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La otra noche, teníamos una cita por la noche. A mi esposo le ENCANTAN las papas, así que investigué y encontré una nueva receta para nosotros con nuestros bistecs y espárragos a la parrilla. Estas papas requieren mucho trabajo, pero las horneé e hice todo el trabajo de preparación con anticipación, así que todo lo que tuve que hacer fue calentarlas en el microondas y recalentarlas antes de comerlas. ¡De esa manera pude pasar tiempo con el esposo mientras horneaba y nos relajábamos! Lo recomiendo para una ocasión especial o regalo de fin de semana! La receta produjo 4 papas, así que comí las sobras para el almuerzo durante los siguientes 2 días y ¡me volví LOCO!
Patatas Rellenas De Cheddar Blanco Y Brócoli (Fuente de ingresos)Ingredientes4 papas medianas de Idaho Aceite de oliva virgen extra Sal kosher 1/2 mantequilla 1/4 taza de harina para todo uso 1 y 1/4 tazas de leche 2 tazas de queso cheddar blanco picado (y más de la tapa) 2 cabezas de brócoli, floretes, cocido 4 minutos en agua con sal 12 onzas de tocino, cortado en cubos medianos, cocido hasta que esté crujiente 2 cucharadas de cebollín picado Pimienta negra recién molidadireccionesPrecaliente el horno a 400 grados F. Coloque las papas en una bandeja para hornear. Perfore con un tenedor, rocíe con aceite y sazone con sal. Coloque en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 1 hora. Mientras se cocinan, prepara el relleno. Haga una salsa matutina combinando la mantequilla y la harina a fuego medio, luego mezcle la leche. Agregue aproximadamente 2 tazas de queso y mezcle hasta que se disuelva. Una vez derretido, retire del fuego y mezcle con los floretes de brócoli cocidos, el tocino crocante, el cebollín picado y sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Se abre una pequeña bolsa y el fondo es cuadrado. Coloque el relleno sobre la papa, espolvoree con queso, sazone con pimienta al gusto y hornee por otros 2 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
