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Tengo dos cosas ricas para compartir hoy. La primera es mi última receta de One-Pan, One-Pan Taco Casserole. Es una variación de mi famosa cazuela de hamburguesa con queso de una sola olla. Las comidas de una sola olla son las favoritas en nuestra casa y este es definitivamente un guardián. La pasta y la carne molida se cocinan en un caldo sabroso cubierto con tomate, chile en polvo y comino y queso derretido, tomate fresco y aguacate. Agregué cebollas verdes y aceitunas negras para obtener aún más sabor y variedad, pero todo vale. Recomiendo especialmente probar el aguacate: ¡el rico y cremoso aguacate es sorprendentemente delicioso junto con la pasta! También soy fanático de la crema agria en mis tacos, así que mezclé dos cucharadas colmadas en los fideos para obtener una deliciosa salsa cremosa.
También comparto mi nueva inspiración favorita, Yahoo Food. Yahoo Food es una revista de comida en línea llena de recetas deliciosas y artículos divertidos. Entonces, además de recibir nuevas recetas, puedes consultar los artículos sobre noticias de alimentos, procedimientos y ciencia de los alimentos (¡uno de mis favoritos!). Además, tienen gifs y no puedo encontrar suficientes gifs de comida en mi vida. ¡Gracias por toda la inspiración, Yahoo Food! ¡No puedo esperar para ver más!
Déjame mostrarte lo fácil que es hacer este taco pan de una sartén. Comience echando las cebollas en un poco de aceite. Luego agregue la carne picada y sazone con sal y pimienta mientras cocina. Usé carne molida magra en esta receta y, como se puede ver en la foto, no quedó mucha grasa. Si tiene exceso de grasa o si la carne se congeló y soltó mucho líquido durante la cocción, es posible que deba escurrir la mezcla de carne antes del siguiente paso.
Cuando la carne molida esté cocida, agregue el caldo de pollo, los tomates picados, la salsa de tomate, la pasta y los condimentos a la sartén. Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo. En este punto, es probable que sus fideos se vean un poco más salados de lo que se muestra. Después de hacer y fotografiar esta receta, quise aumentar el sabor. Así que la próxima vez agregué una lata de salsa de tomate y dupliqué los condimentos. ¡Perfección!
Cuando la masa esté suave, agregue dos cucharadas de crema agria. Este paso es opcional, ¡pero delicioso! Luego agrega una taza de queso y agrega más queso.
Una vez que el queso se haya derretido, agregue sus tacos favoritos. ¡Los tomates frescos y los aguacates son especialmente sabrosos!
Si está buscando más cenas de una sola olla, todas mis recetas de una sola olla se pueden encontrar aquí.
Cazuela de tacos en una sartén
Ingredientes
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1 kg de carne picada
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 de una cebolla blanca grande, cortada en cubitos
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8 asados crudos alrededor de 2 1/2 tazas
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2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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1 lata de 15 onzas de tomate picado
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1 8 onzas de salsa de tomate
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2 cucharadas de crema agria
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1 cucharadita de ajo en polvo
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de pimentón
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2 cucharaditas de comino
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1 1/2 cucharaditas de sal kosher y sabor a pimienta recién molida
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2 tazas de queso Colby Jack rallado
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Tomates frescos cortados en cubitos
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Palta
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cebollas verdes
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Aceitunas negras
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Salsa picante/salsa para tacos
Instrucciones
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Sofreír la cebolla en aceite a fuego medio hasta que quede suave.
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Agregue la carne molida a la sartén y rompa la carne mientras se cocina.
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Sazone la carne picada con una cucharadita de sal y pimienta negra al gusto.
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Cuando la carne esté cocida, agregue los tomates (no los flanes), la salsa de tomate, el caldo de pollo, la pasta seca, los condimentos y otra 1/2 cucharadita de sal.
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Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo.
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Hornee durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté tierna.
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Mientras tanto, prepare los ingredientes rallando el queso, rebanando los tomates, el cebollino y el aguacate.
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Cuando la masa esté suave, retírala del fuego y agrega dos cucharadas de crema agria y una taza de queso.
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Cubra con queso extra y vuelva a colocar la tapa para que el queso se derrita.
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Cuando el queso esté derretido, agrega los tacos:
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Usé tomate picado, aguacate picado, cebollín, salsa picante y aceitunas negras.
¡Encuentre ideas de restaurantes aún más simples aquí!
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