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Ingredientes
- 300 g de galletas con pepitas de chocolate
- 12 citas
- 1/2 taza de aceite de coco
- 180 g de nueces
Relleno
- 500 g de requesón
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 200 ml de nata espesa
- 400 g de chocolate blanco
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 250 g de malta
Método
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Base: Procesar las galletas y nueces hasta que la masa parezca pan rallado.
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Agregue los dátiles y la mantequilla/aceite de coco. Procese hasta que esté bien combinado.
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Engrasar una forma de resorte. Presione la mezcla firmemente en el fondo de la sartén y trabaje los lados. Cubra y refrigere.
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Relleno: Mientras el queso crema se ablanda, corte los Maltesers por la mitad y reserve.
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Bate el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Añadir la nata y mezclar hasta que quede cremoso.
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Mezcle la gelatina con agua hirviendo en una jarra o taza. Agregue a la mezcla de queso crema. Mezcle a velocidad media hasta que esté bien mezclado.
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Derrita el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor sobre una olla pequeña con agua hirviendo. No permita que el recipiente toque el agua.
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Vierta el chocolate derretido y el maltés en el tazón con la mezcla de queso crema y mezcle hasta que quede suave.
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Verter la mezcla sobre la base. Agregue más maltés para decorar según lo desee.
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Llevar a la heladera por 5 horas o toda la noche.
Los grados
El aceite de coco se puede sustituir por mantequilla.
25 g de malta para el relleno. Necesitarás más para la decoración.
¿Confundido acerca de la gelatina? Esta guía puede ayudar: Cómo usar la gelatina.
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