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Ingredientes
- 250 g de galletas dulces desmenuzadas
- 125 g de mantequilla derretida
- 3 huevos ligeramente batidos
- 1/2 taza de az煤car en polvo
- 3 x 250 g queso crema ablandado
- 3 cucharaditas de ralladura de lim贸n
- 1/4 taza de jugo de lim贸n
M茅todo
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Engrase ligeramente una lata de primavera de 22 cm.
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Combine las migas de galleta y la mantequilla en un taz贸n.
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Usando una taza, presione uniformemente la mezcla de migas en el fondo y los lados de la lata.
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Refrigera la masa para galletas durante 1 hora.
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Batir los huevos y el az煤car en un bol con una batidora el茅ctrica hasta que est茅n p谩lidos y espesos.
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Agregue el queso, la ralladura y el jugo de lim贸n. Batir hasta que la mezcla est茅 suave y cremosa.
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Verter la mezcla en el molde preparado y hornear en horno moderado durante unos 45 minutos.
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Dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta y refrigerar por varias horas o toda la noche.
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Adorne con crema y fresas, si lo desea.
equipo
- 1 forma redonda de 22 cm
- 1 taz贸n
- 1 batidora el茅ctrica
Los grados
Batir los huevos y el az煤car puede llevar mucho tiempo, a veces 10 minutos o m谩s.
Ten paciencia, a medida que la mezcla se haga m谩s ligera, la textura m谩s ligera ser谩 la tarta de queso.
La variedad de queso crema bajo en grasa funciona igual de bien, sin p茅rdida de sabor.
Cocino la tarta de queso a 160掳C en un horno el茅ctrico sin ventilador.
