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Estos son los champiñones rellenos con los que te provoqué en noviembre (cena de Acción de Gracias). Esta es la receta de mi hermana Svetlana y es muy deliciosa!
Estos champiñones se rellenan con una mezcla de queso, tocino y cebolla y se cocinan a la perfección. Realmente debería dejar de publicar recetas por la noche; siempre me da hambre. Imagina eso.
Ingredientes para los champiñones rellenos:
1 libra de champiñones blancos o marrones 6-8 onzas de tocino, picado 1 cebolla pequeña/mediana, picada 2 tazas (1/3 lb) de queso gouda ahumado, finamente rallado 1 taza de queso mozzarella, finamente rallado
Cómo hacer champiñones rellenos de queso:
1. Precaliente el horno a 400 ° F. Limpie los champiñones con una toalla de papel ligeramente húmeda. ¡NO LAVAR LAS SETAS!
2. Retire los tallos de los champiñones y raspe los centros con una bailarina de melón o una cuchara medidora.
3. Mezclar los dos quesos. Apartar 1/4 del queso
4. Saltea el tocino picado con la cebolla picada durante 5-7 minutos a fuego medio-alto hasta que el tocino esté bien cocido y dorado. (no agregue aceite, el tocino tiene mucho). Revuelva con frecuencia para no quemar las cebollas. Transfiera la mezcla de tocino y cebolla a un tazón (deseche el exceso de aceite en la sartén).
5. Cuando el tocino se haya enfriado a temperatura ambiente, mézclelo con la porción más grande de queso.
6. Colocar una cucharada sobre cada champiñón para que quede lleno y lleno. Cubra cada champiñón con queso extra
7. Hornee a 400 °F durante 8 minutos o hasta que esté suave y comience a verse un poco jugoso. No los cocines demasiado o quedarán blandos.
¡¡SÍ!!
Champiñones rellenos de beicon ahumado y gouda
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 38 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
Champiñones rellenos de beicon ahumado y gouda
Cocina:
Americano
Curso:
aperitivo, guarnición
Porciones: 8-12
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1
Libra
champiñones blancos o marrones -
6-8
onz
Tocino
Cortado -
1
cebolla pequeña/mediana
Cortado -
dos
tazas
1/3 kg de queso Gouda ahumado, finamente rallado -
1
vidrio
queso mozzarella
finamente rallado
Precaliente el horno a 400˚F.
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Limpie los champiñones con una toalla de papel ligeramente húmeda. ¡¡NO LAVAR LAS SETAS!!
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Retire los tallos de los champiñones y raspe los centros con una cuchara de melón o una cucharadita.
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Mezclar los dos quesos. Ponga a un lado 1/4 del queso.
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Saltee el tocino picado con la cebolla picada durante 5-7 minutos a fuego medio-alto hasta que el tocino esté bien cocido y dorado. Revuelva con frecuencia para no quemar las cebollas. Transfiera la mezcla de tocino y cebolla a un tazón.
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Cuando el tocino se haya enfriado a temperatura ambiente, revuélvelo en la porción más grande de queso.
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Con una cuchara, llene cada champiñón para que quede regordete y lleno, luego agregue cada champiñón con queso extra.
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Hornee a 400 °F durante 8 minutos o hasta que estén tiernos para apretarlos y comiencen a verse un poco jugosos. No los cocines demasiado o quedarán blandos.
