitas usar el pollo con el hueso en la piel, de lo contrario el sabor no es el mismo. La carne oscura es mi favorita, especialmente los muslos de pollo. En mi humilde opinión, son la parte más sabrosa del pollo, tienen más piel y están menos secos. Esta es una preferencia personal y creo que funciona mejor, pero puede cambiarla si lo desea. Además, use su mezcla de especias favorita para crear esta deliciosa receta de pollo frito puertorriqueño. Y no olvides mi secreto para los chicharrones más crujientes. ¡Almidón de maíz Argo®!

Para obtener más información sobre las diferentes formas en que puede usar maicena en su cocina, visite Almidón de maíz Argo® ¡sitio web!