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El mundo en el que vivimos es un gran lugar.
Está lleno de “piezas” coloridas y bellamente formadas que conforman toda nuestra existencia, al igual que las piezas de un rompecabezas forman una imagen completa. Todo lo que tienes que hacer es mirar por la ventana para presenciarlo.
Si miramos hacia afuera y vemos algo tan natural como las flores en todo su esplendor, gloriosamente adornadas con sus colores y las diversas vestiduras que les dan sus formas individuales; o la hierba verde puntiaguda; o rocas ásperas y dentadas; o los esbeltos árboles que buscan el cielo; o el cielo azul oscuro y sus nubes esponjosas de algodón con todas las aves e insectos volando contra él, iluminado por esa esfera dorada, el sol; o si ves algo hecho por el hombre, como casas al otro lado de la calle con sus techos a dos aguas; o edificios altos con su postura rectangular y elevada; o carros con sus singulares figuras talladas, u otros “seres” materiales hechos por el hombre. Todo lo que contemplamos con nuestros ojos y nuestros sentidos es parte de nuestra misma existencia e influye en esta experiencia, esta “escuela de vida” en la que nos encontramos.
Y si bien todas estas “piezas de rompecabezas” naturales o hechas por el hombre contribuyen mucho a nuestras percepciones diarias, ninguna de ellas se compara con la pieza más singular de este rompecabezas espectacular, que es la que se refleja en ti en el espejo; tú. El ser humano. El epítome del color, la forma y la personalidad.
Soy una persona fascinada por las personas y sus historias. Me encantan las autobiografías y las biografías, porque me encanta saber de dónde viene alguien, qué lo llevó a donde vino, qué ideas forman sus opiniones; y, lo que es más importante, cómo ser participantes en “vivir la vida” formó su comprensión y los llevó a lo que creen hoy.
Nosotros, los humanos, fuimos dotados para percibir nuestro mundo a través de nuestros sentidos personalizados y nuestras almas; Tomamos las experiencias a través de nuestros filtros individuales y las procesamos personalmente. Y así, cada uno de nosotros aporta color y sabor a esta rica existencia, a esta vida cotidiana, y ayudamos a crear un rompecabezas completo a través de nuestra pieza individual potencialmente nutritiva.
Verá, los humanos necesitamos esas diferencias que todos aportan, necesitamos las diversas especias y elementos, nuestros diferentes entendimientos, para crear una obra maestra que todos podamos contemplar e ingerir.
Como un plato deliciosamente colorido, uno con batata, papa roja, papa roja y papa dorada, además de suculentos y crujientes tomates cherry, cebollas rojas dulcemente caramelizadas, deliciosos frijoles negros y queso chisporroteante muy picante y salado y hierbas aromáticas. -kind es un mosaico en el que cada pieza de forma única es necesaria para disfrutar al máximo y para una dieta completa y sabrosa.
Y así, mientras nuestro mundo de fantasía está lleno de todo tipo de “piezas y piezas” de colores brillantes y bellamente hechas que nos inspiran de una forma u otra a diario, es bueno recordar que somos personas maravillosamente vibrantes. piezas de las personas más importantes.
Que cuando nos juntamos, unimos nuestras manos para crear un mosaico audaz que es la experiencia humana, mientras los ingredientes se mezclan y se mezclan para crear un plato increíblemente rico, reconfortante y vital.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Cazuela de Queso, Cuatro Papas y Vegetales del Suroeste con Salsa de Tomate Asado, Frijoles Negros, Tomates Cherry, Cebolla Morada Caramelizada y Cilantro Frescodesde
Actuación: Se tarda unos 6-8
Ingredientes:
• 2 patatas rojas grandes, peladas y cortadas en cubitos • 2 patatas Yukon Gold grandes, peladas y cortadas en cubitos • 1 patata roja grande, pelada y cortada en cubitos • 1 batata grande, pelada y cortada en cubitos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • 1 roja extra grande cebolla, picada y en rodajas • 1 kg de carne molida de res o pavo (opcional) • 1 lata (28 oz) de tomates orgánicos, cortados en caliente, escurridos • 1 litro de tomates cherry • 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurrido y enjuagado • 1 lata (15 oz) de maíz amarillo, escurrido • 1 cucharadita de comino molido • 1 cucharadita de pimentón ahumado • 1 cucharadita de cebolla granulada • 1 cucharadita de ajo granulado molido • 3 tazas de queso cheddar rallado y mezcla de queso jack • 2 cucharadas de cebollas verdes mezclar • 1 cucharada de cilantro picado
Preparación:-Presione el horno a 400 ° y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio rociado con aceite.
– Añadir todas las patatas cortadas en dados a un bol grande, sazonar con un poco de aceite de oliva y sazonar con unas pizcas de sal y pimienta; colóquelos en la bandeja para hornear y hornee por 40 minutos, o hasta que estén tiernos; luego déjelos enfriar un poco hasta que se puedan manipular y baje la temperatura del horno a 350°.
– Mientras se asan las papas, coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto y sazone con un poco de aceite; Añade la cebolla morada en rodajas, junto con una pizca de sal y pimienta, y deja que la cebolla se caramelice durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté dorada. verter en un plato o bol y reservar.
-En la misma sartén, agregue la carne molida de res o pavo, si corresponde, junto con unas pizcas de sal y pimienta y cocine hasta que ya no esté rosado; verter en un bol y reservar por un momento.
-Después de que las papas estén asadas y ligeramente enfriadas, conviértalas en un tazón grande; agregue los tomates asados al fuego junto con el resto de los ingredientes a través del ajo granulado, más la carne molida de res o pavo, si se agrega, y aproximadamente 1 taza de la mezcla de queso (agregue una pizca o dos de sal y pimienta, si es necesario, además ); Mezcle cuidadosamente los ingredientes a combinar.
-Para armar la cacerola, coloque la cebolla morada caramelizada en el fondo de una sartén grande ligeramente engrasada y voltee la mezcla de papas y vegetales encima; Termina la cacerola con el resto de la mezcla de queso y cocina por unos 20 minutos, o hasta que el queso se derrita. Terminar con el cebollino picado y el cilantro.
