¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
La cazuela de pavo con nueces combina calabaza hervida, pavo asado y pan rústico bajo una cobertura cursi con queso.
Justo cuando pensabas que las sobras del Día de Acción de Gracias no podían ser más deliciosas… ¡te presentamos esta increíble cazuela de pavo y nueces!
Esta cazuela súper fácil es deliciosamente satisfactoria y es una excelente manera de crear una comida con calabaza cocida, sobras de pavo y sobras de pan de la cena de Acción de Gracias.
En realidad, esta cazuela de pavo con nueces es básicamente una cena de Acción de Gracias, ¡pero con queso derretido encima! (¡Y todo es mejor con queso derretido encima!)
PIN ESTA RECETA AHORA!
¿Cómo se hace la cazuela de pavo Butternut?
Comenzarás tostando los cubos de pan en el horno. (Usamos pan blanco rústico, pero cualquier pan sobrante servirá). A continuación, vertemos el caldo de pollo caliente sobre los cubos de pan, dejando reposar la masa mientras el pan absorbe el caldo.
Luego, en una sartén grande, saltee la cebolla y el apio en la mantequilla derretida junto con los condimentos para aves, sal y pimienta. Luego agregue pequeños trozos de pavo cocido (carne blanca u oscura, a su elección) y vierta esta mezcla sobre los cubos de pan remojados en caldo.
Agregue algunos huevos batidos a la mezcla de pavo y pan, luego agregue la calabaza cocida caliente, revolviendo para combinar. (Puede usar la calabaza sobrante de su cena de Acción de Gracias, o si no la tiene, a continuación le damos instrucciones sobre cómo cocinar calabaza rápida y fácilmente para esta receta).
Vierta la cazuela de pavo Butternut en una bandeja para hornear. Cubra con papel pergamino y papel de aluminio y hornee en el horno durante unos 30 minutos.
Retire el pergamino y el papel de aluminio, luego espolvoree con queso cheddar y mozzarella. Hornee en el horno durante unos minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sirva la Cacerola de Pavo Butternut inmediatamente. Lo encuentro delicioso con un poco de salsa de arándanos al lado o una ensalada mixta.
PIN ESTA RECETA AHORA!
Esta cazuela de pavo con nueces está adaptada de una receta que se encuentra en el libro de cocina de Martha Storey, 500 Country Treaured Recipes. ¡Es pura y deliciosa comida reconfortante!
Recetas de comida más cómodas:
Prensa
Ingredientes
4 tazas de calabaza cocida (si cocina con calabaza fresca, comience con 3 libras)
8 tazas de pan rústico en cubos, aproximadamente una barra de pan
2 tazas de caldo de pavo o pollo
4 cucharadas de mantequilla y más en la sartén de mantequilla
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio en cubos
1 ½ cucharaditas de condimento para aves
1 ½ cucharaditas de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
4 tazas de carne de pavo cocida (blanca u oscura o ambas)
2 huevos enteros, batidos
1 taza de queso cheddar fuerte rallado
1 taza de muzzarella rallada
Instrucciones
Si está comenzando con una calabaza fresca y cruda, precaliente el horno a 425 grados F, córtela por la mitad y retire las semillas. Coloque el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y coloque una cucharada de mantequilla en cada pozo. Cubra con pergamino y papel de aluminio y cocine hasta que el tenedor esté tierno, alrededor de 45-60 minutos.
Dejar enfriar, retirar la carne y hacer puré. La calabaza se puede preparar con anticipación o puede usar las sobras de su cena de Acción de Gracias.
Corte el pan en cubos de 1 pulgada y hornee de 5 a 10 minutos a 325 °F para que se seque y tueste, volteándolo a la mitad. Coloque en un tazón grande después de asar. Este paso se puede hacer con antelación.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Calentar el caldo, verterlo sobre el pan y dejar reposar.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio y agregue la cebolla, el apio, el condimento para aves, sal y pimienta y saltee hasta que las verduras estén tiernas, unos cinco minutos.
Agregue el pavo cocido picado y caliente y mezcle, luego agregue los cubitos de pan remojados y mezcle.
Añadir los huevos batidos y mezclar.
Cuece la mantequilla en el microondas y mézclala con la mezcla.
Engrasa un molde de 9x13x3 pulgadas y vierte la mezcla.
Rocíe un trozo de papel pergamino y colóquelo (con el lado rociado hacia abajo) en la sartén, cubra con papel aluminio y cocine por 30 minutos.
Destape y espolvoree la parte superior con ambos quesos y cocine durante 3-5 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes.
servir inmediatamente
PIN ESTA RECETA AHORA!
Presente en esta Cazuela de Butternut en Turquía