Cheddar Broccoli Barley es un favorito de la noche entre semana, ¡preparado en la estufa o en la olla instantánea! ¡Esta acogedora cazuela está lista en menos de 30 minutos y es cursi y cremosa!
Cebada Cheddar Brócoli:
¡Es hora de otra cena increíble, súper acogedora y reconfortante! Me encanta nuestro parmesano fácil cebada de pollo tanto, ¡tenía muchas ganas de hacer una versión de queso cheddar también! ¡El queso cheddar picante y el brócoli son tan perfectos con esta pasta simple! Un poco similar a nuestro favorito. sopa de brócoli con queso cheddar pero más sustancial con la adición de cebada. No me canso de la combinación de brócoli y queso, es una de mis favoritas y siempre estoy buscando otras formas de incorporarla a cualquier receta para la cena.
¡Esta es una verdadera comida de olla / sartén hecha en la estufa o en su olla instantánea! No es necesario precalentar el horno y/o cocinar aquí. ¡Todo lo que necesita para esta receta es mantequilla, cebolla, ajo, cebada, algunas hierbas secas (o frescas), especias, brócoli, caldo y algo de queso! Usamos queso crema y cheddar para darle un rico sabor sin necesidad de crema. A veces, las comidas simples son las mejores, y esto es realmente perfecto, además, ¡niños y adultos por igual devorarán una olla de brócoli, cualquier cosa!
Notas y consejos para el éxito:
- Sé que algunos de ustedes pueden no estar familiarizados con la cebada, ¡pero en realidad son fideos, no arroz! ¡Básicamente es una pasta en forma de arroz! Puede encontrarlo en casi cualquier tienda de comestibles con las otras masas secas/estables.
- ¡Asegúrate de no omitir tostar la cebada en mantequilla! No tomará mucho tiempo, pero verá que parte de la cebada adquiere un color marrón tostado, esto agrega mucho sabor al plato y bien vale la pena el paso adicional.
- Usé mantequilla con sal para esta receta, pero incluso sin sal puede estar bien. Si usa sin sal, ¡asegúrese de probar y agregar tanta sal como sea necesario antes de servir!
- Ahora, como dije con algunas de mis otras recetas de queso, ¡no se salte la mostaza Dijon y la salsa picante! Estas adiciones agregan un sabor realmente necesario a los platos de queso para que no se vuelvan aburridos o sosos. No te preocupes, no probarás la mostaza y la salsa picante, es solo un aderezo. Además, como se me pide tanto, mi salsa de chile favorita es la marca Cholula. Me gusta porque es picante y no demasiado picante.
- Solo usé queso crema y queso cheddar en esta receta, pero puedes agregar otros quesos si lo deseas. En cuanto al queso crema, puedes usarlo delgado o entero, está bien. También creo que esto también sería sabroso con un poco de queso parmesano o gruyère.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
cebada brócoli cheddar
Cheddar Broccoli Barley es un favorito de la noche entre semana, ¡preparado en la estufa o en la olla instantánea! ¡Esta acogedora cazuela está lista en menos de 30 minutos y es cursi y cremosa! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 10 votos Imprimir Pin Calificar Plato: Plato principal Cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 6 Calorías: 532kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 3 Cucharadas de Mantequilla
- ▢ ½ cebolla mediana, picada
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1 libra de cebada
- ▢ 1 cucharadita de orégano seco
- ▢ 1 cucharadita de albahaca seca
- ▢ Sal y pimienta al gusto
- ▢ ½ cucharadita de mostaza Dijon
- ▢ ½ cucharadita de salsa picante * Yo uso la marca Cholula
- ▢ 4 tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- ▢ 3 tazas de floretes de brócoli
- ▢ 4 onzas de queso crema
- ▢ 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
Instrucciones
MÉTODO ESTUFA:
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue la cebolla, el ajo y la cebada a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
- Agregue el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta, la mostaza Dijon, la salsa picante, el caldo y el brócoli a la sartén y revuelva para combinar.
- Cocine a fuego medio durante 9-12 minutos, hasta que la cebada esté tierna, revolviendo constantemente.
- Combine el queso crema y 1 taza de queso cheddar rallado. Pruebe y agregue más sal y pimienta negra si lo desea.
- Apague el fuego, cubra la sartén y derrita el queso, unos 2-3 minutos.
- Sirva inmediatamente y guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
MÉTODO DE BOTE INSTANTÁNEO:
- Lleve la olla instantánea al modo salteado y agregue la mantequilla.
- Una vez derretido, agregue la cebolla, el ajo y la cebada y cocine, revolviendo constantemente durante 3 minutos (la Instant Pot se cocina más rápido y no queremos que el ajo se queme).
- Apague la olla instantánea y agregue el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta, la mostaza, la salsa picante, el caldo y el brócoli y mezcle.
- Coloque la tapa en la sartén y cierre la válvula. Gire la olla a presión manual/alta durante 5 minutos, teniendo en cuenta que la olla tardará entre 5 y 8 minutos en alcanzar la presión.
- Después del tiempo de cocción, libere rápidamente la presión.
- Mezcle el queso crema y el queso cheddar y sirva.
Nutrición
Porción: 1.5 tazas | Calorías: 532kcal | Carbohidratos: 62 g | Proteína: 20 g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 13 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 66 mg | Sodio: 320 mg | Potasio: 397 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 1003UI | Vitamina C: 42 mg | Calcio: 275 mg | Hierro: 2mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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