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¡Debo amar un cerdo clásico en una manta de refrigerio! Estos son siempre los primeros en ir a una fiesta, y por una buena razón. Las salchichas de carne entera se envuelven en masa de media luna, se rellenan con queso y se cocinan con mantequilla de ajo. ¡Son cursis, fáciles de hacer y muy adictivos!
Para aplicaciones más sencillas, echa un vistazo a estos rollos de media luna rellenos de pizza, nuestros rollos de pollo Buffalo favoritos y estos palitos de mozzarella.
Cerdos en una hoja
Hay pocas cosas en la vida que mi familia y yo amamos más que cerdos en una manta. Es uno de esos refrigerios nostálgicos que crecí comiendo y continué adorando hasta la edad adulta. ¿Qué no se puede amar? Los sabrosos perritos calientes de carne de res se envuelven en una masa suave de media luna, se rellenan con queso, se hornean en el horno y luego se untan con mantequilla de ajo adictiva. Literalmente el cielo en la tierra.
Nos encanta comer estos cerdos en una manta como aperitivo, pero los amamos para la cena con una gran ensalada y algunas verduras a la parrilla. Niños felices, adultos felices.
Hay un millón de formas diferentes de hacer lechones en una manta, pero nuestra favorita es con la que crecí: una buena masa para panecillos de media luna, queso americano y perros calientes. Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes en cerdos sobre una manta
- Crecimiento de masa de bagel. Crecí usando masa de cerdo en una manta, así que esto es lo que uso hoy. Si quieres ponerte un poco más elegante, también puedes hacer lechones en una manta de hojaldre. Todavía tiene el mismo efecto, pero la masa de hojaldre es un poco más hojaldrada y crujiente, mientras que la media luna es suave y dulce. ¡Es solo preferencia personal!
- Pancho Yo uso perritos calientes de carne, ¡pero usa lo que quieras! Funcionaría con pavos o incluso con perros calientes de pollo.
- queso. Me gusta usar queso americano aquí. Se derrite maravillosamente y les da a los lechones estadounidenses un sabor mixto, pero el queso cheddar funcionaría igual de bien.
- Mostaza de Dijon. Esto es opcional, normalmente hago la mitad con Dijon, la otra mitad porque a mis hijos no les gusta. Todo lo que hago es esparcir un poco de mostaza sobre cada tira de masa, enrollar el hot dog como lo haría normalmente.
- Manteca. Necesitarás mantequilla salada y derretida. Si no tienes mantequilla salada, está bien, sazona la mantequilla al gusto.
- especias Necesitarás ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Sal Maldón. Esto también es opcional, pero me encanta cubrir estos cerdos con una manta con grandes escamas de sal.
Cómo hacer cerdos en una manta
- preparar los ingredientes. Cortar las salchichas en tercios. Retire la masa del rollo de media luna de la lata. Mantén la masa intacta. Enrolle suavemente la masa en cuatro rectángulos. (Ya deberían estar en rectángulos, ya que cada rectángulo tiene dos triángulos que deben separarse si está haciendo rollos de media luna clásicos). Use sus dedos para pellizcar el centro de los triángulos para que el rectángulo permanezca intacto cuando lo corte y enrollar los cerdos en una manta.
- Usa un cortador de pizza para cortar cada rectángulo en tres tiras largas. Deben ser de aproximadamente 3/4 de pulgada por 4 pulgadas.
- Corta cada rebanada de queso por la mitad y luego en tres. Debes tener seis pedazos pequeños de queso.
- Envuélvelos. Si lo usa, cepille las tiras de masa con un poco de mostaza Dijon. Coloque un trozo de queso en el fondo de la tira de masa. Coloque un trozo de hot dog encima. Enrolle y coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Para hornear. Cocine por 12 minutos hasta que el oro y el queso se hayan derretido.
- Haz la mantequilla de ajo. Mientras los cerdos se cocinan en una manta, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue ajo en polvo y cebolla en polvo. Cuando los cerdos en una manta cometa fuera del horno, unte con mantequilla. Espolvorear con escamas de sal marina.
