¡Estos champiñones con mantequilla de ajo son una guarnición o aperitivo con calidad de restaurante que es muy fácil de preparar en casa! Preparados en unos 20 minutos, son perfectos para servir con bistec, pollo, pasta o incluso solos como un sabroso aperitivo. ¡Prepara estos champiñones cetogénicos bajos en carbohidratos con mantequilla de ajo esta noche!
Esta publicación fue patrocinada por Butter Plugrá®. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
¿Hay algo más delicioso que la mantequilla y el ajo? Yo no pienso asi. Estás conmigo, ¿verdad? La mantequilla es lo mejor. Y justo cuando pensabas que la mantequilla no podía ser mejor, descubre la Mantequilla Plugrá®.
Nada supera a la mantequilla excepto la mantequilla Plugra. ¿Qué te hace mejor? Un mayor contenido de grasa de mantequilla: 82% de grasa de mantequilla en comparación con el 80% estándar en la mayoría de las mantequillas estadounidenses. Además, debido a que se agita lentamente, tiene un contenido de humedad más bajo. Esto lo hace más cremoso y excelente para cocinar y recetas saladas. Además, la mantequilla Plugra está hecha con leche real procedente de granjas estadounidenses y no contiene ingredientes artificiales ni hormonas de crecimiento añadidas.
Una mantequilla premium como esta es ideal para una receta con ingredientes sencillos como estos champiñones con mantequilla de ajo. Cuando se usan solo unos pocos ingredientes, es importante usar la mejor calidad posible.
¿Qué champiñones son mejores para los champiñones con mantequilla de ajo?
Elegí usar champiñones cremini porque realmente creo que saben mejor que los champiñones estándar. ¿Sabías que los hongos cremini son solo hongos portobello inmaduros? También se les llama hongos Baby Bella. Una mezcla de champiñones también sería genial aquí. Algunos de mis hongos favoritos para usar en este plato son los hongos shiitake, las ostras y los rebozuelos.
Cómo hacer champiñones con mantequilla de ajo
- Caliente una sartén a fuego medio a medio-bajo. Agregue los champiñones y déjelos reposar hasta que comiencen a liberar algo de humedad, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue 3 cucharadas de mantequilla a la sartén; revuelve los champiñones para cubrir completamente la mantequilla derretida. Luego deja reposar los champiñones por otros 5 minutos. Vigile el calor cuidadosamente y reduzca si es necesario. Quieres que la mantequilla se dore pero no se queme.
- Voltea los champiñones y déjalos reposar por otros 5 minutos hasta que estén dorados.
- Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos. Cuando termine, agregue la cucharada restante de mantequilla. Mezcla el ajo y las hierbas; Condimentar con sal y pimienta. Cocine durante aproximadamente 1 minuto adicional hasta que el ajo y las hierbas estén fragantes. servir inmediatamente
Estos champiñones con mantequilla de ajo no solo son deliciosos, también son cetogénicos y bajos en carbohidratos. Son un acompañamiento perfecto para un bistec jugoso, pero también combinan bien con pollo, cerdo o incluso una pasta simple. Sin embargo, también pueden destacarse por sí solos como un impresionante aperitivo.
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Champiñones En Mantequilla De Ajo
Estos champiñones con mantequilla de ajo son una guarnición o aperitivo rápido y delicioso.
Curso: Aperitivos, Acompañamientos
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 131kcal
Ingredientes
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4 cucharadas de Mantequilla Plugrá®
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1 tallo de champiñones Crimini, en rodajas
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1 cucharada de ajo picado 3-4 dientes, más o menos al gusto
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1 cucharada de tomillo fresco
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1 cucharada de romero fresco picado
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1 cucharada de perejil italiano picado
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sal kosher al gusto
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pimienta negra fresca al gusto
Instrucciones
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Caliente una sartén a fuego medio a medio bajo. Agregue los champiñones y déjelos reposar hasta que comiencen a liberar algo de humedad, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue 3 cucharadas de mantequilla a la sartén, agregue los champiñones para cubrir completamente la mantequilla derretida. Luego deje reposar los champiñones, sin tocarlos, durante otros 5 minutos. Vigile el calor cuidadosamente y reduzca si es necesario. Quieres que la mantequilla se dore pero no se queme.
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Voltee los champiñones y déjelos reposar por otros 5 minutos, hasta que estén dorados.
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Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos. Cuando los champiñones estén listos, agregue la cucharada restante de mantequilla. Mezcle el ajo y las hierbas, sazone al gusto con sal y pimienta. Cocine durante aproximadamente 1 minuto más, hasta que el ajo y las hierbas estén fragantes. servir inmediatamente
Los grados
Para evitar que se queme la mantequilla, vigilar el calor con cuidado. Mantén el fuego entre medio y medio bajo en lugar de alto. Esto tomará un poco más de tiempo que la cocción media-alta, pero serás recompensado con mantequilla bien dorada en lugar de mantequilla quemada.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 131kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 3g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 30mg | Sodio: 108mg | Potasio: 519mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 530UI | Vitamina C: 4,8 mg | Calcio: 34mg | Hierro: 0,8 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
