¡Ven a casa a degustar la cocina isleña! ¡Esta receta fácil de cerdo polinesio de cocción lenta será un nuevo favorito!
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Receta de cerdo polinesio
Tengo que admitir que no siempre soy muy bueno usando mi olla de cocción lenta. Tiendo a olvidarlo, lo cual es triste considerando lo mucho más fácil que puede hacer la vida a veces. Uno de mis objetivos para este año es usar más mi olla de cocción lenta … ¡comenzando con esta receta de cerdo polinesio de olla de cocción lenta!
Comemos mucho pollo en Love Bakes Good Cakes, ¡así que es raro que comparta una receta con cerdo! Notaré que esta receta es la favorita de mis hijos: ¡nunca sobra! ¿Quizás debería incluir esta receta más a menudo en nuestro menú?
¡Con solo unos pocos ingredientes, es fácil convertir un asado de cerdo en un sabor de las islas! Necesitarás sal, curry en polvo, chutney de mango y jugo de piña para esta receta. ¡Y un asado de cerdo, por supuesto! ? No se requieren pasajes aéreos a destinos tropicales. ¡Aunque eso también fue genial!
Oh sí… termina con unas semillas de sésamo y cilantro picado. Nos encanta servir este cerdo polinesio en olla de cocción lenta con una guarnición de arroz al vapor y piña fresca. ¿La cena se vuelve más fácil o más sabrosa?
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Cerdo polinesio de cocción lenta
Productos:
8-10
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
Ocho horas
Tiempo Total:
8 horas 10 minutos
¡Ven a casa a degustar la cocina isleña! ¡Esta receta fácil de cerdo polinesio de cocción lenta será un nuevo favorito!
Ingredientes
-
1 (4 – 5 lb) asado de cerdo deshuesado
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1 1/2 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de curry en polvo
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2-3 dientes de ajo picados
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1/2 taza de chutney de mango
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1 lata (6 onzas) de jugo de piña
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Semillas de sésamo y cilantro picado, para decorar
Instrucciones
- En un tazón, mezcle la sal, el curry en polvo, el ajo y el chutney de mango hasta que estén bien mezclados.
- Frote la mezcla de chutney por todo el cerdo asado. Coloque el asado en una olla de cocción lenta. Vierta el jugo de piña en la olla de cocción lenta.
- Cocine en ALTO de 4 a 5 horas (o BAJO de 8 a 10 horas) o hasta que las piezas de cerdo se deshagan fácilmente al tirarlas.
- Retire el cerdo asado a un plato o tabla de cortar y córtelo en trozos grandes.
- Sirva inmediatamente con jugos de la olla de cocción lenta, si lo desea. Decorar con semillas de sésamo y cilantro.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 487 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 163 mg Sodio: 568 mg Fibra: 0 g Azúcar: 14 g Proteína: 55 g
