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Champiñones Asados Crujientes Con Ajo Frito
Champiñones rebozados sin ajo, bajos en hidratos de carbono, sin gluten y fáciles de cocinar.
¡Estoy tan emocionada con estos champiñones fritos con ajo crujientes! Me siento como un niño en Navidad porque son tan simples e increíblemente deliciosos. ¡Es difícil creer que no contengan granos y tengan un bajo contenido de carbohidratos legales!
Estos champiñones se empanizan y asan sin grano en el horno al estilo “Shake and Bake”, que no puedo ni decir esa frase sin pensar en la película “Noches de Talladega”, (muy divertida). Mi esposo preguntó en broma si había grietas porque no podía dejar de comerlas.
Estoy feliz de servirlos como aperitivos, meriendas o como un acompañamiento extraordinario. Si no sabes cómo probarlos, sal y pruébalos. A menos, por supuesto, que odies los hongos (cómo los cultivan, etc.). Sin embargo, aún así, hazlos para alguien que amas a quien le gustan los hongos. Estarán eternamente agradecidos.
Vea las instrucciones en video de la receta arriba de la publicación.
Desplácese hasta el final de la publicación para ver la receta y las instrucciones.
Estos se hacen al estilo “batido y horneado”.
Champiñones Fritos Al Ajillo:
Ingredientes:
- 1 lata de champiñones, 6-8 onzas, champiñones pequeños a medianos
- ⅓ taza de harina de almendras
- ⅓ semillas de girasol crudas, molidas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ sal marina
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ de cucharadita de perejil seco
- 1 cucharada de queso parmesano *opcional, omitir si no contiene lácteos
- 1xl de huevo batido
- ½ cucharada de mantequilla derretida* sin leche
- 1 cucharada de aguacate o aceite de oliva
- 1 bolsa zip mediana a grande (1 cuarto)
recomendado Productos:
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 °F y use aguacate o aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.
- Lava y seca los champiñones. dejar de lado
- En una licuadora o procesador de alimentos Magic Bullet, muela y triture las semillas de girasol sin cáscara hasta obtener una consistencia de polvo.
- En el paquete con cremallera agregue: Polvo de semillas de girasol, harina de almendras, ajo en polvo, sal marina, pimentón, perejil y queso parmesano opcional. Cierra la bolsa y agita para mezclar. Lo dejó a un lado.
- En un tazón pequeño, bata el huevo xl o 2 huevos grandes. Agregue la mantequilla derretida opcional y mezcle con la mezcla de huevo.
- Sumerja un champiñón en la mezcla de huevo y colóquelo en la bolsa ziplock con la mezcla de harina de almendras. Cierra la bolsa y agita para cubrir el empanado. Retire los champiñones y colóquelos en la bandeja para hornear engrasada.
- Repita con cada hongo.
- Cocine durante 12 a 14 minutos, girando el hongo con unas pinzas por la mitad. Luego encienda la parrilla a fuego lento durante 1-2 minutos para que el recubrimiento quede más crujiente. Revisa en un minuto para ver si está marrón. * Tenga cuidado de no quemarse. Retirar, dejar enfriar un poco y servir caliente.
Valores nutricionales: Tamaño de la ración: 1 champiñón mediano de 9 a 12 champiñones. Calorías: 40, Grasa: 4 g, Grasa saturada: 1 g, Grasa insaturada: 2 g, Grasas trans: 0 g, Carbohidratos: 2 g, Carbohidratos netos: 1 g, Azúcar: 1 g, Sodio: 126 mg, Fibra: 1 g, Proteína: 3 g, Colesterol: 126 mg,
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