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No tiene un sabor sureño más que granos de queso, y los granos de queso no son más deliciosos que cuando están cubiertos con mucho tocino crocante. Esta cazuela de tocino y queso es perfecta para un brunch navideño, un desayuno casero o una comida entre semana.
Esta cazuela tiene dos tipos de queso: queso cheddar blanco y queso velveeta para un rico sabor a queso. Velveeta también hace que el pastel sea súper cremoso.
Para esta receta, deberá usar frijoles de cocción rápida y NO frijoles instantáneos. Desplácese hacia abajo en el cuadro de recetas para ver más de mis recetas favoritas.
La cazuela de tocino y queso es increíblemente cremosa, mantecosa y rica. De hecho, puede hacer una comida por sí solo, pero también es una gran adición a un brunch elegante o una comida festiva.
Esta receta rinde mucho, así que planee servirla para una reunión o si tiene sobras. Las sobras se calientan muy bien.
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Cazuela de sémola con tocino y queso
Curso: cazuela
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 12
Autor: Christin Mahrlig
Esta cazuela de tocino y queso es perfecta para un brunch navideño, un desayuno casero o una comida entre semana. ¡Cremoso y cursi con mucho tocino crujiente!
- 6 rebanadas de tocino en rodajas gruesas, picadas
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 tazas de sémola de cocción rápida
- 12 onzas de Velveeta, en cubos
- 1/2 taza de mantequilla en cubos
- 1/2 taza de leche
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
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Precaliente el horno a 350 grados y engrase el molde de 9×13 pulgadas.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente en una olla grande. Retirar con una espumadera y colocar en un plato forrado con papel de cocina.
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Vierta todo excepto 2 cucharadas de grasa de tocino.
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Agregue el agua, el caldo de pollo, dos pimientos, la sal y el ajo en polvo a la sartén con la grasa de tocino.
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Llévalo al fuego. Añadir la arena poco a poco.
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Reduzca un poco el fuego y cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
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Retire del fuego y agregue Velveeta y la mantequilla hasta que se disuelva.
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Agregue la leche, las cebolletas y los huevos, más la mitad del queso cheddar blanco.
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Verter la mezcla en el molde preparado. Espolvorea el queso cheddar rallado restante y el tocino encima.
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Cocine sin tapar durante 40 a 45 minutos.
Receta adaptada de Taste of Home
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