Cereza Vareniki (Cereza Pierogi)

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Después de preparar la masa básica de vareniky, el relleno de cherry vareniky es muy simple. Necesitarás alrededor de 1 kg de cerezas sin hueso o cualquier otra cereza que más te guste.

La mejor parte es; puede usar cerezas frescas o congeladas para que no sean solo un regalo de verano. Tenemos una cereza, por lo que siempre congelamos cerezas para batidos, tartas, comer solo y, por supuesto, ¡para estos pierogies de cereza!

Ingredientes de la cereza Vareniki:

Massa vareniky (use a massa mencionada aqui) 1 kg de cerejas sem caroço (frescas ou congeladas / parcialmente descongeladas) 1/2 xícara de açúcar (1/4 colher de chá para cada rodada de massa) 1/2 colher de sal (para el agua)

Cómo hacer Cereza Vareniki:

1. Corte círculos de masa con un diámetro de 2 a 3”. Desea colocar 1/4 de cucharadita de azúcar en el centro de la masa cortada redonda. Coloque las cerezas encima del azúcar. Dobla los lados para unirlos y júntalos para crear un sello hermético.

(o) Para hacer pelmeni de cereza:

Use 1/8 de cucharadita de azúcar y 1 cereza. También puede hacer la masa un poco más pequeña (alrededor de 2 pulgadas). Dobla ambos lados de la masa y presiona para formar un sello hermético. Luego, doble las dos esquinas para crear una forma de “pañal”. Colóquelos en una tabla de cortar enharinada hasta que estén listos para cocinar.

2. Hierva una olla grande de agua con sal. Cuando haya terminado la primera tanda de pierogi, colóquelos en agua hirviendo. Una vez que floten en la parte superior, cocínelos durante otros 2-3 minutos y retírelos con una cuchara ranurada en un tazón.

3. Espolvorear los pierogi con azúcar para evitar que se peguen. Sirva inmediatamente con crema agria o cómelos tal cual.

Haga clic aquí para ver la receta básica de masa Pierogi

Cereza Vareniki (Cereza Pierogi)

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Cherry Pierogi tiene una masa suave llena de jugosas cerezas. Nos encanta servirlos con una pizca de azúcar encima.

nivel de habilidad:

medio

Costo a realizar:

$6-$7

Palabra clave:

cereza pierogi

Cocina:

ruso, ucraniano

Curso:

Postre

Porciones: 8

• Pasta vareniky (que se encuentra aquí: http://bit.ly/pierogidough

• 1
  Libra
  cerezas sin hueso

• 1/2
  vidrio
  azúcar
  1/4 de cucharadita por cada ronda de masa

• 1/2
  cuchara de mesa
  sal
  para agua

Cómo hacer Cereza Vareniki:

1. Cortar las rondas de masa a un diámetro de 2 a 3″. Desea colocar 1/4 de cucharadita de azúcar en el centro de la masa cortada redonda. Coloque las cerezas encima del azúcar. Dobla los lados para unirlos y júntalos para crear un sello hermético.

Cómo hacer cereza pelmeni:

1. Use 1/8 de cucharadita de azúcar y 1 cereza. También puede hacer la masa un poco más pequeña (alrededor de 2 pulgadas). Dobla ambos lados de la masa y presiona para formar un sello hermético. Luego, doble las dos esquinas para crear una forma de “pañal”.

2. Colóquelos en una tabla de cortar enharinada hasta que estén listos para cocinar.

3. Añadir 1/2 cucharada de sal a unos 4 litros de agua y llevar a ebullición. Cuando hayas terminado la primera tanda de pierogies, colócalos en agua hirviendo. Después de flotar hasta la parte superior, cocine por otros 2-3 minutos y retírelos con una cuchara ranurada en un tazón.

4. Espolvorear los pierogi con azúcar para evitar que se peguen. Sirva inmediatamente con crema agria o cómelos tal cual.