Southwest Chicken Pasta es una cena instantánea de pollo en una olla que ofrece una comida sabrosa en minutos.
Descubrir el secreto para cocinar primeros platos en mi Instant Pot ha creado muchas opciones nuevas para preparar rápidamente la cena en la mesa y reducir el tiempo de limpieza. No sé ustedes, pero cada vez que puedo usar una olla para cocinar una comida completa, soy un campista feliz.
El método para hacer pasta con pollo al sudoeste es muy similar al pollo instantáneo Alfredo. Si recuerda, las dos reglas más importantes para crear la comida de pasta perfecta son 1) no mezcle después de agregar los espaguetis y 2) coloque capas en el líquido. La primera regla se explica por sí misma, la segunda regla básicamente significa que parte del líquido de la receta se retiene y luego se vierte sobre los fideos una vez agregados.
La regla de no revolver es en realidad la parte más difícil de esta receta. Para mí, de todos modos. Soy un agitador. Me encanta mezclar. 😉
Se dora el pollo y se cuecen la cebolla y el ajo con función de salteado. Luego se agregan los condimentos y se hierven a fuego lento durante otro minuto para ayudarlos a que suelten todo su condimento, se mete un poco del caldo y luego los pimientos y los tomates. Se añade la nata después de apagar la función de salteado, se colocan los fideos encima y se vierte encima el último caldo. Cierra la tapa, elige el tiempo de cocción. Y es eso. Bueno, debes agregar el queso y el cilantro después de que termine el tiempo de cocción. Pero en serio, es así de simple. Y solo una olla.
Estas cenas de una sola olla realmente ayudan a mantener su ingenio cuando se trata de planificar y preparar la cena. Si no ha usado su Instant Pot para crear un solo plato, le espera una sorpresa. Algunos de nuestros favoritos son el tazón de pollo con papas asadas y champiñones, las pechugas de pollo glaseadas con naranja y arroz con coco, y si olvidaste sacar el pollo del congelador, las pechugas de pollo con arroz y zanahorias son la respuesta.
Prensa
Descripción
Southwest Chicken Pasta es una cena instantánea de pollo en una olla que ofrece una comida sabrosa en minutos.
Ingredientes
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1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
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1/2 cucharadita sal
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1/4 cucharadita Pimienta
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2 cucharadas. aceite de oliva
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1/2 taza de cebolla picada
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharada. Chile en polvo
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1 cucharada. comino en polvo
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2 cucharadas de orégano seco
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1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, cantidad dividida
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1 lata (15 oz) de tomates cortados en cubitos, asados al fuego
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1 lata (4 oz) de chiles verdes picados
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3/4 taza de crema
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12 onzas de fettuccine
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1/2 taza de queso cheddar rallado
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1/2 taza de pimienta Jack rallada
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1/4 taza de cilantro picado
Instrucciones
- Sazone el pollo con sal y pimienta. Apartar
- Agregue aceite a la olla interior y seleccione SAUTE para precalentar. Cuando el indicador muestre CALIENTE, agregue el pollo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo comience a dorarse, unos 2-3 minutos. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por otros 4 minutos.
- Mezcle el chile en polvo, el comino y el orégano y cocine por 2 minutos.
- Agregue 1/2 taza de caldo de pollo y desglase la sartén, raspando el fondo para aflojar las piezas.
- Agregue los tomates y el pimiento verde y mezcle.
- Pulsar CANCELAR y añadir la nata, mezclando bien. No mezclar después de este punto.
- Corta la masa por la mitad y colócala encima de la mezcla de crema y pollo. No mezclar.
- Vierta el caldo de pollo restante sobre los fideos; recuerde, no mezcle.
- Cierre y bloquee la cubierta. Asegúrese de que la manija de liberación de vapor esté en la posición sellada. Seleccione COCCIÓN A PRESIÓN y cocine a fuego alto. Establezca 5 minutos de tiempo de cocción a presión.
- Cuando se acabe el tiempo, permita una liberación natural de presión durante 5 minutos, luego gire la palanca de liberación de vapor a la posición de ventilación y permita que escape el vapor restante. Cuando la válvula caiga, destrabe la tapa y ábrala con cuidado.
- Presione CANCELAR y agregue el queso Cheddar y el pimiento Jack revolviendo para combinar.
- Vuelva a colocar la tapa y permita que el calor residual se derrita, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cilantro y sirva de inmediato.
5834,3 g 904 mg 23,2 g 48,8 g 31,4 g 131,9 mg
