Champiñones al Ajillo Deliciosamente Cremosos Con Tocino! Una fabulosa receta de hongos preparada con mantequilla, ajo, tocino y crema. Te encantará este plato rápido y fácil que también es bajo en carbohidratos y ceto.
UNA RECETA DE CHAMPIÑONES MARIPOSA AL AJILLO
Los champiñones al ajillo cocinados en una salsa cremosa de mantequilla son absolutamente espectaculares. Todo el mundo necesita una receta de champiñones y esta definitivamente debería ser la tuya. Servido como guarnición o aperitivo, ¡prepárate para hacer desaparecer estos increíbles champiñones en segundos!
¿Amas las setas o las odias? Me encantan los champiñones un poco demasiado. Podría comerlos día tras día, comenzando con muchos de estos Champiñones Rellenos De Cangrejo. Y así, dando un paso hacia el extraordinario tema de hoy; Champiñones al ajillo cremosos con tocino. 🥓
Me atraen los champiñones porque me gusta la textura carnosa y realmente aprecio su capacidad para absorber todo tipo de sabores.
CÓMO HACER CHAMPIÑONES CREMOSOS AL AJILLO
- Empezamos picando un poco de tocino, lavando los champiñones y picando el ajo.
- Calienta la sartén y agrega el tocino; cocina hasta que estén crujientes y retira de la sartén.
- Poner la mantequilla en la sartén y un chorrito de aceite; agregue el ajo y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. No quemes el ajo.
- Agregue los champiñones a la sartén, cubriéndolos con mantequilla.
- Sazone con sal, pimienta, chile en polvo, paprika y ajo en polvo. Continúe cocinando hasta que estén blandas y doradas. Para sacar el máximo partido a los champiñones, es importante dejar que se doren bien. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
- Agregue lentamente un poco de caldo de pollo y crema.
- Cocine por unos minutos o hasta que la salsa comience a espesar.
- Agrega el tocino a la sartén, decora con perejil fresco picado y sirve.
¿CUÁLES SON LAS MEJORES SETAS PARA COCINAR?
- Cremini, Portobello, Shittake, Porcino son fantásticos, y para esta receta sugiero elegir hongos porcini pequeños. Busque Champiñones Portobello Baby o simplemente Champiñones Blancos.
¿QUÉ ES BUENO CON LAS SETAS?
Si me preguntas esto es todo FILLETE A LA PARRILLA! Me encanta el bistec y los champiñones juntos; ya veo Filetes de ternera con salsa de champiñones.
Los champiñones cremosos con ajo también se pueden servir con pollo, cerdo, fideos o simplemente comerlos directamente de la sartén. No se necesitará nada más. ¡No puedo esperar a que estés de acuerdo!
¿CÓMO CONSERVAR SETAS COCIDAS?
- Refrigere los champiñones en un recipiente hermético durante 3-5 días.
- Congele los champiñones cocidos hasta por 5 meses.
OTRAS RECETAS CON SETAS
- Champiñones italianos asados
- Sopa cremosa de champiñones asados
- Champiñones rellenos con tocino y salsa de queso
- Ensalada de patata Dijon con champiñones y cebollas
¡GUSTAR!
Champiñones Cremosos De Tocino Y Ajo
9
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WW estilo libre: 9
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Champiñones con ajo deliciosamente cremosos con tocino es un plato fabuloso hecho con mantequilla, ajo, tocino y crema.
Plato: Aperitivo, Acompañamiento
cocina mediterranea
Porciones: 6 porciones
Calorías: 223kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino, picadas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 kilo de hongos porcini, lavados y secados con papel absorbente
- 1/2 cucharadita de chile en polvo, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de crema
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el tocino picado; cocina hasta que estén crujientes y retira de la sartén. Lo dejó a un lado.
- Agregue la mantequilla y el aceite a la sartén; una vez derretido, baja el fuego a medio y agrega el ajo. Continúe cocinando durante 2 minutos, revolviendo constantemente. No quemes el ajo.
- Agregue los champiñones a la sartén y cúbralos con la salsa de mantequilla.
- Sazone con chile en polvo, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Continúe cocinando a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
- Agregue el caldo de pollo y cocine por 10 segundos.
- Agregue la crema y continúe cocinando durante 3-4 minutos o hasta que la salsa comience a espesar.
- Retire del fuego; agrega el tocino y decora con perejil.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 9
NOTAS DE INGRESOS: Si la salsa es demasiado espesa, agregue una cucharada o dos de caldo de pollo. Si la salsa es demasiado delgada, agregue un poco de crema más espesa.
CÓMO ALMACENAR CHAMPIÑONES COCIDOS
- Refrigere los champiñones en un recipiente hermético durante 3-5 días.
- Congele los champiñones cocidos hasta por 5 meses.
Palabras clave: tocino, guarniciones cetogénicas, receta baja en carbohidratos, champiñones, guarnición
