¡Prepárate para llevar tu puré de papas al siguiente nivel con esta cazuela de puré de papas con ajo!
Me encanta el puré de papas, ¡y este año realmente mejoré mi puré de papas al agregar una salsa de ajo crujiente! No hay necesidad de salsa aquí amigos, ¡este cremoso puré de papas puede valerse por sí solo!
Estas papas tienen media libra de tocino, cebollín picado, muy sedosas y cremosas gracias a la mantequilla, la nata, la nata agria y los puñados de mozzarella picada! Por supuesto que también hay ajo…
Soy un gran fanático del ajo, así que cargué estas papas con 5 dientes de ajo y luego usé mis papas fritas favoritas con aceite de ajo para hacer una cobertura crujiente que a todos les encantará.
¡Las papas fritas son exactamente como suenan, papas fritas hechas con masa! ¡Y soy completamente adicto! Se cocinan ligeramente y se sazonan a la perfección, para un refrigerio maravillosamente crujiente. ¡Me encanta que también estén cocidos, lo que significa menos calorías y menos culpa! Las papas fritas se doran muy bien sobre el puré de papas y el sabor fuerte del ajo y el aceite de oliva realmente brilla.
Cada vez que hago puré de papas, siempre pelo la mitad del racimo, pero dejo la piel en las papas restantes. Me encanta la textura adicional que agregan las cáscaras, así como todas las vitaminas y nutrientes por los que son famosas.
¡Prueba esta cazuela y mira cómo desaparece!
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Cazuela de patatas rellenas de puré de ajo
¡La cazuela de puré de papas con ajo cargado es la mejor manera de llevar tu puré de papas al siguiente nivel!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 16
Calorías: 338kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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5 libras Patatas Russet
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1/2 taza de crema
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3/4 taza de leche
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1/2 taza de crema agria
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8 cucharadas de mantequilla
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5 dientes de ajo, picados
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1/3 taza de cebollas verdes picadas
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1 1/2 tazas de mozzarella rallada (puedes usar queso cheddar fuerte si lo prefieres)
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1/2 l tocino grueso, cocido crocante y desmenuzado
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1/2 cucharadita de sal, más al gusto
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1/4 cucharadita de pimienta negra
Para el llenado:
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1 paquete de 5 oz. Chips De Macarrones Con Aceite De Ajo
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2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
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Caliente el horno a 375 grados F. y unte con mantequilla un molde de 9″ x 13″.
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Pela la mitad de las patatas y deja la otra mitad con la piel (si lo prefieres, puedes quitarle toda la piel). Corta las papas en cubos pequeños y colócalas en una olla grande con agua ligeramente salada. Ponga la sartén al fuego y cocine hasta que las papas estén blandas. Escurra y devuelva las patatas a la sartén.
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Mientras tanto, derrita 8 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y agregue el ajo y las cebolletas a la sartén, dorando hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue la mezcla de crema, leche y mantequilla derretida a la olla de papas. Use un machacador de papas para machacar las papas hasta que estén suaves y cremosas. Mezcle el queso, las migas de tocino, la sal y la pimienta.
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Transfiera la mezcla de papas a la sartén preparada.
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Para hacer la cobertura, triture ligeramente las papas fritas y revuélvalas con 2 cucharadas de mantequilla derretida, hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Espolvoree las papas fritas sobre el puré de papas en una capa uniforme, luego transfiéralas al horno. Cocine durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén doradas.
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¡Servir inmediatamente!
Los grados
Siéntase libre de sustituir el mismo queso cheddar por la mozzarella. Pruebe las papas antes de agregar más sal, ya que el queso cheddar tiende a ser un poco más salado que la mozzarella.
Nutrición
Calorías: 338kcal | Carbohidratos: 33,4 g | Proteína: 10,1 g | Grasa: 18,8 g | Colesterol: 41,5 mg | Sodio: 311,7 mg | Azúcar: 2,3 g | Vitamina A: 8UI | Vitamina C: 14 mg
Palabras clave: cazuela, ajo, carga, puré
Descargo de responsabilidad: Pasta Chips me compensó por crear una receta con sus papas fritas. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible I Wash You Dry.
