¡Un aperitivo rápido y fácil de preparar con antelación!
Éste champiñones guisados la receta se rellena con un sabroso relleno de queso crema y se cubre con queso y pan rallado. Se cocinan hasta que estén jugosas y doradas en la superficie.
Sirve como acompañamiento perfecto o como aperitivo sorprendente.
Una receta fácil con champiñones rellenos
- ¿Cansado de las salsas y aperitivos de siempre? Así que trata de hacer algo impresionante y delicioso para cuando llegan invitados de visita.
- Sus invitados pensarán que tomó todo el día para hacerlos, pero es simple y fácil.
- Estos se pueden preparar con anticipación y refrigerar antes de servir.
- Estos pequeños champiñones tienen el tamaño justo para ponerlos en la boca.
Ingredientes para champiñones rellenos
CHAMPIÑONES Compre champiñones pequeños marrones, blancos o cremini/champiñones bella baby. Los champiñones blancos más pequeños son excelentes para un refrigerio, los champiñones más grandes son deliciosos, pero necesitará un plato para servir.
RELLENO El queso crema se combina con parmesano, dientes de ajo y especias. Luego se coloca con una cuchara o se coloca en champiñones.
UNIONES El pan rallado sazonado, el queso parmesano y la mantequilla se combinan para crear un aderezo simple pero delicioso. Para las migas de pan, intente usar migas de pan panko para un poco más de crujido. Adorne con perejil, si lo desea.
variaciones
Esta receta de champiñones rellenos es deliciosa pero sencilla. Es realmente versátil, por lo que puedes agregar tus favoritos.
- Espolvorea la superficie con un poco de queso cheddar o mozzarella.
- Agregue las alcachofas picadas, un poco de espinacas picadas (o incluso use la salsa de alcachofas y espinacas sobrante).
- Agregue sus especias favoritas o hierbas frescas.
- Para darle más sabor, pruebe con carne de cangrejo, salchichas o tocino rallado.
Cómo hacer champiñones rellenos
El mejor de los antojitos lo encuentras aquí mismo con estos delicados champiñones rellenos.
- Limpiar los champiñones y quitarles los tallos.
- Mezcla los ingredientes del relleno. Vierta el queso crema en las cavidades de los champiñones.
- Colóquelos en una bandeja para hornear y espolvoree con la crema de mantequilla.
- Cocinando de acuerdo con la receta a continuación.
Consejos para los mejores champiñones rellenos
- Para limpiar las setas, use un paño húmedo limpio o una toalla de papel y séquelos. Los champiñones son como esponjas y absorben agua, por lo que si necesitas lavarlos, enjuágalos rápidamente y sécalos con una toalla.
- Al quitar los tallos, no los deseche. Los tallos de hongos picados se pueden freír con ajo y agregar al relleno o conservar en arroz, guisos, sopas o guisos.
- Yo uso una cucharadita o el centro de un tomate (que puedes encontrar en la tienda de un dólar) para sacar el interior del hongo y agregar más relleno.
- Para que el relleno quede un poco más ordenado, utiliza una manga pastelera con boquilla pequeña o una manga con cremallera y corta la esquina.
- Mantenga esos carbohidratos / ceto bajos saltándose las migas de pan y agregando queso extra.
avance y conservación
Los champiñones se pueden preparar con hasta 24 horas de anticipación y almacenar tapados en el refrigerador. Retírelos del refrigerador mientras el horno se precalienta y cocínelos como se indica.
Puedes congelar los champiñones rellenos antes de cocinarlos. Soltarán un poco más de agua, pero seguirán siendo geniales. Deben cocinarse congelados (no descongelar), deberá agregar 5-8 minutos al tiempo de cocción (dependiendo del tamaño de los champiñones).
¡Muchos champiñones rellenos!
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champiñones guisados
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Autor de las partes 4
Estos champiñones son un aperitivo tan fácil; ¡relleno de queso y cubierto con una cobertura de pan rallado crujiente!
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Precalentar el horno a 400°. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel engrasado.
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Limpie los champiñones con una toalla de papel húmeda. Deseche los tallos y deséchelos (*ver nota) o guárdelos para agregarlos a las sopas. Coloque las tapas de champiñones en la bandeja para hornear preparada.
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Mezcle todos los ingredientes del relleno con un batidor manual a fuego medio hasta que estén bien mezclados. Pruebe el relleno y sazone con sal y pimienta.
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Vierta o vierta la mezcla de queso crema en cada tapa de champiñones.
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Combine la mezcla de cobertura y espolvoree sobre los champiñones.
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Cocine hasta que los champiñones estén tiernos y las migas doradas, alrededor de 17 a 20 minutos.
Los champiñones más pequeños pueden tomar menos tiempo para cocinarse. Los champiñones se pueden cocinar en la freidora a 180°C durante 6-8 minutos.
- Para limpiar las setas, use un paño húmedo limpio o una toalla de papel y séquelos. Los champiñones son como esponjas y absorben agua, por lo que si necesitas lavarlos, enjuágalos rápidamente y sécalos con una toalla.
- Al quitar los tallos, no los deseche. Los tallos de hongos picados se pueden freír con ajo y agregar al relleno o conservar en arroz, guisos, sopas o guisos.
- Yo uso una cucharadita o el centro de un tomate (que puedes encontrar en la tienda de un dólar) para sacar el interior del hongo y agregar más relleno.
- Para que el relleno quede un poco más ordenado, utiliza una manga pastelera con boquilla pequeña o una manga con cremallera y corta la esquina.
- Mantenga esos carbohidratos / ceto bajos saltándose las migas de pan y agregando queso extra.
Calorías: 323, Carbohidratos: 13g, Proteínas: 11g, Grasas: 27g, Grasas saturadas: 16g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 7g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 74mg, Sodio: 458mg, Potasio: 486mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 5 g, Vitamina A: 997 UI, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 166 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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