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Ingredientes
- 500 g de champiñones laminados
- 500 g de espinacas tiernas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil
- 3 cucharadas de ajo picado, cubierto
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén antiadherente. agrega el ajo
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Agregue los champiñones y cocine durante 4-6 minutos a fuego medio.
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Agregue el perejil y revuelva mientras se cocina.
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Agregue la mitad de las espinacas y doble.
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Extienda las hojas de espinaca restantes para cubrir y cubra la sartén durante 1-2 minutos.
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Revuelva mientras sazona con sal y pimienta.
equipo
Los grados
Elige tus champiñones favoritos o usa una mezcla de champiñones. De hecho, uso pimienta de limón, pero eso es una preferencia personal. Sirva como acompañamiento de chuletas de cerdo o pollo caseras y papas locales. Usa mantequilla o margarina. Ajo picado o clavo fresco.
