¡Un pan cetogénico de cerdo con sésamo y judías verdes tiene solo 4.5 carbohidratos netos por porción y está repleto de sabor picante asiático!
Durante un chat de Instagram la semana pasada, pregunté de qué recetas la gente quería ver las versiones bajas en carbohidratos. ¡Una de las respuestas abrumadoras fue la comida asiática! Al igual que yo, extrañan el arroz de sus amigos, los fideos pad thai y todos sus otros favoritos. No se preocupe, tengo muchas recetas asiáticas bajas en carbohidratos para ayudar a controlar esos antojos. Empezamos con estos Keto Sesame Pork and Green Beans. ¡Esta receta solo requiere una sartén y está lista en aproximadamente 30 minutos!
¿Cómo puedo hacer carne de cerdo con ceto de sésamo y judías verdes?
Para preparar este plato empezamos cortando nuestras chuletas de cerdo en trozos muy finos. Debes asegurarte de cortarlos lo suficientemente uniformes y no demasiado gruesos para que se cocinen rápidamente. Freír la carne de cerdo en una sartén grande durante 3-4 minutos por cada lado hasta que tengan un bonito color dorado. Cuando la carne esté cocida, echamos nuestra salsa casera de sésamo.
La salsa tiene aceite de sésamo, salsa de soja, ajo, jengibre, vinagre de arroz y una pizca de pimiento rojo. ¡Es una rica mezcla que es ligeramente dulce y complementa perfectamente la carne de cerdo! Añadimos la salsa a la sartén junto con varios puñados de judías verdes frescas. Revuelve bien la mezcla para que la salsa quede completamente cubierta, tapa y reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla se cocine por 5 minutos.
¡Genial solo o con arroz de coliflor salteado!
Cosecha:
4
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
¡Un pan cetogénico de cerdo con sésamo y judías verdes tiene solo 4.5 carbohidratos netos por porción y está repleto de sabor picante asiático!
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1,5 kg de chuletas de cerdo deshuesadas
Para la salsa de sésamo:
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1/4 taza de salsa de soya sin gluten
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1 cucharada de azúcar morena Swerve
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1 cucharada de vinagre de arroz
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3 cucharadas de aceite de sésamo
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2 cucharaditas de jengibre picado
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2 cucharaditas de ajo picado
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1 cucharadita de sriracha (opcional si prefieres platos picantes)
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3 tazas de judías verdes frescas
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Corte suavemente las chuletas de cerdo en rodajas finas. Deje que la carne se cocine durante 3-4 minutos sin revolver para que la carne se dore. Revuelva y cocine por otros 3-4 minutos hasta que el cerdo esté bien cocido. En una taza medidora agrega los ingredientes para la salsa de ajonjolí y mezcla bien. Vierta la salsa en la sartén, agregue las judías verdes y mezcle bien. Reduzca el fuego a medio-bajo y cubra, cocine otros 5 minutos.
Los grados
Si lo deseas, ¡puedes reemplazar la carne de cerdo por otra proteína!
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Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 257 Grasa total: 19,3 g Carbohidratos: 7,3 g Carbohidratos netos: 5,1 g Fibra: 2,2 g Proteína: 15,5 g
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