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Una versión baja en carbohidratos y baja en calorías del asador clásico: este Cebolla cetoflora ¡Es una indulgencia libre de culpa! ¡No contiene paleo ni gluten!
Tú lo pediste…
Hace unos meses, pedí a los lectores de mi boletín semanal de recetas compartidas que me impresionaran con las recetas que más querían ver en mi sitio. (PD: si aún no te has registrado, a qué esperas… ¡es gratis!)
Sorprendentemente escuché… “¡Queremos más Keto!”
¡Estoy tan emocionada por esta receta de cebolla flor de cebolla!
No te conozco, pero Bloomin’ Onion es mi cosa favorita en el menú de Outback. Sin embargo, la versión original es más o menos una bomba de calorías, por lo que no es algo que como muy a menudo.
En su lugar, hagamos una flor de cebolla, ahí la tienes. ¡Solo 3 gramos de carbohidratos netos y 71 calorías por porción!
Además de ser compatible con Keto, esta flor de cebolla asada es perfecta si sigue una dieta baja en carbohidratos, una dieta Paleo, una dieta sin gluten o simplemente desea una versión más saludable de su refrigerio favorito.
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¿Qué es ceto?
Básicamente, la dieta Keto es una forma de comer baja en carbohidratos y alta en grasas. Después de aproximadamente una semana, su cuerpo entra en un estado conocido como “cetosis”. Esto significa que su cuerpo quema más grasa para obtener energía porque carece de los carbohidratos que normalmente usaría.
Seguir una dieta cetogénica también puede ayudar a eliminar el exceso de agua, reducir el apetito (ya que la grasa lo ayuda a mantenerse satisfecho por más tiempo) y conducir a una pérdida de peso notable. Para ver estos beneficios, debe seguir fielmente el plan, ya que comer demasiados carbohidratos puede alterar la cetosis.
Si esto le suena familiar, es porque Keto es casi lo mismo que la dieta Atkins, excepto que Keto no involucra diferentes “fases”.
Una dieta cetogénica no es para todos. Sin embargo, sé por experiencia que puedes perder peso con una dieta baja en carbohidratos. Seguí las dietas Atkins y South Beach y me encantaron los resultados cuando mi cuerpo estaba en estado de cetosis. Por lo general, una vez que alcanzo mi peso corporal, incorporo lentamente carbohidratos a mi dieta, y esta podría ser una forma más sostenible de probar Keto o un plan bajo en carbohidratos.
Lee abajo: ¿Quieres ver cómo Keto funcionó para nosotros? ¡Lea nuestro artículo “Qué es Keto” para obtener nuestra guía completa para principiantes y vea mis fotos de antes y después!
¿Quieres saber más sobre la Dieta Keto?
Para su comodidad, he incluido enlaces a anuncios que puede comprar para los recursos utilizados para hacer esta receta y el estilo de vida cetogénico. Aviso de divulgación disponible aquí.
Obtenga el activo más vendido la dieta cetogénica por Leanne Vogel, creadora del popular sitio web Healthful Pursuit. ¡Descubra el secreto de cómo la grasa realmente puede potenciar la pérdida de peso, sin dejarlo con hambre! Además, hay muchas otras recetas cetogénicas.
Más de nuestras recetas Keto favoritas:
Cómo hacer una flor de cebolla hervida baja en carbohidratos
Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas detalladas y consejos de preparación. Una copia imprimible gratuita de la receta está disponible en la parte inferior de la publicación, junto con el video de demostración de la receta.
Para esta receta de flor de cebolla asada, debe elegir una cebolla extra grande, del tamaño de una pelota de béisbol.
Pele la capa exterior de la cebolla como si fuera papel y corte aproximadamente media pulgada de la parte superior para que quede plana. Luego puedes cortar la cebolla en secciones (6-8 secciones).
PROPINA: Asegúrate de dejar de cortar antes de llegar al fondo de la cebolla para que la cebolla se pegue en una sola pieza.
Separe suavemente los “pétalos” de cebolla para dar la apariencia de una cebolla en flor.
Mezcla los ingredientes secos en un tazón para crear tu pan. Usa un tazón para lavar los huevos.
Primero, cubra completamente la cebolla en el huevo lavado.
PROPINA: Use una cuchara para verter el huevo entre las secciones de cebolla para que se cubra toda la superficie.
Luego cubra completamente la cebolla en flor con la mezcla de harina sazonada.
PROPINA: Usamos harina de coco para nuestras cebollas de flor de cebolla, pero la harina de almendras también es ceto y paleo, así que esta es otra opción.
Coloque la cebolla en una bandeja para hornear preparada y continúe rociando la mezcla hasta que todas las partes de la cebolla estén cubiertas.
PROPINA: Cepille aceite de oliva sobre la parte superior y el exterior de los pétalos para obtener esa agradable capa exterior dorada y crujiente mientras cocina la cebolla en flor.
Envuelve la cebolla en papel aluminio y cocina tapado por 30 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 10 minutos sin cubrir.
PROPINA: Para obtener una cebolla floreciente extracrujiente, cocine a la parrilla durante 3 a 5 minutos, observando cuidadosamente.
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Salsas bajas en carbohidratos
Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de Cebolla Flor Ceto:
Cebolla cetoflora
Una versión baja en carbohidratos y baja en calorías del asador clásico: esta cebolla floreciente es una indulgencia sin culpa. Haga clic para ver los pasos de la receta en video y foto.
Curso: aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: keto, baja en carbohidratos, paleo, guarnición, verduras
Porciones: 8 personas
Calorías: 71kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
- 1 cebolla extragrande
- 1/2 taza de harina de coco
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F.
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Pelar la capa exterior de la cebolla. Corta alrededor de media pulgada de la parte superior. Corta la cebolla de arriba abajo en ocho secciones iguales, deteniéndote aproximadamente a una pulgada de la base para mantener la cebolla unida en una sola pieza.
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Separe suavemente los “pétalos” de cebolla para dar la apariencia de una cebolla en flor.
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En un tazón, agregue sal, pimienta, pimienta de cayena, ajo en polvo, paprika y harina de coco. Batir con un tenedor.
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Batir los huevos crudos en un bol. Colocar la cebolla en un bol y enrollar hasta cubrir completamente con el huevo. Use una cuchara para verter el huevo entre las secciones de cebolla para que se cubra toda la superficie.
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Coloque la cebolla en un tazón con la mezcla de harina sazonada y enrolle para cubrir. Coloque la cebolla en una bandeja para hornear preparada y continúe rociando la mezcla hasta que todas las partes de la cebolla estén cubiertas.
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Cepille el aceite en la parte superior y los pétalos exteriores.
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Envuelve la cebolla en papel aluminio y cocina tapado por 30 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 10 minutos sin cubrir.
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Para obtener una cebolla floreciente extracrujiente, cocine a la parrilla durante 3 a 5 minutos, observando cuidadosamente.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Asegúrese de fijar nuestra Cebolla Cetogénica de Florida en Pinterest:
Para otro excelente refrigerio cetogénico, pruebe nuestro Potes de coliflor cetogénica con pollo al búfalo ¡Puré de patata!
