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¡Comida mexicana baja en carbohidratos en forma de cazuela de taco! ¡A toda mi familia le encanta este sabroso toque en la noche de tacos!
Bien amigos. Estoy aquí hoy con algo delicioso.
He estado haciendo carbohidratos aquí y allá por un tiempo y es una gran manera de comer. ¡Siempre estoy llena, satisfecha y adelgazando!
Pero inevitablemente, siempre vuelvo a todos los carbohidratos, porque… la vida. y donas
Nadie puede resistirse a las donas. Nadie.
De todos modos, una cosa que realmente me ayuda a seguir una dieta durante un tiempo decente es el acceso a mis comidas favoritas, como los guisos bajos en carbohidratos y la comida mexicana baja en carbohidratos. Esta cazuela de carne molida mexicana es una de esas cosas que me hacen feliz.
Acabo de hacer un poco de carne para tacos, agregué un poco de queso crema para darle sabor y terminé con los huevos.
Sé que los huevos se ven raros, pero esto no sabe a huevos y los puse todos juntos en una sartén baja en carbohidratos.
De todos modos, si recuerdas mi cazuela de hamburguesa con queso baja en carbohidratos, reconocerás la inspiración detrás de esta receta.
¡Esta receta es bastante similar pero está llena de sabores mexicanos!
¿Por qué quién no quiere cosas llenas de sabor mexicano?
Esta es un poco más alta en carbohidratos que la versión en cacerola de la hamburguesa con queso, porque el condimento para tacos y las especias están llenos de carbohidratos. Tan grosero de ellos, ¿verdad?
Puedes reducir la salsa un poco a tu gusto si quieres reducir los carbohidratos, pero con solo 5 carbohidratos netos por porción, ¡creo que está bien!
Además, estarás realmente satisfecho con una sola porción, porque está rellena de huevos, carne y queso. ¡Súper cálido y amable!
También deberías ver mi guiso de pollo al búfalo. Es bajo en carbohidratos y es otro giro en esta receta. ¡Cosas realmente serias!
¡La información nutricional completa se puede encontrar en la pestaña de recetas! ¡Espero que te guste!
Cazuela de tacos baja en carbohidratos
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 45 minutos Raciones: 6 raciones Calorías: 406 kcal
Esta cazuela de tacos baja en carbohidratos es una cena muy simple y toda mi familia la está disfrutando. Bate en minutos y hace 6 porciones con 4 carbohidratos netos cada una. ¡Te gustará!
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 jalapeño, picado
- 1 paquete de condimento para tacos (o casero)
- 1/4 taza de agua
- 2 onzas de queso crema
- 1/4 taza de salsa
- 4 huevos
- 1 cucharada de salsa picante
- 1/4 taza de crema batida espesa
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso rallado rallado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe la bandeja de 8 × 8 con spray antiadherente.
- Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio.
-
Agregue la cebolla y el jalapeño a la carne y cocine hasta que la cebolla esté transparente. Escurra la grasa.
- Agregue la salsa para tacos y el agua y cocine por 5 minutos.
- Agregue el queso crema y la salsa y mezcle.
- Rompa los huevos en un tazón mediano y mezcle con la salsa picante y la crema espesa.
- Vierta la mezcla de carne en el molde preparado y agregue la mezcla de huevo.
- Espolvorea con queso y cocina por 30 minutos o hasta que los huevos estén listos.
- Dejar enfriar 5 minutos antes de rebanar y servir.
