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Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo sin piel
- 1 cebolla picada
- 2 x 410 g de tomates enlatados, picados
- 1 cucharada de pesto de tomates secos
- 1 taza de agua
- 1 pimiento verde, picado * al gusto
- 250 g de espirales en forma de masa
Método
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En una sartén grande, dore el pollo y dore la cebolla.
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Agregue todos los demás ingredientes y mezcle.
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Reduzca el fuego y cocine hasta que los fideos y las verduras estén bien cocidos.
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Si es necesario, agregue más agua mientras cocina la pasta.
equipo
Los grados
Necesita cuatro si se prepara como se indicó anteriormente, agregar verduras adicionales lo lleva aún más lejos.
Yo uso los tomates Ardmona troceados con albahaca y ajo y el pesto de tomates secos Leggo.
Si usa tomates picados regulares y pasta de tomate, agregue hierbas/especias adicionales al gusto.
Otras combinaciones de verduras que he probado y disfrutado son champiñones rallados y calabacín o brócoli y flores de coliflor.
Use pesto de tomate secado al sol o pasta de tomate.
