Cazuela de pollo enfriada

Cazuela de enchilada de pollo con chile verde: ¡una cazuela súper simple que es sorprendentemente deliciosa! Solo 5 ingredientes simples en esta cacerola: pollo, tortillas de maíz, salsa de enchilada verde, crema agria y queso. Normalmente no soy fanático de la salsa de enchilada verde, pero realmente funciona en este plato. ¡Sirva con arroz y frijoles mexicanos para una comida con calidad de restaurante! Puedes hacerlo temprano y congelarlo para más tarde. #salsa #pollo #mexicana #enchilada #freezermeal

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Cazuela De Enchilada De Pollo Con Chile Verde

Esta cazuela de enchilada de pollo verde chileno es un nuevo favorito en nuestra casa. ¡Es súper fácil de hacer y sabe INCREÍBLE! Solo hay 5 ingredientes simples en esta receta: pollo, tortillas, salsa de enchilada verde, crema agria y queso. Normalmente no soy fanático de la salsa de enchilada verde, pero realmente funciona en este plato. Lo devoramos y ambos regresamos por unos segundos. ¡Esto definitivamente está entrando en la rotación de la cena!

Cómo hacer una cazuela de enchiladas de pollo con queso

Esta cazuela es súper fácil de preparar. Retire la piel de un asador y retire la carne del hueso. Picar el pollo y reservar. Corta unas tortillas de maíz en trozos pequeños. Ensamble la cacerola: coloque la mitad del pollo en el fondo de una sartén. Cubra con la mitad de la salsa para enchiladas, un poco de crema espesa, la mitad de las tortillas y el queso rallado. Repita las capas y cocine.

Aquí está nuestra receta de pollo asado en olla de cocción lenta: https://www.plainchicken.com/slow-cooker-rotisserie-chicken/
¿No tienes pollo asado? 4 a 5 tazas de pollo cocido picado funcionarán bien.
No tires esos huesos de pollo. Úselo para hacer caldo de pollo casero: https://www.plainchicken.com/slow-cooker-chicken-broth/
Usé una mezcla de queso mexicano rallado, pero siéntase libre de usar cualquier queso rallado que desee.
¿Se puede congelar la cazuela de enchilada de pollo? ¡Sí! Monta la sartén. Cubra la bandeja para hornear con film transparente y papel de aluminio y congele. Cuando esté listo para cocinar, descongele completamente y cocine según las instrucciones.
Eso hace mucha comida. Siéntase libre de cortar la receta por la mitad y hornear en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. También puede dividir la receta entre dos sartenes y cocinar una y congelar la otra para más tarde.
¿Se puede hacer la cazuela de enchilada de pollo en la olla de cocción lenta? ¡Seguro! Ensamble la sartén de acuerdo con las instrucciones. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a temperatura BAJA o ALTA hasta que esté caliente.

Qué servir con cazuela mexicana

Como dije, ¡fue un gran éxito en nuestra casa! Nos gusta adornar la cazuela con nuestros ingredientes favoritos para tacos: crema agria, cilantro, tomate y jalapeños. Este platillo es delicioso con arroz mexicano y frijoles. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que van muy bien con esta sencilla cacerola:

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