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Esta receta de la mejor tarta de queso instantánea resulta tan espesa y deliciosa. Una base de galleta integral casera y un relleno dulce y cremoso.
QUESO CREMOSO FÁCIL
¡Creo que encontré mi nueva forma favorita de hacer tarta de queso casera! ¡Estoy totalmente impresionado por el resultado de este pastel de queso instantáneo! Es más pequeño que el pastel de queso normal, pero es espeso y rico, por lo que no necesita rebanadas grandes para servir. Tomé mi receta para un PASTEL DE QUESO CREMOSO FÁCIL y lo modifiqué para que funcione para Instant Pot. ¡Esta receta es, con mucho, mi favorita y funciona perfectamente aquí!
CONSEJOS PARA HACER CHEESECAKE INSTANTÁNEO EN UNA OLLA:
- Necesitará una olla con bisagras que quepa en su Instant Pot. Estoy usando una olla instantánea de 6 litros para esta receta. Compré una sartén antiadherente de 7 pulgadas en AMAZON (no es un enlace afiliado) que incluía un trípode que facilita quitar la sartén después de cocinar.
- Deberá forrar la parte inferior de la bandeja del borde extraíble con papel pergamino. Esto puede parecer un paso adicional innecesario, pero créame, una vez que la tarta de queso se haya enfriado por completo, puede ser difícil cortar la corteza desde el fondo y sacarla de la sartén, por lo que el papel pergamino será de gran ayuda para liberarla. .
- El tiempo de enfriamiento es extremadamente importante. Esta tarta de queso es espesa, por lo que tardará al menos 4 horas en enfriarse en la nevera. La noche es mejor.
- No puede acelerar el proceso o simplemente no funcionará. Toma todo el tiempo de cocción en la olla a presión y debe tener tiempo para dejarlo ir naturalmente. La presión tardará entre 25 y 30 minutos en liberarse de forma natural. Una liberación natural es cuando la olla libera lentamente la presión por sí sola después de cocinar. No tienes que hacer nada. Deje que la olla haga su trabajo y espere a que baje la pequeña válvula de presión. Una vez que cae, puede abrir la tapa de Instant Pot.
- La maicena agregada ayuda a evitar que la tarta de queso se agriete. Si no tienes maicena, puedes usar harina de trigo como sustituto.
- Solo lo probé en una olla a presión de 6 litros. Puede usar una olla a presión más grande, pero no puedo darle ningún ajuste de tiempo, etc. Porque no lo probé correctamente en un Instant Pot más grande.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- galletas graham
- azúcar
- mantequilla salada
- crema de queso
- almidón de maíz
- crema
- extracto de vainilla
- huevo
CÓMO HACER CHEESECAKE INSTANTÁNEO EN UNA OLLA:
PARA MASA:
En un procesador de alimentos, picar las galletas hasta que estén finamente molidas. Agrega el azúcar. Luego agregar la mantequilla derretida.
Coloque la mezcla firmemente en el fondo y la mitad de los lados del molde con borde removible preparado. Metemos en la nevera mientras preparamos el relleno.
PARA EL LLENADO:
Usando una batidora eléctrica o una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado, el azúcar y la maicena hasta que quede suave.
Raspe a lo largo de los lados del tazón. Luego agregar la nata, el extracto de vainilla y los huevos batidos.
La clave para hacer una tarta de queso realmente cremosa es mezclar estos ingredientes muy bien hasta que la mezcla esté espesa y suave (alrededor de 3-4 minutos). Continúe raspando los lados del tazón según sea necesario.
Vierta el relleno preparado en la corteza de galleta Graham preparada. Golpee ligeramente la sartén sobre la superficie de trabajo varias veces para liberar las burbujas de aire.
Cubra la sartén con papel de aluminio (esto ayudará a aflojar el exceso de humedad en el pastel de queso mientras se cocina).
PARA LA COCCIÓN A PRESIÓN:
Vierta un vaso de agua en el fondo de una olla a presión de 6 litros.
Coloque la tarta de queso encima del trípode (asegurándose de que las asas del trípode encajen en el molde desmontable y queden hacia arriba). Debe haber pequeños “pies” en la parte inferior del trípode y querrá que estén sentados en el agua en lugar de en la bandeja. Coloque el trípode con asa en la parte inferior de la bandeja.
Deslice la cubierta a la posición de bloqueo. Gire la válvula de liberación de presión a “apretada”.
Presione “Hand Cook” y asegúrese de que esté configurado a alta presión. Ajuste el tiempo a 32 minutos.
Tardará entre 8 y 10 minutos en alcanzar la presión, por lo que contará el tiempo de cocción.
