Cheesecake con Fresas sin Cocer (VIDEO)

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FÁCIL, FÁCIL, FÁCIL Cheesecake de fresa cruda batida, cremosa y llena de sabor a fresa fresca. La cantidad de fresas en el cheesecake es impresionante y te encantará la masa simple.

Strawberry Cheesecake es un cruce entre nuestro popular cheesecake clásico y nuestro Easy Strawberry Cake. Es una tarta espectacular y se congela bien. ¡Cuando está parcialmente descongelado, sabe a pastel de helado de fresa!

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Receta de tarta de queso con fresas crudas:

Este es un gran pastel de preparación perfecto para el verano. Se une rápidamente, se ve hermoso y tiene un sabor increíble.

Mira cómo se iluminan los ojos de todos cuando colocas el Strawberry Cheesecake en la mesa de postres. ¡Es perfecto para despedidas de soltera, cumpleaños, picnics, almuerzos compartidos, despedidas de soltera, lo que sea!

Cómo congelar una tarta de queso sin hornear:

¡Este pastel es el postre perfecto porque se puede congelar! Para congelar un pastel de queso crudo, envuélvelo en varias capas de plástico y colócalo en el congelador. Descongele a temperatura ambiente durante al menos 3 horas para facilitar el corte. Cuando todavía está parcialmente congelado, el sabor y la textura son como un pastel de helado y, lo mejor de todo, no se derrite por completo cuando se descongela.

Como el bizcocho tiene puré de fresas frescas, si no lo vas a comer en 1-3 días, lo mejor es congelarlo y descongelarlo antes de servirlo.

Cómo hacer tarta de queso con fresas:

Mire el video tutorial a continuación y verá lo fácil que es hacer un gran pastel de queso con fresas sin hornear. BONIFICACIÓN: no es necesario calentar el horno y todo lo que necesita es una batidora de pie y una licuadora o un procesador de alimentos, un plato de resorte de 9 pulgadas y un colador.

1. Engrase un molde desmontable y cubra los lados con papel pergamino.
2. Mezcle las migas de galleta con mantequilla y azúcar y presione en el fondo del molde desmontable y deje que se enfríe.
3. Puré de fresas y variedad. Deseche las semillas.
4. Batir el queso crema y el azúcar. Mezclar con nata espesa y luego Mascarpone.
5. Mezcle el puré de fresas y luego el jugo de limón.
6. Bloom luego disuelve la gelatina y la revuelve gradualmente hasta llenarla.
7. Vierta la mezcla sobre la masa fría, cubra y refrigere (o congele).

Cómo hacer flor de gelatina:

Para que florezca la gelatina insípida, necesitarás 1/4 de taza de agua por cada 7 gramos o 1 paquete de gelatina en polvo. Vierta el agua en un tazón y espolvoree la parte superior uniformemente con gelatina. Dejar reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente. La gelatina absorberá el agua y “florecerá” o aumentará de tamaño.

Una vez que florezca, colóquelo en el microondas durante unos 30 segundos, revolviendo cada 10 segundos. Remueve y calienta hasta que la gelatina se disuelva por completo. Si ve trozos de gelatina, raspe el costado del tazón con una cuchara para romperlo y disolverlo más fácilmente.

Recetas de fresas que debes probar:

¡Llamando a todos los amantes de las fresas! Pruebe estas recetas de fresas para aprovechar al máximo las fresas maduras y dulces del verano.

Aquí se explica cómo hacer tarta de queso con fresas:

¡Espero que este cheesecake de fresa crudo se convierta en uno de tus postres de verano favoritos!

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Tarta de queso con fresas crudas

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de enfriamiento: 4 horas y 30 minutos.

Tiempo total: 5 horas

Tarta de queso de fresa cruda fácil que está batida, cremosa y cargada con un sabor a fresa fresca. La cantidad de fresas en el cheesecake es impresionante y te encantará la masa simple.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de producción: $8-$12 (varía según la temporada)

Palabra clave: tarta de queso con fresas

Calorías: 538 kcal

Porciones: 14 personas

Ingredientes para la masa de galleta graham:

• 1 3/4 tazas de migas de pan graham de 12 galletas integrales
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal

Ingredientes para la tarta de queso cruda:

• 1 kilo de fresas
• 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
• 2/3 taza de azúcar granulada
• 1 taza de helado helado
• 12 onzas de mascarpone frío
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 14 gramos de gelatina sin sabor (2 paquetes)

1. Engrase la parte inferior y los lados de un resorte de 9” y cubra los lados con 1-2 tiras de papel pergamino.

2. Coloque las galletas en el tazón de un procesador de alimentos, presione hasta obtener migas finas. Transfiera las migajas al tazón, agregue 1 cucharada de azúcar y 8 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelva para humedecer uniformemente las migajas, luego presione el fondo de una bandeja de 9 “con resorte que se extiende 1/2” de lado. Congele durante 15 minutos o refrigere durante 30 minutos para permitir que las migas se asienten.

3. Lava y seca las fresas, luego pélalas y tritúralas. Mezcle en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave, luego cuele a través de un colador y reserve. Debe tener 1 1/2 tazas de puré.

4. En un tazón grande, combine 8 onzas de queso crema y 2/3 de taza de azúcar granulada. Bate a velocidad media/alta durante 2 minutos hasta que quede suave y uniforme, raspando el tazón si es necesario.

5. Agregue 1 taza de crema batida espesa y bata hasta que quede esponjoso (3-5 minutos a alta velocidad). Reduzca la velocidad a media/baja y mezcle con 12 oz de mascarpone hasta que esté bien mezclado y suave.

6. Agregue 1 1/2 tazas de puré de fresa y 2 cucharadas de jugo de limón y mezcle hasta que quede suave.

7. En un recipiente poco profundo resistente al calor, agregue 1/2 taza de agua fría y espolvoree gelatina encima. Espere 5 minutos para que florezca y absorba el agua. Microondas la gelatina durante 30-35 segundos, revolviendo cada 10 segundos. Caliente y mezcle hasta que se disuelva por completo y el líquido sea transparente. Raspe los pedazos de mermelada contra el tazón para ayudarlos a disolverse. Con la batidora a velocidad media-baja, agrega poco a poco la gelatina y bate hasta que esté bien incorporada.

8. Transfiera el relleno de tarta de queso a la masa fría, cubra con film transparente y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que esté completamente frío.

Opcional: agregue 1 gota de colorante rojo para alimentos a la vez para lograr el color deseado.