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Esta fantástica cena de pan de salchicha tiene todas las características que la convierten en una comida perfecta entre semana: saludable, sabrosa y rápida.
¿QUÉ ES UNA CENA DE PAN DE HOJA?
Una cena frita es simplemente una comida completa preparada en una sartén. Eso significa que requiere mucho menos esfuerzo, limpieza y se hará al mismo tiempo. Mis cenas a la sartén tienden a ser sabrosas, con proteínas magras y un tipo de vegetales al lado. ¡Tan fácil de comer más sano, incluso cuando tienes poco tiempo!
Para esta cena de chorizo frito, uso mi chorizo favorito: al aire libre, todo natural. Tienen muchos sabores para elegir, como Andouille e Italian y Sweet Apple. Me encanta tener varios sabores a mano para comidas fáciles, ¡especialmente porque a todos nos encanta!
La mejor parte es que a Rob ya mí nos encantan las salchichas más picantes, pero las chicas prefieren los sabores más suaves. Esta cena frita usa dos paquetes de salchichas, así que voy a usar una de cada sabor y todos estarán felices.
Esta vez, también agregué un paquete de albóndigas al aire libre a nuestra cena frita. Estaba acosando a mi tienda local y finalmente se fueron hace unas semanas. Usé ñoquis italianos y salchicha de pollo Andouille para esta cena, ¡pero cualquier combinación es deliciosa!
Para las verduras usé brócoli mezclado con un poco de aceite de oliva y parmesano. Tenía tomates cherry, así que también los puse para darle sabor y color. ¡¡TAN BUENO!!
¿Qué es el brocolini?
Broccolini es un híbrido de brócoli y brócoli chino. Me encantan sus tallos largos y sus pequeños “brotes” parecidos al brócoli que van muy bien en un horno caliente. Asar brócoli con salchichas al aire libre es una comida perfecta.
Cena con pan con salchichas y brócoli
Ingredientes
- 2 paquetes de salchichas de pollo campero, cualquier sabor (o albóndigas camperas)
- 1 manojo grande de brócoli, sin tallos gruesos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (o aceite de aguacate)
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425F.
- Corte las salchichas (y las albóndigas por la mitad, si las usa) transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada. Coloque el lado cortado en una bandeja para hornear.
- Coloca el brócoli y los tomates en la bandeja junto a las salchichas. Sazone el brócoli con aceite de oliva y luego sazone con sal.
- Hornee durante 15 minutos, luego espolvoree el brócoli y los tomates con queso parmesano. Ase a la parrilla por otros 5 minutos o hasta que el brócoli esté crujiente y tierno.
