Cazuela de pollo enfriada

publicado 21 de agosto de 2019 – última actualización 2 de octubre de 2019

Esta publicación apareció por primera vez en Real Housemoms, de la cual somos colaboradores.

Fácil Cazuela de pollo enfriada está relleno con capas de pollo, salsa de enchilada, tortillas y queso. Es una comida sencilla y cómoda que le encantará a toda la familia.

Cazuela de pollo enfriada

Esta receta de cazuela de enchilada de pollo es muy rápida y fácil de hacer. Cinco ingredientes simples se colocan en capas en una sartén y se cocinan juntos hasta que el queso y la salsa se derritan y burbujeen. Todas esas maravillosas capas cocinadas juntas en esta deliciosa cazuela de enchiladas. ¡Creo que las enchiladas tradicionales son aún mejores!

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Las enchiladas de cualquier tipo están en la parte superior de mi lista de comidas favoritas, y esta sencilla y cursi cazuela de enchiladas de pollo es la tarea más divertida a la que te enfrentarás cuando prepares enchiladas para la cena. Olvídate del lío aburrido de enrollar tortillas y poner salsa por todas partes. Esta sencilla receta toma todos los ingredientes que amamos y los pone en una olla deliciosa que disfrutará toda la familia.

¿Cuáles son los ingredientes de la cazuela de enchilada de pollo?

• tortillas de harina – Tradicionalmente, las enchiladas se hacen con tortillas de maíz, pero yo siempre he preferido las tortillas de harina porque me encanta la suavidad. Si prefieres la versión más tradicional, puedes reemplazar las tortillas de maíz por tortillas de harina. Como las tortillas de maíz son más pequeñas, necesitará un poco más de lo que se indica en la receta para cubrir cada capa.
• salsa de enchilada – Preparo esta salsa de enchilada roja casera rápida y fácil para mi guiso y creo que los lleva al siguiente nivel. ¡Pero no es obligatorio! Si desea ahorrar tiempo, puede usar su salsa de enchilada favorita comprada en la tienda.
• pollo sazonado – Puedes cocinar pechugas de pollo y desmenuzarlas tú mismo o puedes comprar un pollo asado y desmenuzarlo para ahorrar algo de tiempo. El pollo desmenuzado se cocina con salsa de taco para darle un sabor audaz Tex-Mex.
• cebolla amarilla – Estas cebollas ligeramente dulces se cortan en cubos finos y se cocinan con el pollo hasta que estén transparentes. Agregan la cantidad justa de sabor salado al plato.
• Queso cheddar – El queso puede ser mi parte favorita de las enchiladas… ¡justo después de la salsa roja! Yo uso queso cheddar fuerte para mis enchiladas, pero también puedes usar queso cheddar suave o una mezcla de queso mexicano si lo prefieres.

Cómo hacer una cazuela de enchilada de pollo:

1. Comience colocando el pollo rallado, las cebollas, la salsa para tacos y ¼ de taza de agua en una cacerola y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos hasta que el líquido desaparezca. Cuando la carne esté lista, déjala a un lado.
2. Engrasa un molde de 11×9 pulgadas y vierte 1/2 taza de salsa para enchiladas en el fondo. Esto ayudará a evitar que las tortillas de abajo se quemen.
3. Coloque las tortillas encima de la salsa con 2 tortillas para que cubran el fondo del plato. Ahora tienes tus niveles. Coloque 1/3 del pollo encima de las tortillas, seguido de ½ taza de salsa para enchiladas y 1 taza de queso.
4. Luego haga dos capas más agregando tortillas, pollo, salsa para enchiladas y queso dos veces. Coloque las dos últimas tortillas encima y vierta la salsa de enchilada encima, seguido del queso.
5. Cubra la fuente con papel aluminio y hornee a 350 ° F. durante 30 minutos. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de rebanar y servir.

Qué servir con la cazuela de enchilada de pollo:

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Cazuela de pollo enfriada

Esta sencilla cazuela de enchiladas de pollo está hecha con capas de tortillas esponjosas, pollo picante, queso derretido y una rica salsa roja para enchiladas.

• 2 tazas de salsa para enchiladas

• tortillas de harina de 8 a 8 pulgadas

• 2 kilos de pollo, desmenuzado

• ¼ taza de condimento para tacos

• ½ taza de cebolla amarilla, picada

• 12 onzas de queso cheddar, rallado

• Precaliente el horno a 350 grados F.

• Coloque el pollo desmenuzado, las cebollas, la salsa para tacos y ¼ de taza de agua en una sartén y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos hasta que desaparezca el líquido.

• En un molde engrasado de 11×9, agregue ½ taza de salsa de enchilada al fondo y coloque dos tortillas encima para que cubran el fondo del plato.

• Coloque 1/3 del pollo encima de las tortillas, seguido de ½ taza de salsa para enchiladas y 1 taza de queso.

• Repita los pasos para crear dos capas más.

• Coloque las dos últimas tortillas encima y vierta la salsa de enchilada encima, seguido del queso.

• Cubra con papel aluminio y cocine por 30 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos.

Calorías: 547kcal, Carbohidratos: 35g, Proteínas: 33g, Grasas: 29g, Grasas saturadas: 12g, Colesterol: 110mg, Sodio: 1174mg, Potasio: 449mg, Fibra: 3g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 469IU, Vitamina C: 2mg , Calcio: 317 mg, Hierro: 6 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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