¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Tartas de queso con limón y chocolate blanco
Los cheesecakes de chocolate blanco Keto son mini cheesecakes de limón bajos en carbohidratos, cremosos, dulces y picantes que tienen una corteza de harina de almendras y glaseado casero de chocolate blanco.
Keto Lemon Chocolate Cheesecakes son mini cheesecakes de limón bajos en carbohidratos, cremosos, dulces y picantes con una corteza de harina de almendras y una salsa de chocolate blanco casera opcional.
¡Estas mini tartas de queso son deliciosas y definitivamente las colocaría entre los 5 mejores postres cetogénicos que he hecho en la categoría! Toda mi familia e invitados se volvieron completamente locos por ellos y no tenían idea de que eran bajos en carbohidratos.
Todavía se ven geniales sin la cobertura de chocolate blanco si no quieres comprar manteca de cacao. Sin embargo, creo que el glaseado casero de chocolate blanco sin azúcar complementa el espumoso cheesecake de limón y vale la pena.
¡Los mini pasteles de queso son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas y se convertirán en los favoritos de todos los amantes del limón!
Esta publicación contiene enlaces afiliados. Si compra a través de ellos, el costo seguirá siendo el mismo, pero Beauty and the Foodie puede recibir una comisión o una pequeña comisión. Información y política de privacidad.
Algunas fotos útiles del proceso:
Receta de Cheesecake Keto con Limón y Chocolate Blanco:
Ingredientes:
ingredientes de la corteza:
- ¾ taza de harina de almendras
- 3 cucharadas de mantequilla, blanda o ligeramente derretida
- 1/2 cucharada de edulcorante granulado Swerve o edulcorante de frutas Lankanto Monk
Relleno de cheesecake de limón:
- Un paquete de 8 onzas de queso crema entero, suavizado, suavizado o a temperatura ambiente
- ⅓ taza de edulcorante de postre Swerve
- 1 huevo grande
- 1 cucharada y media de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
Ingredientes para el glaseado de chocolate blanco: (opcional)
- 1/4 taza de manteca de cacao, picada, derretida al baño maría o en microondas
- 1 1/2 cucharadas de edulcorante de confitería Swerve
- 1 cucharada de crema espesa
- ⅛ cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
- Precaliente el horno a 300 ℉ (150 ℃) y engrase 9 tazas de un molde de silicona o use un molde de metal forrado con 9 moldes de papel y rocíe los moldes con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, agregue los ingredientes de la base. Revuelva y triture con un tenedor hasta obtener una consistencia desmenuzable.
- Presiona aproximadamente una cucharada de la mezcla de masa en el fondo de 9 moldes para muffins. Lo dejó a un lado.
- En un procesador de alimentos o en un tazón grande con una batidora eléctrica de velocidad media, mezcle 8 onzas de queso crema y ⅓ de taza de edulcorante Swerve hasta que quede cremoso y mezcle.
- Agregue un huevo a la mezcla de queso crema y mezcle a baja velocidad hasta que se mezclen.
- Agregue el jugo de limón y la ralladura fina a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta aproximadamente 2 ½ o 3 cucharadas de la mezcla de queso crema sobre cada corteza en los moldes para muffins.
- Hornee los pasteles de queso durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté listo.
- Retire del horno y deje enfriar durante 20 minutos.
- Refrigere los pasteles de queso durante aproximadamente 1 hora.
- Preparación del chocolate blanco: derretir la manteca de cacao al baño maría o en el microondas en posición “melt”.
- Una vez derretido, retire del fuego y agregue 1 1/2 cucharadas de edulcorante Swerve, crema espesa y extracto de vainilla. Batir hasta que quede suave.
- Espolvorea la mezcla de chocolate blanco derretido sobre cada cheesecake frío (el chocolate blanco se reafirmará rápidamente en el cheesecake). Use un cuchillo de mantequilla para deslizar alrededor del perímetro exterior de la tarta de queso para aflojarla, y si usó una bandeja de silicona, presione suavemente la parte inferior de las copas con el pulgar para aflojar la tarta de queso (si usa una bandeja de metal, use el cuchillo de mantequilla para levantar suavemente el pastel de queso del molde.) Para servir.
Datos nutricionales:
Rendimiento: 9 Mini Cheesecake, Tamaño de la porción: 1 Mini Cheesecake, Cantidad por porción – Cal: 244, Carbohidratos: 3g, Carbohidratos netos: 2g, Fibra: 1g, Grasa: 24g, Grasa saturada: 12g, Proteína: 5g, Azúcar: 1g Sodio: 106 mg.
:
Artículos relacionados:
receta de bizcocho de matcha