Cuando termine el tiempo de cocción, deje que Instant Pot libere la presión de forma natural. Tomará aproximadamente 25-30 minutos para que baje la válvula de alivio de presión. Por lo tanto, es seguro quitar la cubierta.
Usando las asas del trípode, retire con cuidado el pastel de queso de Instant Pot.
Deje que el pastel se enfríe en la superficie de trabajo durante aproximadamente una hora, luego transfiera el molde al refrigerador y deje que el pastel de queso se enfríe. completamente durante al menos 4 horas.
Cuando esté listo para servir, retire el pastel de queso del molde con borde removible. Cortar en rodajas y servir con el condimento deseado.
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Pastel de queso instantáneo
Esta receta de la mejor tarta de queso instantánea resulta tan espesa y deliciosa. Corteza de galleta graham casera y un relleno dulce y cremoso. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Curso: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Pastel de queso instantáneo Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Liberación de presión natural: 25 minutos Tiempo total: 1 hora y 20 minutos Porciones: 6 Calorías: 358,73 kcal
Ingredientes
PARA MASA:
- 1 ¼ taza de migas de galleta (aproximadamente una manga de galletas)
- 3 cucharadas de azúcar
- ⅓ taza de mantequilla salada, derretida
PARA EL LLENADO:
- 2 bloques (8 oz) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de crema agria
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes, batidos
PARA LA COCCIÓN A PRESIÓN:
- 1 taza de agua
# wprm-toggle-switch-717384346 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
PARA MASA:
- Corte un trozo de papel pergamino para que se ajuste al fondo de una sartén antiadherente de 7 pulgadas. Coloque el pergamino en el fondo de la sartén y reserve.
- En un procesador de alimentos, picar las galletas hasta que estén finamente molidas. Agrega el azúcar.
- Luego agregar la mantequilla derretida.
- Coloque la mezcla firmemente en el fondo y la mitad de los lados del molde con borde removible preparado. Metemos en la nevera mientras preparamos el relleno.
PARA EL LLENADO:
- Usando una batidora eléctrica o una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado, el azúcar y la maicena hasta que quede suave.
- Raspe a lo largo de los lados del tazón. Luego agregar la nata, el extracto de vainilla y los huevos batidos.
- La clave para hacer una tarta de queso realmente cremosa es mezclar estos ingredientes muy bien hasta que la mezcla esté espesa y suave (alrededor de 3-4 minutos). Continúe raspando los lados del tazón según sea necesario.
- Vierta el relleno preparado en la corteza de galleta Graham preparada. Golpee ligeramente la sartén sobre la superficie de trabajo varias veces para liberar las burbujas de aire.
- Cubra la sartén con papel de aluminio (esto ayudará a aflojar el exceso de humedad en el pastel de queso mientras se cocina).
PARA LA COCCIÓN A PRESIÓN:
- Vierta un vaso de agua en el fondo de una olla a presión de 6 litros.
- Coloque la tarta de queso encima del trípode (asegurándose de que las asas del trípode encajen en el molde desmontable y queden hacia arriba). Debe haber pequeños “pies” en la parte inferior del trípode y querrás que estén sentados en el agua en lugar de la sartén.
- Coloque el trípode con asa en el fondo de la bandeja.
- Deslice la cubierta a la posición de bloqueo. Gire la válvula de liberación de presión a “apretada”.
- Presione “Hand Cook” y asegúrese de que esté configurado a alta presión. Ajuste el tiempo a 32 minutos. Tardará entre 8 y 10 minutos en alcanzar la presión, por lo que contará el tiempo de cocción.
- Cuando termine el tiempo de cocción, deje que Instant Pot libere la presión de forma natural. Tomará aproximadamente 25-30 minutos para que baje la válvula de alivio de presión. Por lo tanto, es seguro quitar la cubierta.
- Usando las asas del trípode, retire con cuidado el pastel de queso de Instant Pot.
- Deje que el pastel se enfríe en la superficie de trabajo durante aproximadamente una hora, luego transfiera el molde al refrigerador y deje que el pastel de queso se enfríe por completo durante al menos 4 horas.
- Cuando esté listo para servir, retire el pastel de queso del molde con borde removible. Cortar en rodajas y servir con el condimento deseado.
Nutrición
Calorías: 358.73kcal | Hidratos de carbono: 54,31 g | Proteína: 3,32 g | Grasa: 14,67 g | Grasa saturada: 7,96 g | Colesterol: 85,16 mg | Sodio: 232,68 mg | Potasio: 59,67 mg | Fibra: 0,59 g | Azúcar: 43,66 g | Vitamina A: 431,73 UI | Calcio: 31,67 mg | Hierro: 0.98 mg Aviso nutricional “CEREZAS EN PASTEL NIEVE (+ Video) FÁCILES BOCADILLOS DE PALOMITAS DE JALAPEÑO (+ Video)”