La siguiente es una publicación patrocinada en nombre de Moore’s Marinades & Sauces. Todas las opiniones son mías.
¡Buen día amigos! ¡Buen viernes! Estoy tan emocionada de cooperar Marinadas y salsas de Moore para ofrecerte una receta DELICIOSA que creamos todo el tiempo! Moore’s Marinades es una marca local que he usado y amado durante años. Es el ingrediente clave para Las mejores hamburguesas del tío Bee. Nos encanta el sabor ahumado a nuez que le da a la carne.
Un poco sobre la marca:
Los adobos y salsas de Moore comenzaron hace más de 30 años en un asador familiar en la pequeña ciudad de Jasper, Alabama, convirtiéndose rápidamente en un alimento básico en todo el sur por su delicioso sabor a nuez.
Boston Butts es mi corte de carne favorito de todos los tiempos para cocinar en la olla de barro y este cerdo cocido a fuego lento de Moore es igual de bueno. Hice esto el miércoles y comí los nachos de puerco desmenuzado a la barbacoa para la cena y los sándwiches de barbacoa para el almuerzo al día siguiente. La cena de anoche fue “Pig in the Patch”, o patatas al horno rellenas de barbacoa con todos los acompañamientos 😉
Y si puedo evitar robarme los bocados cada vez que abro la nevera, también podría tener algunas sobras para congelar… pero no parece probable 😉 Me encanta esta receta porque no solo es deliciosa y fácil, deja tu casa oliendo tan bien como tu parrillada favorita y ¡usualmente tengo todos estos ingredientes a la mano!
Es importante tener en cuenta que esto ya huele bien incluso antes de enchufar la olla de cocción lenta.
Ingredientes
- 1 Boston Butt (el mío pesaba 9 libras)
- 1 cebolla grande, picada
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 taza de adobo original de Moore
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 6 oz lata de tomate
- 1/2 taza de azúcar moreno
- Tu salsa barbacoa favorita
Instrucciones
Coloque la carne de cerdo en una olla de barro y agregue la cebolla y el ajo picados. Combine Moore’s, ketchup, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate y azúcar moreno. Vierta en la sartén y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que el cerdo esté tierno. Retire el cerdo y desmenúcelo con 2 tenedores. Deje que los jugos de arcilla se enfríen por completo y retire la grasa. Agregue algunos de los jugos restantes a su salsa de barbacoa favorita y sazone con la carne de cerdo. ¡Gustar!
6.6.12
*** Actualización *** Recibí muchos correos electrónicos de personas que me decían que no podían encontrar Marinade de Moore en su área y me preguntaban qué podían sustituir porque realmente querían probar esta receta. Si es absolutamente necesario, puede sustituir Dales Marinade y una cucharada de humo de nuez líquida.
Esta fue una conversación patrocinada en nombre de los adobos y salsas de Moore. Todas las opiniones son mías.
