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¡Prepárate para llevar tu puré de papas al siguiente nivel con esta cazuela de puré de papas con ajo!
Me encanta el puré de papas, y este año realmente mejoré un poco mi puré de papas al agregarle una salsa de ajo crujiente. No se necesita salsa aquí: ¡este puré de papas cargado de crema puede resistir!
Estas papas contienen media libra de tocino, cebollín picado, muy sedosas y cremosas gracias a la mantequilla, la nata, la nata agria y puñados de mozzarella rallada! Por supuesto, también hay algo de ajo allí…
Soy un gran fanático del ajo, así que cargué estas papas con 5 dientes de ajo y usé mis papas favoritas con ajo y aceite de oliva para hacer una salsa crujiente que seguramente complacerá a todos.
¡Las papas fritas son exactamente como suenan, papas fritas hechas con masa! ¡Y soy completamente adicto! Se cocinan ligeramente y se sazonan a la perfección, para un refrigerio maravillosamente crujiente. ¡También me encanta que estén cocidos, lo que significa menos calorías y menos culpa! Las papas fritas se ven muy bien en puré de papas y el sabor fuerte del ajo y el aceite de oliva realmente brilla.
Cada vez que preparo un puré de patatas, siempre pelo la mitad del racimo, pero dejo la piel en las patatas restantes. Me encanta la textura adicional que agregan las conchas, así como todas las vitaminas y nutrientes por los que son famosas.
¡Prueba esta cazuela y mira cómo desaparece!
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Cazuela De Puré De Papa Con Ajo Cargado
¡La cazuela de puré de papas con ajo es la mejor manera de llevar tu puré de papas al siguiente nivel!
- Tiempo de configuración: 20 minutos
- Hora de cocinar: 25 minutos
- Tiempo Total: 45 minutos
- Actuación: 16 porciones 1x
- Categoría: Guarnición
- Método: Cocido
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 5 libras patatas rojizas
- 1/2 taza de crema espesa
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 8 cucharadas de mantequilla
- 5 dientes de ajo, picados
- 1/3 taza de cebollas verdes picadas
- 1 1/2 tazas de mozzarella rallada (puedes usar queso cheddar fuerte si lo prefieres)
- 1/2 libra de tocino grueso en rebanadas, cocido crocante y desmoronado
- 1/2 cucharadita de sal (más al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Para cobertura:
- 1 paquete de papas fritas con ajo y aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
- Caliente el horno a 375 grados F. y cepille ligeramente el molde de 9″ x 13″.
- Pela la mitad de las patatas y deja la otra mitad con la piel (si lo prefieres, puedes quitarlas). Cubra las papas picadas y colóquelas en una olla grande con agua ligeramente salada. Ponga la sartén al fuego y cocine hasta que las papas estén blandas. Escurra y devuelva las patatas a la sartén.
- Mientras tanto, derrita 8 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y agregue el ajo y las cebolletas a la sartén, revolviendo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue la mezcla de crema, leche y mantequilla derretida a la olla de papas. Use un machacador de papas para machacar las papas hasta que estén suaves y cremosas. Agregue el queso, el tocino picado, la sal y la pimienta.
- Transfiera la mezcla de papas a la sartén preparada.
- Para hacer la cobertura, triture ligeramente las papas fritas y revuélvalas con 2 cucharadas de mantequilla derretida, hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Espolvoree las papas fritas sobre el puré de papas en una capa uniforme, luego transfiéralas al horno. Cocine durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén doradas.
- ¡Servir inmediatamente!
Los grados
Siéntase libre de reemplazar la mozzarella con cantidades iguales de queso cheddar. Pruebe las papas antes de agregar más sal, ya que el queso cheddar tiende a ser un poco más salado que la mozzarella.
Descargo de responsabilidad: Pasta Chips me compensó por crear una receta con sus papas fritas. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible I Wash You Dry.
