Cazuela De Pollo De Alice Springs

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Kalyn Denny, 3 de febrero de 2020

El pollo Alice Springs de Outback Steakhouse inspiró a mi cuñado Kelly a crear la cazuela de pollo Alice Springs, y usé salsa Alfredo baja en carbohidratos para convertirla en una opción de cena baja en carbohidratos para el blog. Use recetas de guisos para encontrar otras recetas como esta.

PIN Alice Springs Chicken Casserole para probar más tarde.

En Outback Steak House hay un plato llamado Alice Springs Chicken, que consiste en pechuga de pollo con tocino, champiñones, queso y salsa de crema. Mi cuñado Kelly lo recreó en casa hace años y usé su versión como inspiración. bajo en carbohidratos Cazuela De Pollo De Alice Springs Al principio de mi blog.

A lo largo de los años, he hecho esto varias veces y siempre lo disfruté, pero fue el descubrimiento de la salsa para pasta baja en carbohidratos de Rao (enlace afiliado) con una salsa alfredo con solo 2 carbohidratos en una cuarta taza que necesitabas. receta con nuevas fotos para el blog.

Si la salsa alfredo embotellada es un factor decisivo para ti, creo que sería divertido probarla con la salsa alfredo cremosa baja en carbohidratos de mi amiga Kim o la salsa cremosa de coliflor y todas las opciones que te di para una dieta baja en carbohidratos. . Los carbohidratos en la salsa harían que esta receta no tuviera gluten.

Pasos para hacer la cazuela de pollo Alice Springs:

(Desplácese hacia abajo para ver una receta imprimible completa que incluye información nutricional).

1. Precaliente el horno a 375F / 190C. Rocíe una sartén con spray antiadherente o aceite. (Utilicé una tabla de 9″ x 12″, pero podría haber sido un poco más pequeña).
2. Cortar cuatro pechugas de pollo grandes y frotar con las hierbas secas.
3. Caliente 2 cucharaditas. aceite en una sartén antiadherente y dore el pollo, solo 3-4 minutos por cada lado. (Se cocinará más en la sartén).
4. Retire el pollo de la tabla de cortar y déjelo enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte el pollo a lo largo en tiras gruesas y coloque una capa en el fondo de la sartén.
5. Mientras se cocina el pollo, lave los champiñones si es necesario, córtelos en rodajas gruesas, agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y cocine hasta que los champiñones estén ligeramente dorados. Coloque los champiñones encima del pollo en la sartén.
6. Cortar el jamón en cubos y añadir la última cucharadita de aceite y dorar el jamón en la misma sartén hasta que esté ligeramente dorado para realzar el sabor. Coloque el jamón dorado sobre los champiñones.
7. Mezclar la nata y el parmesano rallado con la salsa Alfredo.
8. Vierta la salsa sobre el pollo, los champiñones y el jamón.
9. Espolvorea con mozzarella rallada y Monterey Jack, o el queso blanco que prefieras.
10. Hornee en el horno tapado durante unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita.
11. Destape y hornee por otros 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Servir caliente.

Prepáralo como comida:

Esto sería genial con guarniciones bajas en carbohidratos como ajo, parmesano y puré de coliflor con queso de cabra, o arroz de coliflor simple con ajo y cebollas verdes.

Más guisos trasteados para probar:

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Preparando la comida el fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una nueva categoría llamada Preparación de alimentos para el fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede hacer o cocinar durante el fin de semana y comer durante la semana!

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo grandes deshuesadas y sin piel

• 4 cucharaditas de aceite de oliva, dividido

• 1/4 cucharadita de salvia seca

• 1/4 cucharadita de tomillo seco

• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 kg de champiñones marrones, lavados y cortados en rodajas gruesas

• 6 onzas de jamón magro, en cubos

• 1 bote de 15 onzas de salsa Alfredo de Rao (ver notas)

• 1/4 taza de crema espesa (no es necesario si hace salsa)

• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado (no es necesario si se prepara la salsa)

• 1/2 taza de mozzarella rallada

• 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375F / 190C. Rocíe una sartén con spray antiadherente o aceite. (Utilicé una tabla de 9″ x 12″, pero podría haber sido un poco más pequeña).
2. Cortar cuatro pechugas de pollo grandes y frotar con las hierbas secas.
3. Caliente 2 cucharaditas. aceite en una sartén antiadherente y dore el pollo, solo 3-4 minutos por cada lado. (Se cocinará más en la sartén).
4. Retire el pollo en la tabla de cortar y déjelo enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, corte el pollo a lo largo en tiras gruesas y colóquelo en el fondo de la sartén.
5. Mientras se cocina el pollo, lave los champiñones si es necesario, córtelos en rodajas gruesas, agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y cocine hasta que los champiñones estén ligeramente dorados. Coloque los champiñones encima del pollo en la sartén.
6. Cortar el jamón en cubos, añadir la última cucharadita de aceite y dorar el jamón en la misma sartén hasta que esté ligeramente dorado para potenciar el sabor. Coloque el jamón dorado sobre los champiñones.
7. Mezclar la nata y el parmesano rallado con la salsa Alfredo.
8. Vierta la salsa sobre el pollo, los champiñones y el jamón.
9. Espolvorea con mozzarella rallada y Monterey Jack, o el queso blanco que prefieras.
10. Hornee en el horno tapado durante unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita.
11. Destape y hornee por otros 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Servir caliente.

Los grados

Si no puede encontrar la salsa para pasta de Rao (enlace de afiliado), revise las etiquetas para encontrar la salsa alfredo baja en carbohidratos que pueda encontrar. Si desea hacer su propia salsa baja en carbohidratos, pruebe la salsa de crema Alfredo baja en carbohidratos o la salsa de crema de coliflor para esta receta.

Información nutricional:

Actuación:

8

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 493 Grasa total: 36 g Grasa saturada: 19 g Grasa insaturada: 13 g Colesterol: 154 mg Sodio: 970 mg Carbohidratos: 8 g Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Proteína: 36 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Verifique el conteo de carbohidratos en la salsa alfredo si está siguiendo algún tipo de dieta baja en carbohidratos, o use salsa de crema alfredo baja en carbohidratos o salsa de crema de coliflor para hacer su salsa. Incluso si usa la salsa alfredo baja en carbohidratos que recomiendo o una de esas salsas, queso bajo en grasa y jamón magro, probablemente sea un placer ocasional para la dieta South Beach dada la cantidad de grasa.

Encuentra más recetas como esta:Use las páginas del índice de fotografías de recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para un plan de comidas específico. También le gustaría seguir Latin Recipes en Pinterest para ver todas las buenas recetas que comparto allí.