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El cheesecake de calabaza bajo en carbohidratos perfecto para una celebración íntima de Acción de Gracias. O ya sabes, solo porque te encanta el cheesecake de calabaza y no quieres compartirlo.
Se acerca la semana de Acción de Gracias y es hora de terminar el menú. Muchos de ustedes organizan grandes fiestas con amigos y familiares. Siempre es maravilloso, pero a menudo también es terriblemente agotador. No celebramos el Día de Acción de Gracias con la familia en los años del burro (como solía decir mi madre) porque vivíamos muy separados en los mismos años que el burro de arriba. Tuvimos reuniones con amigos y el año pasado abrimos nuestra casa a algunos extraños que no tenían a dónde ir. Todas estas grandes celebraciones pueden sentirse muy especiales. Pero incluso las celebraciones pequeñas, acogedoras e íntimas son solo para ti y los tuyos. Ya sea que se trate de una pareja o una familia con niños, puede ser agradable relajarse y cocinar una comida especial sin preocuparse por entretener a los demás.
Por supuesto, el Día de Acción de Gracias está diseñado para grandes celebraciones. Los pavos no son muy pequeños y las tortas y pasteles suelen servir por lo menos a 10 personas. Agregue todos los lados y generalmente hay demasiada comida para una familia pequeña. Estoy sobrecargado con las sobras del Día de Acción de Gracias, ocupando todo ese espacio en mi refrigerador. Después de la segunda ronda, la gente está harta y cada vez es más difícil encontrar formas creativas de servir todo. ¿Qué pasa si, Dios no lo quiera, a sus hijos no les gusta el pastel de calabaza? O, en este caso, cheesecake de calabaza.
Bam Problema resuelto. Un mini cheesecake de calabaza bajo en carbohidratos que solo sirve para 2 personas. Podría extenderlo a 4, pero ¿por qué querría hacer eso?
Consulte mi pastel de queso de calabaza bajo en carbohidratos para dos en el sitio web de Swerve Sweetener.
¡También echa un vistazo a estas barras de calabaza sin gluten! Con algunos ajustes menores, pueden ser una receta cetogénica deliciosa.
