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¿Tu familia está participando en un lunes sin carne? Aquellos Champiñones rellenos de espinacas ¡Son tan sabrosos y llenos que no te perderás la carne!
Si necesita una idea para una cena sin carne o simplemente le encantan los champiñones, ¡estos champiñones rellenos de espinacas son para usted! Ideal para una opción de comida sencilla entre semana.
Somos grandes fanáticos de los hongos aquí. Y si me sigues desde hace tiempo, ya has visto algunas de mis recetas favoritas con champiñones:
- Champiñones salteados con ajo y hierbas
- Champiñones Rellenos De Salchicha Alfredo
- Hongos Portabella Rellenos
- Champiñones Rellenos De Jalapeño Popper
- Risotto cremoso de champiñones
Aquellos Champiñones rellenos de espinacas fáciles ¡Soy mi nuevo favorito! Usé champiñones portabella para esta receta porque son bastante grandes y contienen mucho relleno (y no puedes equivocarte con más relleno, ¿verdad?)
PIN estos champiñones rellenos!
si te dijera Serio sabe a bistec jugoso, ¿me crees?
¡Usted debe! Soy un carnívoro total, pero a nuestra familia le encanta experimentar con recetas de los lunes sin carne y encontrar formas creativas de agregar más verduras a nuestras comidas.
CONSEJO: ¡Usar una mozzarella con poca humedad reducirá la cantidad de líquido y hará que los champiñones sean más deliciosos!
Los champiñones Portabella, rellenos o en cubos, ofrecen la misma textura que la carne, lo que los hace ideales para platos vegetarianos.
Champiñones Portabella rellenos de espinacas ¡Son muy fáciles de hacer! Comience echando la cebolla y el ajo en una sartén grande con aceite de oliva. Quieres que sean suaves y fragantes.
Luego agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden por completo. Una vez marchitas, agregue sal y pimienta.
Distribuya esta mezcla uniformemente en las copas de champiñones portabella. Luego lo mejor con la marinara y un poco de mozzarella rallada.
Cocine los champiñones rellenos de espinacas durante unos 15 minutos, luego déjelos reposar unos minutos antes de comerlos. ¡Y es eso! La cena está servida.
Ahora que hemos hablado de estos champiñones rellenos de espinacas, tenemos que responder una pregunta seria: ¿es “portabella” o “portobello”? La respuesta es AMBOS.
Ambos son términos aceptables y se refieren al mismo hongo, descendiente de los hongos cremini, pero de gran tamaño. A menudo hago gofres junto con la ortografía que uso. Realmente deberías elegir uno y apegarte a él. Jajaja
Pero ya sea que diga portabella o portobello, ¡estos champiñones rellenos de espinacas son definitivamente los favoritos de su familia!
Otras recetas de lunes sin carne:
- corazones de pastel de palma
- Pizza con tomate y pesto
- Pasta al pesto con alcachofas y limón
Focaccia de champiñones con rábano picante La focaccia de champiñones con rábano picante combina una mezcla de champiñones, rábanos frescos, cebolla roja en escabeche, queso cheddar especiado con rábano picante, perejil italiano y sal marina Maldon. ¡Delicioso!
Mis lados favoritos para servir con esta receta:
- Arroz ranchero picante
- Papas al horno
- judías verdes al jerez
- Cazuela de calabaza con queso
Vinagre de vino tinto Broccolini El vinagre de vino tinto Broccolini combina sabores frescos de brócoli joven con ajo y vinagre de vino tinto rápido para una guarnición simple, saludable y sabrosa.
Champiñones rellenos de espinacas
¿Estás participando en los lunes sin carne? ¡Estos FÁCILES champiñones rellenos de espinacas son tan sabrosos y abundantes que no te perderás la carne! ¡El mejor aperitivo! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 23 minutos Tiempo total 28 minutos Plato: Aperitivo, Plato principal, Plato principal Cocina: Americana, Italiana Palabra clave: champiñones rellenos Porciones: 4 calorías: 131 kcal Autor: Jessica Formicola
Ingredientes
- 4 tapas grandes para portabella
- 12 onzas de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla blanca picada
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de queso mozzarella bajo en humedad, rallado
- 1 taza de salsa marinara
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear circular con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque las tapas de portabella en una bandeja para hornear.
- En una sartén grande, caliente el aceite y agregue el ajo y la cebolla. Saltee durante 3-4 minutos o hasta que comience a ablandarse y a oler.
- Agrega las espinacas. Usa las pinzas para tirar hasta que estén completamente marchitas. Agregue sal marina fina y pimienta negra recién molida.
- También divida la mezcla de relleno de espinacas en cada tapa de portabella. Cubra con salsa marinara y mozzarella rallada.
- Cocine por 15 minutos.
- Retire y deje reposar durante 3-4 minutos. Sirva con salsa marinara adicional, si lo desea.
- Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!
Nutrición
Calorías: 131kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 9g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 8mg | Sodio: 779 mg | Potasio: 996mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 8326UI | Vitamina C: 29mg | Calcio: 201mg | Hierro: 3mg
