Las últimas semanas, con la mudanza y los preparativos para comenzar la escuela nuevamente, las cosas han estado un poco ocupadas por aquí, por decir lo menos. Por mucho que disfruto hurgando en mi pila de cientos y cientos de libros de cocina bien usados y adaptando y desarrollando mis recetas, no he tenido mucho tiempo. ¡Así que durante las últimas semanas he estado confiando en algunas recetas “nuevas para nosotros” de algunos de mis amigos blogueros para ayudarme a traer cosas nuevas para niños y darle a mi pequeña familia algunas cosas nuevas para probar!
¡Esta cazuela de vaquero Tex-Mex es una de nuestras 10 recetas más populares!
Esta cazuela de pollo y dorito de An Affair From The Heart es un nuevo favorito de la familia por aquí. Era tan fácil de combinar. Lo hice temprano en la mañana, usando sobras de pollo a la parrilla, lo que tomó menos de 10 minutos. Así que lo puse en el refrigerador hasta que llegáramos a casa haciendo mandados de regreso a la escuela. 30 minutos en el horno y todos en nuestra casa vinieron a la cocina preguntando qué olía bien. ¡JAJAJA! Me encanta sorprender a mi familia con comidas reconfortantes después de un largo día.
¿Hambre de más? ¡Mira una de nuestras nuevas recetas favoritas de Tex-Mex!
Esta cazuela no es nada picante e incluso mi quisquilloso hijo de 5 años se la tragó. Cubrí el mío con un poco de jalapeño cortado en cubitos del jardín porque me gusta más que una patada y mucha lechuga y tomate para que sea “saludable”.
De todos modos, este es un ganador!
Ingredientes
- Lata de 16 oz de frijoles fritos
- 4 pechugas de pollo cocidas y picadas
- 1 lata de crema de caldo de pollo
- 4 tazas de queso mexicano rallado, cantidad dividida
- 1/2 taza de leche
- 2/3 taza de crema agria
- 1 lata de tomate Ro-tel, escurrido
- 1/2 paquete de condimento para tacos
- 1 (11 0z) bolsa de Nacho Cheese Doritos, triturados
- Tomate, lechuga rallada, crema agria, aceitunas negras, jalapeños, perejil
Condimentos a tu elección:
Instrucciones
-Presionar el horno a 350 grados. Rocíe un plato de 9 × 13 con spray antiadherente.
-En un tazón grande, combine la sopa, la leche, la crema espesa, el Ro-tel, 1 1/2 tazas de queso y el condimento para tacos. Agregue el pollo y mezcle.
1ª capa – Distribuir los frijoles fritos en el fondo de la sartén
2da capa – 1/3 de los Doritos
3ra capa – 1/2 de la mezcla de pollo
4ta capa – 1/3 de los Doritos
5ta capa – 1/2 de la mezcla de pollo
6ª capa – el resto del queso
7ma capa – el resto de los Doritos
– Tape y cocine por 30-35 minutos. (Cocine los últimos 5 minutos sin tapar)
– ¡Sirve con cualquier topping que tu corazón desee y disfruta!
6.6.12
https://www.auntbeesrecipes.com/2015/08/doritos-de-pollo-casserole.html