Lechones cubiertos en salsa
Hay tantas opciones cuando se trata de salsa de cerdo en una manta. La mayoría de las veces lo servimos simplemente con salsa de tomate y mostaza. Pero aquí hay algunas otras opciones para usted:
- Salsa de tomate chipotle. Mezcle un poco de ketchup con polvo de chipotle o salsa marinada
- Mezcla ketchup y mayonesa para obtener una salsa cremosa.
- Para más sabor, mezcle un poco de mostaza Dijon con mayonesa.
- Miel de mostaza.
¿Puedes hacer esto por adelantado?
¡ABSOLUTAMENTE! Por favor hágalo. Puedes prepararlos con un día de anticipación, cubrirlos con film transparente y cocinarlos antes de servir.
Sustituciones y consejos y trucos para el éxito de recetas
- Cambia la masa de media luna por masa de hojaldre o incluso masa de pizza si eso es lo que tienes a mano.
- Para la carne de cerdo picante en una manta, agregue algunas hojuelas de chile o pimienta de cayena a la mantequilla de ajo.
- Use queso cheddar, pepper jack o incluso gouda en lugar de queso americano.
- ¡No los cocines demasiado!
- Siéntase libre de cambiar los hot dogs de pavo o pollo por carne de res.
¿Qué servir con cerdos en una manta?
- Estos bocados de pretzel serían otro gran alimento para comer con cerdos en una manta.
- Para jugar con un chili cheese dog, sírvelo con la mejor receta de chili.
- Si quieres que los cerdos en una manta sean la estrella de tu comida, prueba servirlos con esta sencilla pero saludable ensalada de aguacate y fresas.
Cerdos en una hoja
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Sirve 12 lechones en una manta
¡Debo amar un cerdo clásico en una manta de refrigerio! Estos son siempre los primeros en celebrar, y por una buena razón. Las salchichas de carne entera se envuelven en masa de media luna, se rellenan con queso y se cocinan con mantequilla de ajo. ¡Son cursis, fáciles de hacer y muy adictivos!
- 4 perritos calientes
- 2 rebanadas de queso americano
- 1 paquete de triángulos de media luna
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- ketchup, mostaza y sal Maldon para servir
-
Precalentar el horno a 375 grados. Cubra una bandeja para hornear mediana con papel pergamino.
-
Retire la masa del rollo de media luna de la lata. Mantén la masa intacta. Enrolle suavemente la masa en cuatro rectángulos. (Ya deberían estar en rectángulos, ya que cada rectángulo tiene dos triángulos que deben separarse si está haciendo rollos de media luna clásicos). Use sus dedos para pellizcar el centro de los triángulos para que el rectángulo permanezca intacto cuando lo corte y enrollar los cerdos en una manta. Usa un cortador de pizza para cortar cada rectángulo en tres tiras largas. Deben ser de aproximadamente 3/4 de pulgada por 4 pulgadas. Debes tener doce tiras.
-
Cortar las salchichas en tercios. Debes tener doce piezas de perritos calientes.
-
Corta cada rebanada de queso por la mitad y luego en tres. Debes tener seis pedazos pequeños de queso.
-
Si lo usa, cepille las tiras de masa con un poco de mostaza Dijon. Coloque un trozo de queso en el fondo de la tira de masa. Coloque un trozo de hot dog encima. Enrolle y coloque en una bandeja para hornear preparada.
-
Cocine por 12 minutos hasta que el oro y el queso se hayan derretido.
-
Mientras los cerdos se cocinan en una manta, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue ajo en polvo y cebolla en polvo. Cuando los cerdos en una manta cometa fuera del horno, unte con mantequilla. Espolvorear con sal marina cocida. Sirve con tu salsa favorita.
Información nutricional
Cerdos en una hoja
Cantidad por ración (1 cerdo en manta)
calorías 76 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%
3g de grasa saturadaquince%
Colesterol 15 mg5%
Sodio 211 mg9%
Potasio 27 mg1%
carbohidratos 4g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 2g4%
vitamina a 92UIDos%
Fútbol 40 mg4%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
