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Pollo Loco Casserole – Pollo asado mexicano y cazuela de arroz. ¡Esto realmente es lo MEJOR! ¡Hice esto una vez a la semana durante un mes y no puedo tener suficiente! Tomate picado y pimiento verde, comino, chile en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, caldo de pollo, arroz integral instantáneo, pechuga de pollo, encurtidos de chipotle Baja Lawry’s y salsa de queso blanco. Quería lamer mi plato, ¡era tan bueno! ¡Listo para comer en unos 30 minutos! #cazuela #pollo #mexicana
Deja lo que estás haciendo y ve a buscar los ingredientes para hacer esta cazuela de Pollo Loco. ¡Es lo mejor! Está inspirado en mi loca receta de pollo a la parrilla de 2011. Quería una versión cocinada para los meses más fríos y las personas que no hornean. ¡Esta cazuela de Pollo Loco tiene todos los sabores del original en una simple comida frita! Mariné el pollo con la marinada Baja Chipotle de Lawry. Lo encontré en Publix. Si no puede encontrarlo, puede sustituirlo por la marinada Mesquite de Lawry. Dejo marinar el pollo durante al menos 30 minutos antes de cortarlo rápidamente en la sartén. No es necesario dorar el pollo, solo creo que lo hace más apetitoso con un poco de color. Las palabras no pueden expresar cuánto disfruté esta cazuela. Lo he hecho varias veces en los últimos meses y nunca me canso. Me encanta que todo se cocina en la misma sartén y está listo en unos 30 minutos.
¡Este pollo está lleno de sabor, el arroz es simple y delicioso, y la salsa de queso encima hace el plato! Siéntase libre de adornar el pollo con algunos tomates picados y cilantro.
Solo una nota sobre los ingredientes de esta receta: hice la receta tal como está escrita. Solo usé arroz integral instantáneo. Si está usando arroz blanco, blanco o integral instantáneo, deberá ajustar el tiempo de cocción y posiblemente el líquido en el plato.
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Aperitivo, Cazuela
Tex-Mex, Mexicana
Cazuela de pollo loco
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 60 minutos
Pollo Loco Casserole – Pollo asado mexicano y cazuela de arroz. ¡Esto realmente es lo MEJOR! ¡Hice esto una vez a la semana durante un mes y no puedo tener suficiente! Tomate picado y pimiento verde, comino, chile en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, caldo de pollo, arroz integral instantáneo, pechuga de pollo, encurtidos de chipotle Baja Lawry’s y salsa de queso blanco. Quería lamer mi plato, ¡era tan bueno! ¡Listo para comer en unos 30 minutos! #cazuela #pollo #mexicana
Instrucciones:
- Coloque el pollo en una bolsa ziplock. Vierta la marinada sobre el pollo. Bolsa de sellado. Conservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Combine tomates picados y pimiento verde, comino, chile en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, caldo de pollo y arroz integral instantáneo. Verter en el molde preparado.
- Retire el pollo de la marinada. Deseche la marinada. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto y dore el pollo durante 2 minutos por cada lado.
- Coloque el pollo encima del arroz.
- Cocine sin tapar durante 30 a 40 minutos.
- Caliente la salsa de queso según las instrucciones del paquete. Vierta la cantidad deseada sobre el pollo antes de servir.
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