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Esta pizza de queso de cabra y espinacas tiene un delicioso sabor salado con bechamel, queso de cabra, espinacas y mozzarella derretida pegajosa. La masa tarda solo 10 minutos en prepararse.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Parece que hay muchos ingredientes, pero probablemente ya tengas muchos en tu despensa. Esta receta hace una pizza pequeña de 12 pulgadas y es un excelente almuerzo o cena para dos en su cita.
El pollo también sería una buena adición a esta pizza. Prueba esta pizza con un refrescante vaso de esta sangría de durazno.
Cómo hacer pizza de queso de cabra y espinacas:
Para masa:
Caliente el horno a 425 grados F. Si está usando una piedra para pizza, asegúrese de colocarla en el horno antes de encender el fuego. Haga clic para obtener una piedra para pizza.
En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua caliente (110 grados F). La temperatura es correcta cuando siente calor en el dedo. El agua muy caliente matará la levadura.
Deje reposar la mezcla de levadura durante 5 minutos hasta que esté espumosa.
Agregue la harina, el aceite y la sal y mezcle (o use un procesador de alimentos con el gancho para masa) hasta que se forme una masa suave. Si la masa se moja, agregue otra cucharadita de harina a la vez hasta que ya no esté pegajosa. Si está demasiado seco, mezcle una cucharadita a la vez con más agua.
Enrolle la masa en una bola y déjela reposar durante unos 5 minutos mientras recoge los ingredientes para su pizza.
En una superficie limpia y enharinada, enrolle la masa en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de ancho.
Rocíe la pizza o el molde de piedra con spray antiadherente. Coloque la masa en la bandeja para hornear o en la piedra para pizza.
para la salsa
En una sartén a fuego medio-bajo, coloca el aceite y el ajo picado. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente para que el ajo no se dore.
Agregue el aderezo italiano, sazone con sal y pimienta y mezcle.
Espolvorea la harina y bate rápidamente hasta obtener una pasta espesa.
Agregue la leche en pequeñas cantidades a la vez, revolviendo constantemente.
Agregue el queso parmesano y revuelva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Revuelva con frecuencia.
Extienda la salsa sobre la masa enrollada.
Para cobertura:
Cortar el queso de cabra en trozos finamente afeitados o picados.
Cubra la pizza con 1/2 taza de mozzarella y todas las hojas de espinaca.
Coloque el resto de la mozzarella encima.
Espolvorear con el queso de cabra.
Cocine por unos 15 minutos.
¡Corta en 6 pedazos, sirve y disfruta!
