Champiñones rellenos de Portobello

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Deliciosamente picantes y picantes, ¡estos champiñones portobello rellenos son mi capricho de la pizza de champiñones! Las tapas de champiñones portobello asados se untan con un toque de marinara, luego se rellenan con un sabroso relleno hecho con salchichas picantes, aceitunas, albahaca, espinacas y alcachofas, luego se espolvorean con mozzarella como un final pegajoso para crear estos champiñones portobello rellenos. Pizza “. .

Hongos portobello rellenos de “callos rellenos” con… ¿pizza?

Cuando era niño, no era fanático de las setas.

Cada vez que mis padres pedían pizza, por lo general incluían champiñones como uno de los ingredientes (para mi disgusto). Yo estaría a cargo de recoger esos hongos de olor extraño de mis rebanadas, lo cual no era divertido.

Lentamente, con los años, mi aversión a los hongos se convirtió en un amor total por ellos.

Hoy en día soy fanático de todo tipo de variedades diferentes, ¡he encontrado hongos absolutamente deliciosos en casi todo, desde risottos, pastas, hamburguesas e incluso asados y “callos rellenos”!

Dado que los champiñones son imprescindibles para mi pizza en estos días (¿no es gracioso cómo cambia el sabor?), Esto sirvió como inspiración para esta caprichosa y caprichosa receta de champiñones portobello rellenos, una que toma pizza y, de hecho, ¡un sombrero de champiñones portobello!

Asado hasta que esté tierno, cada tapa de portobello se unta con una pizca de salsa marinara y se rellena con una sabrosa mezcla de pan rallado, chorizo, albahaca, espinacas, alcachofas y aceitunas, luego se cubre con mozzarella para crear este clásico y sabroso sabor a pizza. .

Estos champiñones portobello rellenos no solo son una comida súper deliciosa y fácil entre semana, sino que también son un giro divertido en una pizza clásica de champiñones, ¡probablemente “al aire libre”!

Cómo hacer champiñones portobello rellenos que a todos les encantarán

A lo largo de los años, descubrí que una excelente manera de hacer que a las personas les gusten ciertos alimentos de los que quizás no sean grandes fanáticos es darles a esos alimentos una sensación familiar, divertida y sabrosa, y los sabores de pizza a menudo son solo el aperitivo.

Como los champiñones pueden ser un “gusto adquirido” para algunas personas, especialmente los niños, prepararlos de una manera única y deliciosa, con ingredientes que recuerdan a otros alimentos que les encantan, ¡puede ser la manera perfecta de hacerlo!

De todos modos, me gustan las recetas sofisticadas, así que cada vez que puedo tomar dos comidas familiares o queridas y mezclarlas, esto es divertido para mí, ¡además de hacer que la hora de la cena sea un poco sorprendente!

¡Así que hacer estos champiñones portobello rellenos con un guiño y un guiño a la pizza suena como una excelente manera de hacerlo!

Así es como preparo mis champiñones portobello rellenos: (o ve directo a la receta completa…)

Para empezar, hago mi mezcla de topping con todos mis toppings inspirados en la pizza y listo.
Luego asé mis sombreros de champiñones portobello limpios en una rejilla de alambre durante unos 12 minutos, hasta que estén tiernos.
Cuando esté suave, pongo un poco de salsa marinara en cada tapa, relleno con la mezcla de relleno y luego cocino por unos minutos más para calentar el relleno.
Para terminar, espolvoree cada parte superior con mozzarella y cocine hasta que el queso se derrita, luego sirva los champiñones portobello rellenos mientras aún están calientes con un poco de marinara extra a un lado.

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