¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Pork Monggo con Kangkong es una versión fácil de hacer de ginisang monggo. Use los cerdos kawali y las espinacas de agua sobrantes. Este plato es delicioso y fácil de cocinar.
Cómo cocinar monggo de cerdo con kangkong
Este plato es sencillo de preparar. Sin embargo, deberá preparar las judías verdes con anticipación. Hice esto remojando 1 taza de judías verdes en 3 tazas de agua durante 12 horas. Esto ayudará a ablandar los frijoles. Simplemente combine las judías verdes y el agua en un tazón grande. Cubre el tazón si puedes. Dejar a temperatura ambiente. Luego vacíe el agua.
Comience a cocinar omitiendo los aromáticos. Agregue primero la cebolla y luego el ajo. También añado un trozo de tomate maduro. Asegúrate de cortar el tomate antes de cocinarlo.
Estoy usando cochinillo kawali como componente del cerdo. Al final resultó que, todavía tengo algunas sobras en la nevera. Puedes usar carne de cerdo cruda para esta receta. Asegúrate de cortarlo en rodajas finas para que se cocine más rápido. Saltee la carne durante 1-2 minutos antes de agregar los frijoles remojados.
Aunque los frijoles se ablandan al remojarlos, aún deben hervirse durante al menos media hora o hasta que se deshagan. Como resultado, la sopa se espesará. No olvides agregar más agua si es necesario.
Agregue el chicharon y el kangkong. Cocine por 2 minutos, luego sazone con pimienta y salsa de pescado.
Se come mejor con arroz caliente. Será aún mejor si lo comes con pescado frito.
Prueba esta receta de monkong kongkong. ¡Buena cocina!
Receta de cerdo Monggo con Kangkong
Judías verdes salteadas con espinacas de cerdo y agua.
Ingredientes
- 1 taza de judías verdes
- 1 cubo de cerdo Knorr
- 4 onzas de lechón kawali, en rodajas
- 1 1/2 taza de kang kong picado
- 1 pieza de tomate picado
- 1/2 taza de chicharon triturado
- 1 pieza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de agua
- Patis y pimienta blanca molida al gusto
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
-
Remoje las judías verdes en 3 tazas de agua durante la noche. Drenar el agua.
-
Calienta el aceite en el sarten. Sofreír la cebolla, el ajo y el tomate. Cuando la cebolla y el tomate estén tiernos, añadir el cochinillo kawali. Cocine durante 1 a 2 minutos. Nota: Si usa carne de cerdo cruda, saltee hasta que se dore.
-
Agregue las judías verdes remojadas y saltee durante 2 minutos. Vierta agua. hervir
-
Agregue el Knorr Pork Cube. sacudir Cubra y cocine a fuego medio-bajo hasta que las judías verdes estén tiernas (unos 30 minutos). Agregue agua según sea necesario. Nota: Si usa judías verdes sin remojar, el tiempo de ebullición será mayor.
-
Agregue el chicharon y el kangkong. Cocine por 2 minutos.
-
Sazone con patis y pimienta blanca molida.
-
Transfiera a un tazón. ¡Servir y disfrutar!
Nutrición
Calorías: 459kcal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 13g | Grasa: 33g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 24 mg | Sodio: 278 mg | Potasio: 666 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1311 UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 83mg | Hierro: 3mg
