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No diré mucho sobre este plato hoy. El queso Ooey-Gooey envuelve con amor cada rebanada de salmón, cubierto con una corteza crujiente que se muestra en la foto, le dice todo lo que necesita saber sobre este sándwich de salmón con costra de queso parmesano. Solo diré que es increíblemente delicioso y generalmente lo devora en minutos.
También es ideal para fiestas, ya que puede preparar este Salmon Bake con anticipación y simplemente meterlo en el horno durante 15 minutos antes de que esté listo para servir. Probablemente no agregaría la salsa de crema de queso parmesano hasta que esté listo para cocinarla, solo para asegurarme de que esté crujiente, pero puedes mezclar todo para la cobertura de antemano.
¡Gustar!
Porciones: 2 – 4
Ingredientes:
- filete de salmón
- queso rallado (mozzarella, mexicano, cheddar, gouda, etc.)
- ajo, pelado y prensado
- Mayonesa
- mostaza en polvo
- pimientos
- Pimienta negra recién molida
- sal
- Manojo de perejil italiano de hoja plana
Cáscara de parmesano:
- panko migmbs
- Queso parmesano rallado
- mantequilla, derretida, sin sal
Preparar la corteza de panco parmesano:
Combine las migas de Panco, el queso parmesano rallado y la mantequilla en un tazón. Revuelva hasta que la mantequilla cubra uniformemente las migas. Lo dejó a un lado.
Picar el perejil:
Lave bien el perejil con agua corriente y use una toalla de papel para secar las hojas. Cortar los tallos y luego picar finamente las hojas. Lo dejó a un lado.
Lave el filete de salmón con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Cortar en cubos de 1 pulgada.
Mezcla los condimentos.
Agregue las especias, el perejil, el ajo prensado, la mayonesa y la mitad del queso a los cubos de salmón. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente.
Precaliente el horno a 425F con la rejilla en el medio.
Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear (utilicé una de 9 “6”) y alise la mezcla de salmón. Espolvorea la parte superior uniformemente con queso y luego con la mezcla de pan rallado.
Cocine durante 5-7 minutos sin tapar y cuando las migas de pan estén doradas, cubra con papel aluminio y cocine durante otros 9-10 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido en el centro del plato. Retire del horno y sirva con verduras al vapor o una guarnición de su elección.
Otras excelentes recetas de salmón:
- Salmón cubierto con parmesano – Salmón simple con costra de parmesano y cocido.
- Salmón ahumado – Una guía práctica para ahumar salmón.
- Brochetas De Salmón Asado A La Parrilla– Jugosas brochetas de salmón hechas al horno.
- salmón con receta de miel – ¡El glaseado de ajo y jengibre en este es increíble!
Salmón asado con costra de parmesano y queso
5 de 1 voto
Esta receta de cocina de salmón con costra de parmesano es una receta fácil de salmón al horno. Esta receta de salmón es salmón envuelto en queso y cubierto con una corteza crujiente.
Ingredientes
Ingredientes:
-
1 kg de filete de salmón
-
1 taza de queso rallado, queso mexicano, cheddar, gouda, etc.
-
2 clavos de olora pelados y prensados
-
2-3 cucharadas de mayonesa
-
1 cucharadita de polvo en polvo
-
1/2 cucharadita de pimentón
-
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1/2 cucharadita
-
1/4 taza de aderezo italiano picado y perejil de hoja pequeña
corteza de parmesano
Instrucciones
Hacer la corteza de queso parmesano Panko:
-
Combine 1/2 taza de pan rallado, 1/4-1/3 taza de queso parmesano rallado y 1 cucharada de mantequilla en un tazón. Revuelva hasta que la mantequilla cubra uniformemente las migas. Lo dejó a un lado.
picar el perejil
-
Lave bien el perejil con agua corriente y use una toalla de papel para secar las hojas. Cortar los tallos y luego picar finamente las hojas. Lo dejó a un lado.
sigue con la receta
-
Lave el filete de salmón con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Cortar en cubos de 1 pulgada.
-
Mezcla los condimentos.
-
Agregue las especias, el perejil, el ajo prensado, la mayonesa y la mitad del queso a los cubos de salmón. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente.
-
Precaliente el horno a 425°F con la rejilla en el centro.
-
Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear (utilicé una de 9″6″‘) y alise la mezcla de salmón. Espolvorea la parte superior uniformemente con queso y luego con la mezcla de pan rallado.
-
Cocine durante 5-7 minutos sin tapar y cuando las migas de pan estén doradas, cubra con papel aluminio y cocine durante otros 9-10 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido en el centro del plato. Retire del horno y sirva con verduras al vapor o una guarnición de su elección.
Salmón asado con costra de parmesano y queso
Valor por proporción
calorías 383 calorías de grasa 225
% Valor diario *
gordo 25g38%
Grasa saturada 10g63%
Colesterol 103mg3. 4%
Sodio 642 mg28%
Potasio 598 mg17%
carbohidratos 7gDos%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 31g62%
vitamina a 559UIonce%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 234mg2. 3%
Hierro 2 mgonce%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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