Champiñones Rellenos Asiáticos

Los champiñones asiáticos rellenos son el acompañamiento o aperitivo perfecto. Esta receta de champiñones rellenos está llena de sabor gracias a un relleno cremoso simple y una salsa cubierta de 2 ingredientes.

Si está buscando otras formas sabrosas de usar champiñones, pruebe esta receta saludable de mini omelet de huevo, mis vegetales fáciles favoritos a la parrilla, o utilícelos como aderezo para esta saludable corteza de trigo integral.

champiñones guisados

Estos champiñones se santifican y luego se rellenan con una mezcla de queso crema con un toque asiático. Se cubren con una refrescante salsa de leche de coco y una salsa de chile dulce y picante, luego se asan y se devoran.

Esta receta de champiñones rellenos aparece repetidamente en nuestra casa y es un alimento básico para las fiestas. ¡Es fantastico! Además, solo toma 20 minutos armarlo antes de cocinarlo.

Estos champiñones rellenos fáciles también son uno de nuestros platos de fiesta. Los hacemos para nuestros eventos en casa, como cenas y días festivos, pero a menudo también los llevamos a fiestas.

Esta receta es lo suficientemente única como para garantizar que es la única que hace algo similar, además de tener un gran atractivo. Me gusta llevarlo a los partidos de fútbol para que una verdura se vea rara en la mesa. 🙂

como lavar los champiñones

Antes de preparar champiñones rellenos de queso crema, es importante que los champiñones estén bien lavados. A medida que crecen hasta el suelo, es probable que se cubran de tierra cuando los traigas a casa del supermercado.

Después de quitar el tallo del hongo, use una cuchara para sacar la tierra dentro del hongo. La forma más fácil es deslizar el borde de una cuchara por el interior del hongo 1 o 2 veces.

Luego use una toalla de papel húmeda para frotar la parte superior y los lados del hongo. Son muy porosos, así que no querrás remojarlos en agua por mucho tiempo. También puede limpiarlos con un cepillo para limpiar hongos, solo sea ligero.

Quitar los tallos de las setas

Debe quitar el tallo antes de agregar el relleno a los champiñones rellenos. Para hacer esto, agarre ambos lados del tallo con su dedo índice y pulgar. Desea que sus dedos estén en la cavidad del hongo, no en la parte inferior del tallo.

Use su otra mano para sostener la parte superior del hongo, luego mueva suavemente el tallo hacia adelante y hacia atrás con los dedos mientras gira ligeramente. ¡Aparecerá inmediatamente!

Cómo preparar champiñones rellenos

No podría ser más fácil armar estos champiñones rellenos fáciles.

Prepara el relleno. Combine los ingredientes para hacer el relleno de queso crema y mezcle bien.
Retire los tallos y limpie su champiñones. Séquelos y colóquelos en una bandeja para hornear.
Rellenar los champiñones. Usa una cuchara para llenar cada uno con la mezcla de queso crema.
Crea la salsa. Puedes jugar con las proporciones para que sea más o menos picante.
Rocíe la salsa sobre queso crema relleno de champiñones.
Cocine y sirva caliente. Puedes decorar hongos asiáticos con cilantro y limón.

como avanzar

Si quieres trabajar con anticipación haciendo tus champiñones rellenos, aquí tienes un truco sencillo. Puedes hacer la mezcla de queso crema y dejarla en la heladera por varios días. Luego rellene y cocine cuando esté listo para comerlos.

¿Qué va bien con los champiñones rellenos?

Esta receta puede servir fácilmente como aperitivo antes de casi cualquier plato, pero como son hongos asiáticos, me gusta servirla antes de una comida de arroz al vapor o frito junto con pollo o carne frita y brócoli de General Tso.

También he usado estos champiñones rellenos fáciles como guarnición para diferentes aperitivos como pollo asado o estos pinchos de pollo a la parrilla coreanos.

Aperitivos más fáciles:

salsa de espinacas y alcachofas
Huevos cocidos
Albóndigas en salsa barbacoa
jalapeño
salsa de alitas de pollo
Brie al horno con miel

Receta de champiñones rellenos asiáticos

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Curso: Aperitivo

Cocina: Asiática

Palabra clave: champiñones rellenos asiáticos, champiñones rellenos asiáticos, champiñones rellenos asados, champiñones rellenos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 12

Calorías: 119

Ingredientes

8 onzas de queso crema, ablandado
1 yema de huevo
1 cebolla verde grande, picada (1/4 taza)
1 diente de ajo picado
1 zanahoria mediana, rallada (1/3 taza llena)
1/4 taza de cilantro, picado
1-2 cucharaditas de jengibre, picado
1 cucharada de jugo de limón (jugo de medio limón)
1/4 cucharadita de sal
12 champiñones grandes
1/2 taza de salsa de chile dulce
1/2 taza de leche de coco*

Rodajas de limón y cilantro picado para decorar

Instrucciones

Precaliente el horno a 375°F.
En un tazón mediano, combine el queso crema, la yema de huevo, la cebolla verde, el ajo, la zanahoria rallada, el cilantro, el jengibre, el jugo de limón y la sal. Mezcle hasta que quede cremoso. Apartar.
Limpia bien los champiñones lavándolos o cepillándolos. Retire los tallos de los champiñones y deséchelos. (Vea las fotos para obtener consejos sobre cómo quitar el tallo).
Coloca los champiñones de arriba abajo en una olla de 2 litros. Usa una cuchara para rellenar cada champiñón con la mezcla de queso crema.
En una taza medidora de vidrio, agregue aproximadamente 1/2 taza de salsa de chile dulce y aproximadamente 1/2 taza de leche de coco. (Intenta ver qué relación de aspecto te gusta).
Rocíe la salsa sobre los champiñones. Cocine sin tapar durante 20-25 minutos o hasta que los brotes comiencen a dorarse.
Servir caliente. Decorar con limón y cilantro.

Los grados

* El queso crema bajo en grasa y/o la leche de coco light también son excelentes. La mezcla de relleno de queso crema se puede preparar con anticipación y refrigerar durante varios días.

Nutrición

Escrito originalmente por Karen de The Food Charlatan.