Cazuela instantánea de camote (video)

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Cazuela instantánea de boniato Saludable con la cobertura de nueces confitadas en la olla a presión eléctrica de principio a fin.

Suave, crujiente, deliciosa y muy asequible para un ajetreado día de Acción de Gracias.

Cazuela de boniato saludable

Esta semana hicimos este capricho instantáneo cassero de boniato. ¡Y estaba delicioso, sin mencionar que es fácil!

¿Sabías que tenemos todo el canal de YouTube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarte a ganar confianza con tu Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en un video paso a paso.

Así que esta cazuela de batatas es un híbrido de mi cazuela de batatas asadas, puré de batatas y nueces confitadas, que obtuve de mi ensalada de remolacha.

Lo mejor de esta receta es que todo se cocina en Instant Pot. El soufflé de camote, la salsa y listo. ? Y más en el tema de la “belleza”: puedes usar una olla instantánea de 3, 5, 6 u 8 litros y tu estufa tendrá más espacio.

Cómo hacer una cazuela de camote instantánea

¿Nuevo en la olla instantánea? Echa un vistazo a mi guía Instant Pot. ¿Aún no tienes uno? Descubra cuál le recomiendo comprar según su estilo de vida y el tamaño de su familia.

• nueces tostadas saltee las nueces hasta que estén fragantes, revolviendo ocasionalmente. Debo decir que toma alrededor de 7 minutos. Cómo precalentar una olla instantánea de cualquier tamaño después de presionar Saute y hasta que la pantalla diga Hot (Caliente): toma de 4 a 5 minutos. Así que tenga paciencia y no hay nada malo con su automóvil. ?
• Hacer cobertura de nuez – Agregue el romero, 1 cucharada de jarabe de arce y mezcle hasta que esté bien cubierto. Transfiera a un tazón y presione Cancelar en Instant Pot.
• cocinar camote – Agregar agua, boniato, agua y 1/4 de cucharadita de sal. El líquido no cubrirá ni debe cubrir las papas. Cocine a alta presión durante 10 minutos y luego libere la presión con el método de liberación rápida.
• Hacer el soufflé de boniato – Escurrir muy bien los boniatos. Luego agregue la mantequilla, la leche, el jarabe de arce, la canela, el extracto de vainilla, la sal, la pimienta y haga un puré hasta que quede suave.
• montar la olla – Transfiera la mezcla de camote a una fuente cuadrada de 8×8, nivele con una espátula y espolvoree con cobertura de nuez. ¡Eso es!

¿Debería cocinarlo?

Nos gusta la cazuela tal como está, así que no agregué un huevo. Por “nosotros” me refiero a Alex y a mí porque mis niños poco exigentes no se acercan a nada como las batatas, las calabazas y las remolachas, jaja.

Así que Alex y yo encontramos el interior nítido y suave bastante perfecto. Personalmente, cocinar durante otros 30 minutos es inútil en Instant Pot. Pero puedes.

Simplemente agregue un huevo a la mezcla y cocine sin tapar durante 20 minutos a 400 grados F. Luego agregue la salsa.

Cómo avanzar y mantener

sobras refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 3 días.

congelar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele en un mostrador durante 4-5 horas o en el refrigerador durante la noche. Caliente en el horno a 350°F durante 15-20 minutos.

Para continuar tienes 2 opciones:

1. Refrigere las papas peladas y cortadas en cubitos en un recipiente con agua fría por hasta 2 días. Cocine de acuerdo con la receta.
2. O prepara el puré entero, mételo en la nevera y guarda las nueces confitadas en un lugar seco. Luego bata y caliente en el horno antes de servir.

¡Diviértete y Feliz Día de Acción de Gracias!

Recetas instantáneas más saludables

Prensa

Instant Pot Cazuela de camote saludable cubierta con nueces confitadas en la olla a presión eléctrica de principio a fin. Suave, crujiente, deliciosa y muy asequible para un ajetreado día de Acción de Gracias.

• 10 minutos
• 20 minutos
• 30 minutos
• 6 porciones 1x
• cazuela
• Olla instantánea
• Norteamericano

Ingredientes

Cobertura de frutos secos:

• 1 taza de nueces picadas

• 2 cucharadas de jarabe de arce o miel

• 1/2 cucharadita de romero seco, picado

Cazuela:

• 2 libras de camote, pelado y cortado en rodajas gruesas

• 1/2 taza de agua

• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco

• 1/4 taza de leche entera

• 1 cucharada de miel o jarabe de arce

• 1 cucharadita de canela

• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 3/4 cucharadita de sal, dividida

• Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

1. En Instant Pot de cualquier tamaño, presione Saute y espere hasta que la pantalla muestre Hot (toma 4-5 minutos).
2. Agregue las nueces y tueste hasta que estén fragantes, revolviendo ocasionalmente. Se tarda unos 7 minutos.
3. Agregue el romero, 1 cucharada de jarabe de arce y mezcle hasta que esté bien cubierto. Transfiera a un tazón y presione Cancelar en Instant Pot.
4. Agregue agua, camote, agua y 1/4 de cucharadita de sal. El líquido no cubrirá ni debe cubrir las papas.
5. Cierre la tapa, mueva la válvula de presión a Sellado y presione la presión de cocción a alta o manual durante 10 minutos.
6. Libere la presión usando el método de liberación rápida: gire la válvula de presión para ventilar.
7. Escurrir muy bien las batatas.
8. Agregue la mantequilla, la leche, el jarabe de arce, la canela, el extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de sal, la pimienta y bata hasta que quede suave.
9. Transfiera la mezcla de camote a una fuente cuadrada de 8×8, nivele con una espátula y espolvoree con glaseado de nuez.
10. Nos gusta como es. O puede agregar un huevo a la masa y cocinar sin tapar durante 20 minutos a 400 grados F. Luego agregue el condimento.

Tienda: Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.

congelar: congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele en un mostrador durante 4-5 horas o en el refrigerador durante la noche. Caliente en el horno a 350°F durante 15-20 minutos.

Avance: Refrigere las papas peladas y cortadas en cubitos en un recipiente con agua fría hasta por 2 días. Cocine de acuerdo con la receta. O haga puré entero y refrigere y almacene las nueces confitadas en un lugar seco, luego ensamble y vuelva a calentar en el horno.

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