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¡La receta de cheesecake de cerezas sin hornear es un postre fácil, ligero y refrescante! Cada bocado está repleto de sabores irresistibles. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.
Tiene una corteza gruesa de galleta graham y un relleno cremoso ligero, sorprenda a sus invitados en su próxima cena o reunión festiva.
¿Cuál es la diferencia entre la tarta de queso horneada y sin hornear?
Una tarta de queso al horno contiene huevos y generalmente se cocina al baño maría. ¡Mi tarta de queso de Nueva York es genial! Las texturas son diferentes, la versión sin hornear es mucho más suave. y consistencia más ligera, gracias a la nata montada.
Consejos de recetas
1. Crema espesa debe ser agradable y frío, cuanto más frío esté, más rápido colará.2. Batir la crema espesa fría, sobre nieve firme es un paso importante para conseguir una tarta de queso espesa. (No uses Cool Whip en su lugar)3. Usa grasa entera crema de queso.4. Asegúrate de que tu queso crema está a temperatura ambiente, no querrás trozos de queso crema en la masa.5. Refrigera el cheesecake durante al menos 6 horas, pero mejor durante la noche. ¡Un postre perfecto para anticipar!6. Aunque un el molde con bisagras hace una deliciosa tarta de queso alta, también puede usar un molde normal de 9 pulgadas o incluso un molde de 9 × 97. Cambia los sabores y use galletas de chispas de chocolate Graham para una deliciosa corteza de chocolate.8. Coloque un trozo de papel pergamino en forma de resorte antes de agregar la corteza. Esto hará que sea mucho más fácil quitar la tarta de queso del fondo de metal, si lo deseas.
¿Puedes congelar la tarta de queso?
Sí puedes, una vez que el cheesecake esté preparado, retíralo del molde desmontable. Envuelva en 1 capa de envoltura de plástico, seguida de una capa de papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses. Descongele en la nevera, agregue el topping deseado y sirva.
¿Cuánto dura la tarta de queso?
Sellado herméticamente en un recipiente hermético, se puede almacenar hasta por 5 días en el refrigerador.
¿Por qué mi tarta de queso es líquida?
Si su tarta de queso no se solidifica, aquí hay algunas razones por las que podría serlo.
- No lo dejaste enfriar lo suficiente, 6 horas es lo mínimo, pero idealmente toda la noche.
- No has batido la nata el tiempo suficiente. Batir hasta que se formen picos rígidos y espesos.
- Aqui les dejo un video de como hacer crema batida, solo que no le agreguen azucar y vainilla, pero se pueden hacer una idea de como debe quedar.
Aquí hay algunas ideas de relleno
Frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos. Cualquier relleno de pastel enlatado. Una salsa de chocolate o caramelo también es deliciosa.
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Rendimiento: 12
Cheesecake de cerezas sin horno
Este cheesecake sin horno fácil de preparar es un postre ligero y esponjoso. Un relleno de mousse encima de una corteza de pan dulce y cubierto con un relleno de pastel de cereza.
tiempo de configuración
30 minutos
momento de relajación
6 horas
Tiempo Total
6 horas 30 minutos
Ingredientes
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para masa
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2 1/2 tazas de migas de galleta graham
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½ taza de mantequilla, derretida
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1 cucharada de azúcar granulada
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1 cucharadita de canela
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Para el llenado
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1 ¼ taza de crema agria
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3- 8 onzas de queso crema (temperatura ambiente)
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¾ taza de azúcar granulada
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2 cucharadas de jugo de limón
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¼ taza de crema agria
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1 cucharadita de vainilla
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1 lata de relleno de pastel de cereza
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Batir frío para decorar, si lo desea.
Instrucciones
- En un tazón mediano, agregue las migas de galleta, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y verter la mezcla en un forma de resorte de 8 pulgadas. Presione hasta que esté firme y en el lado de aproximadamente 1 pulgada. Coloque en el congelador durante 15 minutos.
- En un tazón grande, agregue la crema espesa y bata a fuego alto durante 3-4 minutos hasta que se formen picos suaves. Apartar.
- En otro tazón grande, agregue el queso crema ablandado y el azúcar, usando una batidora manual o eléctrica, mezcle hasta que quede cremoso. Agregue el jugo de limón, la crema agria y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. (No querrás exagerar)
- Con una espátula incorporar la nata montada hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la mezcla en un molde con borde removible y extiéndala uniformemente con la espátula. Deje enfriar durante al menos 6 horas o toda la noche.
- Retire del molde y decore con un batidor fresco y cerezas.
