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Bienvenidos a la primera receta keto oficial que estoy publicando. ¡Estos champiñones Portobello rellenos con Keto son la manera perfecta de comenzar!
Digo “oficial” porque, si bien tengo muchas recetas compatibles con ceto que publiqué sin darme cuenta a lo largo de los años (y desde entonces las revisé y las agregué a la categoría “keto”), esta es la primera vez que publico una criada. precisamente por esta forma de comer.
Hemos estado en este viaje durante casi seis semanas y ha sido genial. ¡Hablaré de esto con más detalle en una publicación futura, pero por ahora tenía que compartir estos simples y deliciosos Hongos Portobello Rellenos Keto!
Razones por las que nos encantan los champiñones portobello rellenos cetogénicos:
- ¡Son bajos en carbohidratos y tienen 39 gramos de proteína! La cantidad de grasa es moderada (13 g), pero puedes agregar fácilmente más queso para aumentarla si necesitas aumentar esta macro. Los carbohidratos son 5 gramos netos.
- Solo cinco ingredientes, todos al alcance de tu mano para un almuerzo o cena rápido y fácil.
- Si bien prefiero usar la salsa con alitas (la mayoría de las cuales son cero carbohidratos y azúcar), ¡use su salsa favorita baja en carbohidratos para darle un sabor completamente diferente!
- Son increíblemente simples de hacer y las sobras se calientan maravillosamente. Me encanta duplicar el lote y conseguir algo para el almuerzo.
Para prepararlos, simplemente mezcle un poco de pollo cocido y picado con espinacas frescas, mozzarella picada y salsa alada. Condimentar con sal y pimienta.
Cocina los portobellos por unos 12 minutos, que soltarán mucho líquido, vierte y rellena con la mezcla de pollo. Agregue más queso (si lo desea) y cocine otros 15 minutos.
¡Tan facil! Compro los paquetes grandes de pollo asado desmenuzado en Costco y lo uso en todo tipo de recetas durante la semana. La salsa para alitas que uso es de la marca Lidl y también compro los paquetes grandes de espinacas en Costco.
Disfruto nuestra mozzarella con un procesador de alimentos y la guardo en una bolsa grande en el refrigerador. Entonces, todo lo que tengo que hacer es recoger algunos champiñones cuando tenga ganas de una cena fácil y sabrosa.
¿Quién necesita batidos de proteína para obtener su proteína cuando puede obtenerla con estos deliciosos champiñones portobello rellenos cetogénicos? ¿Estoy en lo cierto?
Otras deliciosas recetas Keto:
Champiñones Portobello Rellenos De Keto (Pollo Búfalo Y Espinacas)
Actuación: 4 4
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 27 minutos
Tiempo Total: 32 minutos
¡Estos champiñones Portobello rellenos con ceto tienen solo cinco ingredientes y 39 gramos de proteína!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 4 sombreros de champiñones portobello, sin tallos y raspados
- 2 tazas de pollo asado, desmenuzado, a temperatura ambiente
- 2 tazas de hojas de espinaca tierna
- 3/4 taza de mozzarella, dividido
- 1/2 taza de salsa de alitas de pollo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Cepille los champiñones con aceite de aguacate por ambos lados y colóquelos en una sartén en una capa. Hornea los champiñones durante unos 12 minutos. Retirar del horno, escurrir todo el líquido y secar.
- Mientras tanto, combine el pollo, las espinacas, 1/2 taza de queso y la salsa alada en un tazón. Añadir sal y pimienta al gusto. Rellene los champiñones uniformemente con el relleno y agregue el queso restante (agregue más si lo desea).
- Regrese los champiñones al horno y cocine por otros 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y el relleno esté completamente caliente. servir inmediatamente
Información nutricional:
Calorías: 303 Grasa saturada: 4 g Colesterol: 70 mg Sodio: 1266 mg Carbohidratos: 5 g Proteína: 39 g
