Cerdo En Salsa De Champiñones Receta

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Este cerdo cocinado a fuego lento es tan tierno y delicioso que querrás cantar cuando lo pruebes. Estas son las sobras de las que no te cansas; Estamos hablando de sándwiches de cerdo, tacos jugosos, burritos o servidos sobre una cama de arroz… ¡Solo escríbeme para darme ganas de algo!

Esta es una receta de olla de cocción lenta (una gran cantidad de ustedes pidieron comidas fáciles de cocción lenta cuando investigué). Es la misma receta que hizo mi hermana para el primer cumpleaños de mi sobrina. Les diré que este cerdo fue un gran éxito en la fiesta y no me fui hasta que mi hermana anotó todos los detalles de la receta.

Puedes armarlo literalmente en 30 minutos, luego vivir tu vida durante 5 horas y volver a la mejor carne de cerdo picada que hayas probado. Este es un plato perfecto para los domingos porque puedes encender la olla de cocción lenta por la mañana y estará listo cuando llegues a casa para el almuerzo. PD: También aprendí que poner la olla de cocción lenta en el garaje es una buena idea si no quieres que tu casa huela a comida. Solo pensé en pasar.

Ingredientes de carne de cerdo molida de cocción lenta:

4 1/2 lb de lomo de cerdo deshuesado asado (el mío viene en un paquete de 2; a veces son 3 piezas) 3 tazas (1 lb) de zanahorias tiernas o 1 a 1 1/2 lb de zanahorias en rodajas gruesas. Champiñones frescos, lavados, secos, en rodajas gruesas 1 cebolla grande, 1/2 cabeza de ajo finamente picada (unos 6 dientes), prensada 1/3 taza de harina para todo uso (encontré una orgánica en Rosauers) 1/2 cucharada Sra. 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de crema batida espesa Sal al gusto (yo agregué 1 cucharadita).

Cómo hacer carne de cerdo picada en la olla de cocción lenta:

1. Cubra el fondo de la olla de cocción lenta con la zanahoria

2. Caliente una sartén de fondo grueso a fuego alto y mezcle con 4 cucharadas de aceite de cocina. Agregue los lomos de cerdo y dore todos los lados grandes del lomo de cerdo (2-3 minutos por lado). El cerdo debe estar dorado cuando esté listo. Hay muchos crujidos mientras se quema, ¡así que ten cuidado! Transfiera los lomos de cerdo a su olla de cocción lenta.

3. Saltea los champiñones rebanados en la misma sartén a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente dorados y tiernos (7 minutos), reserva.

4. Saltee la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada (5-7 min), luego agregue el ajo machacado y saltee constantemente hasta que esté fragante (alrededor de 1 minuto).

5. En una cacerola mediana a fuego medio, combine: 2 tazas de caldo, 1 taza de crema batida, 1 paquete de sopa de cebolla/salsa para mezclar, 1/2 cucharada de Mrs. Dash, 1/3 taza de harina para todo uso y 1 cucharadita de sal.

6. Agregue la mezcla de cebolla, ajo y champiñones.

7. Vierta la salsa de champiñones sobre la carne y cocine a fuego alto durante 5 horas, luego mantenga a fuego lento hasta el momento de servir. (También puede configurarlo en alto durante 4 horas y bajo durante otras 2 horas).

8. Justo antes de servir, separe el cerdo en la olla de cocción lenta con tenedores. Sabes que has terminado cuando te separas fácilmente. Una vez picada la carne, absorbe la mayor parte del líquido y quedará tan jugosa y deliciosa que querrás cantar cuando la pruebes.

Así se veía triturado y listo para servir: Mmmmmm

Cerdo picado en salsa de champiñones; ¡Una receta de olla de cocción lenta!

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 5 horas y 30 minutos.

Tiempo total: 6 horas

Use las sobras para hacer sándwiches de cerdo, tacos suaves, burritos o sírvalos sobre una cama de arroz. Puedes armarlo literalmente en 30 minutos, luego vivir tu vida durante 5 horas y volver a la mejor carne de cerdo picada que hayas probado. También aprendí que poner tu olla de cocción lenta en el garaje es una buena idea si no quieres que tu casa huela a comida. Solo pensé en pasar ?

Porciones: 10

• 4 kg de lomo de cerdo asado sin hueso
• 3 tazas 1 libra de zanahorias o zanahorias en rodajas gruesas
• 1 a 1 1/2 libras de champiñones frescos cortados en rodajas gruesas
• 1 cebolla grande, en cubos
• 1/2 cabeza de ajo unos 6 dientes, prensados
• 1/3 taza de harina de trigo
• 1 oz de sopa o salsa de cebolla para mezclar
• 1/2 cucharada de Sra. Dash o tu condimento favorito
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema batida espesa
• Sal a gusto. Agregué 1 cucharadita.

1. Cubra el fondo de su olla de cocción lenta con zanahorias pequeñas

2. Caliente una sartén de fondo grueso a fuego muy alto y agregue 4 cucharadas de aceite de cocina. Agregue los lomos de cerdo y dore todos los lados grandes del lomo de cerdo (2-3 minutos por lado). El cerdo debe estar dorado cuando esté listo. ¡Salpica, así que ten cuidado! Transfiera los lomos de cerdo a su olla de cocción lenta.

3. Saltear los champiñones laminados en la misma sartén a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente dorados y tiernos (7 minutos), reservar.

4. Saltee la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada (5-7 min), luego agregue el ajo machacado y saltee revolviendo constantemente hasta que esté fragante (alrededor de 1 minuto), reserve.

5. En una sartén mediana a fuego medio, combine: 2 tazas de caldo, 1 taza de crema batida, 1 paquete de sopa/salsa de cebolla para mezclar, 1/2 cucharada de Mrs. Dash, 1/3 taza de harina para todo uso y 1 cucharadita de sal

6. Agregue la mezcla de cebolla, ajo y champiñones.

7. Vierta la salsa de champiñones sobre la carne, cubra con una tapa y coloque a fuego alto durante 5 horas, luego mantenga a fuego lento hasta que esté listo para servir (también puede ponerlo a fuego alto durante 4 horas y a fuego lento durante otras 2 horas . ).

8. Justo antes de servir, corte el cerdo en la olla de cocción lenta con tenedores. Sabes que has terminado cuando te separas fácilmente. Una vez que la carne está picada, absorbe la mayor parte del líquido y ¡será tan jugosa y deliciosa!