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La cazuela de piña es la mejor cazuela dulce y salada. Tanto la piña picada como los trozos de piña se combinan con azúcar, queso cheddar y un relleno de galleta Ritz crujiente y mantecoso. ¡Es una gran cazuela de vacaciones!
Tus papilas gustativas no podrán decir lo que estás comiendo con esto. La cazuela de piña es la guarnición que sabe a postre. Esto funciona muy bien con jamón o pollo frito, pero después de un bocado de esta cazuela de piña, puedes sacar el jamón o el pollo y cavar en la sartén con una cuchara gigante. Los ingredientes pueden parecer un poco incongruentes, pero funcionan totalmente juntos.
La cazuela de piña es dulce y salada. En el lado dulce están las piñas y una taza llena de azúcar agregada. Sí, tendrás fiebre del azúcar. En el lado salado están el queso cheddar y las migas de Ritz Cracker empapadas en mantequilla. Y no, no querrás controlar tu colesterol al día siguiente de comer esto.
La cazuela de piña es un plato sureño clásico, pero incluso en el sur no se ve mucho. Lo había olvidado por completo hasta que pasé un tiempo en el restaurante de Erin en Rock Hill. Me hizo querer más.
Entonces, mi esposo compró alrededor de 12 latas de piña el mes pasado cuando organizamos el hervor anual de camarones en el área de Charlotte Tulane Alum, ya que era un día ventoso y necesitaba algo para mantener los papeles sobre las mesas. . No estoy seguro de qué era exactamente lo que tenía que comprar piñas de todas las buenas opciones enlatadas en el mercado, pero para mí tenían un bote de piña escrito por todas partes.
Todavía me quedan algunas latas de piña, así que no te sorprendas si ves pizza hawaiana en el blog pronto.
Nota: la cazuela de piña se come mejor recién salida del horno.
Más recetas de cazuelas festivas sureñas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 8
- 3 latas (8 onzas) de trozos de piña, escurridos
- 1 lata (8 onzas) de piña picada
- ½ taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 barra de mantequilla derretida
- 1 galleta de mango Ritz, triturada
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Precalentar el horno a 350 grados. Cepille con mantequilla o aerosol y cepille una bandeja para hornear de 9 × 11 pulgadas (tamaño similar) con aceite en aerosol.
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En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar y el queso. La harina cubrirá el queso y ayudará a evitar que se pegue.
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Agregue toda la piña al tazón y mezcle bien. Vierta la mezcla de piña en el plato preparado.
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En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta y la mantequilla. Distribuir uniformemente sobre la sartén. Cocine por 30 minutos.
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