¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Pollo frito con verduras: una comida fácil completa con una olla de verduras de otoño baja en carbohidratos, ideal para el otoño. Elaborado con tiernas y jugosas coles de Bruselas, calabaza, brócoli y calabacín amarillo. Keto, paleo, sin gluten y compatible con Whole 30.
Actualizado en octubre de 2019
CENA DE PAN DE HOJA FÁCIL
Hemos tenido una buena patada de otoño últimamente y no podemos evitar agregar calabaza a casi todo. Waffles de calabaza, galletas saladas de calabaza, panqueques de calabaza, muffins de calabaza, y en el lado salado tenemos esta hoja de pan, pollo y verduras.
Esta hoja de pollo y verduras de Pan Harvest es un riff en nuestras recetas de olla de cocción lenta e instantánea y es una de las favoritas de otoño.
Está lleno de verduras de otoño acogedoras y saludables como las coles de Bruselas, el brócoli y la calabaza; todos son bajos en carbohidratos y se ajustan a una dieta cetogénica.
Sin embargo, ¿la mejor parte? ¡Todo viene junto en una olla, por lo que la limpieza es muy fácil! Sabes que no soy fanático de lavar un montón de platos y, en serio, ¡no puede ser más fácil que una comida con todo incluido!
El pollo se cocina tierno y jugoso con una salsa balsámica deliciosamente sabrosa. Lo mejor de las cenas con ollas es la facilidad de personalizarlas. Puede usar pechugas de pollo o muslos de pollo y simplemente ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
Independientemente de la forma que elija, obtendrá una cena frita saludable que también es libre de gluten, baja en carbohidratos, cetogénica, paleocompatible y compatible con Whole30.
INGREDIENTES NECESARIOS:
- pollo (muslos de pollo o pechuga de pollo)
- brócoli
- coles de Bruselas
- calabaza
Otras verduras que puedes usar:
La coliflor o las judías verdes también funcionarían aquí.
Si no sigue una dieta baja en carbohidratos, puede cambiar totalmente las verduras por calabaza, camote, zanahoria o cualquier otra verdura que desee.
CÓMO HACER HOJAS DE POLLO CON VERDURAS
- Comienza combinando sal, pimienta, salvia, romero y tomillo en un tazón pequeño. Coloque el pollo en una bolsa ziplock grande y agregue el aceite, el vinagre balsámico y la mitad de la salsa. Selle la bolsa y presione para frotar la salsa sobre el pollo. Deje reposar por 20 minutos o refrigere por hasta 24 horas.
- Precaliente el horno a 400 F.
- Pica las verduras y colócalas en una sola capa en una sartén forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe con el aceite restante y sazone.
- Coloque el pollo en la sartén, separando las verduras si es necesario.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y cocine por 12 minutos. Voltee el pollo y mezcle las verduras en la sartén. Regrese la sartén al horno y continúe cocinando por otros 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance entre 160 y 165 grados F. Primero puede sacar el pollo de la sartén si las verduras no están cocidas para usted. . al gusto y seguir cocinando hasta que las verduras estén cocidas.
- Espolvorea con perejil fresco o romero y sirve caliente con tus guarniciones favoritas.
¿Puedo hacer esto hacia adelante?
Sí, lo bueno de las cenas con marihuana es que puedes prepararlas con anticipación en la preparación de la comida del domingo. Puede preparar las verduras con anticipación y guardarlas por separado para cocinarlas otro día. O cocínelo todo y guárdelo en un recipiente de vidrio cubierto en el refrigerador hasta por 4 días.
ES EL CONGELADOR DE POLLO DEL AMIGO?
¡Absolutamente! Preparamos un lote grande de pollo para preparar la comida del domingo y lo distribuimos a lo largo de la semana. Puedes combinarlos con tus guarniciones favoritas y guardarlos en una lonchera con cremallera para almuerzos escolares y de negocios.
¿QUÉ MÁS PUEDO SERVIR CON ESTA CENA DE POLLO DE OTOÑO?
Esta cena de pollo frito iría bien con tantos lados.
Elegí servirlo con algunas coles de Bruselas, calabaza, brócoli y calabacín amarillo para mantenerlo bajo en carbohidratos y cetogénico, pero si está buscando una comida más abundante, sería perfecto en un plato de papas al horno o puré. papas. , Instant Pot Quinoa o Instant Rice.
Otras recetas de sartenes que te pueden gustar:
Cazuela de pollo con verduras
Pan Harvest Chicken with Vegetables Milk Jug: una comida fácil completa con una fuente de verduras baja en carbohidratos ideal para el otoño. Elaborado con tiernas y jugosas coles de Bruselas, calabaza, brócoli y calabacín amarillo. Keto, paleo, sin gluten y compatible con Whole 30.
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 221kcal
:
Ingredientes
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, trituradas hasta obtener un grosor uniforme (también puede usar 5-6 muslos de pollo y ajustar los tiempos de cocción según sea necesario)
- sal marina y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1/4 cucharadita de salvia seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico, dividido
- 1 taza de calabaza o calabaza si no es baja en carbohidratos
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 calabacín amarillo, cortado en cuatro
- Perejil o tomillo fresco picado
Instrucciones
-
En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el tomillo, el romero y la salvia. Coloque el pollo en una bolsa ziplock grande y agregue 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico y la mitad del aderezo. Selle la bolsa y presione para frotar el aceite y sazonar el pollo. Deje reposar por 20 minutos o refrigere por hasta 24 horas.
-
Precaliente el horno a 415 F.
-
Pica las verduras y colócalas en una sola capa en una sartén forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe con el aceite restante y sazone.
-
Coloque el pollo en el centro de la sartén, separando las verduras si es necesario.
-
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y cocine por 12 minutos. Voltee el pollo y mezcle las verduras en la sartén. Regrese la sartén al horno y continúe cocinando por otros 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance entre 160 y 165 grados F. Primero puede sacar el pollo de la sartén si las verduras no están cocidas para usted. . a su gusto y continúe cocinando hasta que las verduras estén cocidas.
-
Espolvorea con perejil fresco o romero y sirve caliente con tus guarniciones favoritas.
